廚師,在非洲工作的中國人不可或缺的夥伴

在印度洋西部,有一座與非洲大陸隔海相望的島嶼,它就像鑲嵌在非洲大陸外緣的一塊珍奇瑰寶,恍若仙境,它的名字叫馬達加斯加。從1975年甘肅省響應祖國號召,派出的第一支援馬醫療隊踏上這片廣袤無垠、熱情奔放的非洲島嶼起,多年來每一支派遣的醫療隊隊員都以他們艱苦奮鬥,不畏艱險精神在馬島書寫了輝宏的詩篇,也逐漸樹立起中國醫生的光輝形象,他們更為增進中非友誼做出巨大貢獻。醫療隊員能圓滿完成祖國人民賦予的光榮使命,除了自身的不懈努力外,也與醫療隊後勤保障人員辛勞付出密不可分。第22批援馬醫療隊住桑巴瓦醫療點廚師林桂香就是些眾多後勤人員中的一位。

單從名字上看,林桂香師傅很容易讓人想象成一位溫柔的女性,而實際上林師傅是一位現年57歲的矍鑠大叔。白淨的皮膚多了份南方人細膩,雖然一米六的身高少了些許北方漢子的偉岸,但勻稱敏捷身形透露著一股機警靈活,慈祥的面容更顯現著親切隨和。與他目光相對,雖沒有那麼深邃、神秘,可他那雙透漏溫柔目光的眼神片刻間就會拉近彼此間的距離。

廚師,在非洲工作的中國人不可或缺的夥伴

林師傅不僅是醫療隊員裡歲數最大的一位,也是醫療隊中資歷最老的一位隊員,他曾參加過第8批,第11批,第20批援馬醫療隊。而此次的第22批是他4次參加援馬醫療隊,這期間他還有十年的馬國餐廳工作的經歷。在馬國的歲月讓他從一個有為青年走到花甲暮年,可以說林師傅的半身經歷見證了援馬醫療隊的歷史也見證了馬島的發展。而更為令人傾佩的是,他絲毫沒有為那些年的辛苦付出而感到後悔,相反那些經歷卻讓他津津樂道,無比自豪,也許,這就是他烙在內心的,難以改變的馬島情緣吧。正是他的這些不凡的經歷與和樂觀的生活態度,深深的吸引著我,從他身上我看到了一個援馬老隊員在平凡崗位上所體現的不凡的閃光點。

歡樂的秘訣——生活的笑聲來緣於豁達的人生觀。

最初接觸林師傅時,他的外形並沒有給我留下深刻印象,只是每次碰面時都會被他臉上燦爛的笑容所感染。閒暇之餘,當你和他聊天時,他總會很專注的傾聽你的講訴,期間很少會打斷你,待你講完後,他才會操著他那口很有特色的福建腔普通會慢條斯理的回答你一些問題,他的專注和耐心讓人倍感親切。在聊天中我得知,他有一個完美的家庭,老伴現已退休在家。年輕時的他,迫於生機早早就參加了工作,沒讀多少書成為他終身遺憾。所以,他後來竭力把兒子培養到大學畢業,進入電信行業最做了編程員,這才了卻了他一樁心事。他很滿足現在的生活狀態,雖然他從一個沒什麼根基的外來打工青年走到現今的高級廚師,期間所經歷的坎坷不言而喻,但他從沒抱怨。相反的,似乎生活中的那些磨難蹴就他更為豁達,開朗的性格,他的這種樂觀情緒潛移默化的影響著周圍的每個人,在他身邊你總能感受到生活中的閃光點。尤其是我們初到醫療點,面對簡陋的生活條件,難免情緒低落時,他那豁達的笑聲,積極樂觀的生活態度就像定海神針般的穩定了這我們這些新隊員的波動的情緒。

積極的人生態度——懂得感恩生活,懂得回報社會才會讓生活更充實。

林師傅是一個非常注重感情的人,年輕時在馬國多年的工作經歷,讓他從內心深處對馬國產生了深深的眷念。最初參加援馬醫療隊,是為了讓自己的年輕人生閱歷多一些歷練,而現今已步入暮年,生活安逸的他,仍能選擇參加援馬醫療隊,更多的許是一種責任,是一種牽掛的情懷。在他的內心,在即將退休之際,還能再一次隨隊友遠征非洲,以自己微薄之力,最後在實現一次自我人生價值,用這樣特殊的方式給自己退休畫一個圓滿的句號是一個非常有意義的事。他的這種選擇也讓我們也漸漸懂得,心懷感恩之心,儘自己所能去完成一件意義非凡的工作是人生多麼榮幸的事呀!而完成這件事的過程不正是一種快樂的體驗嗎!哪怕在做這件事時身處貧困之地,需要面對種種難以預料的困難險阻,你也會忽略期間的辛苦和煎熬,相反的你會在清貧的生活裡體會到自我人生價值,並在實現自我價值的過程中享受到來自內心的快樂。

廚師,在非洲工作的中國人不可或缺的夥伴

林師傅和當地幫廚


平易近人——善待他人,在傳遞快樂的同時也愉悅自己。

馬島經濟滯後,當地居民生活相對貧困,但他們性格開朗,哪怕生活艱辛也總是面帶笑容,似乎從來不懂憂愁的滋味。在和馬島當地居民接觸過程中,林師傅總是盡其所能幫助他人。我和林師傅曾一同去菜市場採購我們日常食材,林師傅很少和當地菜農討價還價,總是按當地菜農的要價支付相應菜錢。按他的話說當地居民生活不容易,我們多一點付出,在我們損失不了什麼,但對他們而言卻很有幫助。平時他在早市遇到來往的馬島居民也總是滿臉歡笑的主動和他們打招呼,他那極副感染力的笑容總會拉近彼此的距離。平日裡,林師傅總是很樂意幫助他人,他有早飯後去早市遛彎的習慣,遇到有隊友讓他代買新鮮的水果或一些其它所需用品時,他從未拒絕,哪怕遇到不好買到的東西時他也總是不辭辛勞的四處尋找,直到找到買回來。林師傅也是個很自律的人,他有時候給自己買個小魚或其它什麼食材做下酒菜時,那怕用不了多少錢他也是自掏腰包,從不會利用給大家採購食材的機會“搭順車”,包括給自己炸魚的油也是自己單另買。對待日常工作他更是兢兢業業,馬島條件有限,很多食材和調料難以買到,但他總覺得大家平日生活辛苦,哪怕條件有限也總是盡力變著花樣的改善大家食譜,按他自己的話說:“大家吃好了才不想家,才能更好的工作!”。他用高超的廚藝帶給我們意外的驚喜,滿足了我們的食慾,讓我們體味道家鄉的味道。

廚師,在非洲工作的中國人不可或缺的夥伴

林師傅生活中是一個極其普通的人,但他的行為讓我想到那句話:“授人玫瑰,指間留香”。他用自己積極樂觀的生活態度感染著我們,也影響著我們,使我們大家都很珍惜在一起生活的這段美好時光。彼此間的相敬如賓也增進了我們團隊的凝聚力,使我們如同生活在一個幸福的大家庭。 在援非醫療日常工作中,臨床醫療工作固然重要,但也正是由於像林師傅這樣基層後勤工作人員的不懈付出,才使得醫療工作得以順利開展。從某種意義上來說他們後勤有力的保障,是醫療工作取得圓滿的必要前提。我們作為醫療隊的成員,就應該發揚雷鋒那種“願做革命的螺絲釘”的精神,除了單一的完成自己的本質工作,也應該像林師傅那樣以積極的生活態度和樸實的工作作風對待生活和工作,這樣才可以使我們的團隊更具備凝聚力,使我們的援非醫療工作取得圓滿成功。

(第22批援助馬達加斯加國際醫療隊 桑巴瓦醫療點 骨科副主任醫師 梁偉東)


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