隨著養牛熱的興起，很多人對於如何選購優質牛產生了疑問，網上言論眾說紛紜，不知道聽誰的好了，今天為大家分析一下如何挑選西門塔爾牛。
選擇西門塔爾牛養殖或者育肥，首先要了解西門塔爾牛的習性和生長要素。西門塔爾牛耐寒耐熱耐粗飼，有很好的適應性，缺點就是因為生長速度快月齡小，前期不好管理，這個就需要藥物輔助，渡過應急期，進入正常飼養階段。
如果選擇飼養西門塔爾小牛，建議養出生六個月以內的小牛，牛犢初生六個月以內體內都有母源抗體，因為這樣的小牛，母源抗體期還沒有結束，相對超過六個月的牛抗病能力強很多。
下面就講講怎麼選購健康健壯和後期發展好的西門塔爾牛，首先要看牛犢的形體，西門塔爾牛頭大、脖短、腿粗、背平、胸闊、臀寬、身長等特點，尤其花色鮮豔惹人喜愛。
一等西門塔爾牛要屬紅白花六白牛，大白頭四肢白色直到膝蓋以上，粗壯有力，身上有大塊白花，尾部白色從下向上一多半，寬闊的脊背平展，遠看非常雄壯有力，近看健壯結實，生長速度極快，抗病能力很強。
二等西門塔爾牛就是三代西門塔爾牛，體貌特徵和四代一等西門塔爾牛接近，唯一的缺點就是眼睛周圍沒有全白，俗稱烏眼牛，生長速度快。
三等西門塔爾牛就是二代雜交，身上沒有白花，白頭芯四個白蹄子，但是體型也很結實有力，四肢粗壯，後背平直，偶爾會出現白尾巴，生長速度一般，抗病能力強。
四等西門塔爾牛就是一代雜交了，這樣的牛體貌特徵就是白頭芯，其餘的地方還保留著本地牛的特色，生長速度緩慢，抗病能力一般。
綜上所述，相信大家對西門塔爾牛也已經有了初步瞭解，在選購的時候也會很輕易的看懂西門塔爾牛，不會在為如何選購而糾結。
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