村錄農記
過去農村孩子捉來餵雞的“瞎打碰”，如今已經捨不得餵雞嘍，在城市裡餐館裡，這種叫“瞎打碰”的蟲子可價格不菲，成為人們的一種美食。
這種被農村人叫做“瞎打碰”的蟲子，煙臺這邊也有的叫它“小胖孩”，其實它還有另外一種叫法“露水蟲”，它是蠐螬的成蟲，學名比較響亮，叫“金龜子”。記得小的時候，晚上經常帶上手電，去捉“瞎打碰”，回來餵雞。
捉這種瞎打碰，有固定的時間段。一般來說，每年的五月下旬的時候，農村的這種蟲子就多了起來，大抵是蠐螬在這段時間內羽化成蟲吧。但瞎打碰有一個活動規律，基本上是在晚上8、9點的時候出來活動，而且是出入成雙成對。也許農村人叫它“露水蟲”，就是取其露水夫妻之意吧。
瞎打碰的幼蟲是蠐螬，專門在地裡啃食莊稼的根莖，是一種令人討厭的害蟲。近幾年來，人們在農業生產中，針對瞎打碰的幼蟲蠐螬，採取了藥物藥殺、農藥拌種等各種措施進行防治，蠐螬減少了，隨之這瞎打碰自然數量銳減。
這幾年吃貨們聞風而動，這瞎打碰出土的時候，都已經被吃貨們拿捏好時間了。到了這個時候，人們便會帶上手電，拿上塑料瓶，去守株待兔。瞎打碰出來的時候，都是成雙成對的交配後產卵。而這些吃貨們專挑這時候去捕捉，就像“捉姦捉雙”那樣，一捉一對。還沒有來得及產卵的瞎打碰，就被吃貨們吃進肚子裡了，那裡還能繁殖後代。
油炸瞎打碰可是一道美味，將捉回家的瞎打碰用鹽水洗淨後控幹水分，然後上油鍋一炸，金黃酥脆的油炸瞎打碰就做好了，撒上調料，愛喝酒的約上三倆好友，就能夠喝的不亦樂乎。雖說看上去這蟲子有點“恐怖”，但只要你品嚐過它的美味後，保管你還想再吃第二次。難怪有些飯店打出高價收購“小胖孩”（煙臺人對於瞎打碰的另一種叫法）的廣告呢。
如此一來，這瞎打碰數量越來越少了，不過數量減少對於吃貨們來說是難以解饞了，只會導致價格越來越貴。而對於農民來說，危害農作物的害蟲越來越少，倒是一件好事。
建行漸遠
我不知道您是哪個地方的，這種昆蟲在我們這裡叫:“蒼蟲”也叫“金龜子”這個名字是不是聽上去很特別，記得小時候在自己家的院裡放一個照明的燈，讓後在燈下放上一個大水盆，或者是放一個大掃帚，你等待大概3到4個小時之後再去查看，你會發現水盆裡或者掃帚上爬滿了“瞎打碰”。
接下來我就講一講“瞎打碰”的價值和它為什麼叫做“瞎打碰”以及為什麼現在沒有以前多的原因。
瞎打碰，又叫:“蒼蟲”或“金龜子”
其實這種昆蟲的名字得益於它自己本身，因為這種昆蟲到了傍晚時分，視力就會明顯下降，大家都知道在我們農村很少有路燈，於是這些個昆蟲就像無頭蒼蠅一樣亂碰，因此我們很多村名也會叫它“瞎打碰”。
咱們在這裡就先叫它瞎打碰，其實這種昆蟲是非常有營養的，其本身也富含很高的蛋白，就像咱們農村的金蟬一樣，因此“瞎打碰”具有食用價值。
瞎打碰如何食用以及食用時的注意事項
在我的農村老家每到夏天我們就會捉來吃，但是吃也要注意以下事項:
第一，瞎打碰分為兩種顏色，第一種是金黃色，第二種是黑色的，那麼如果是食用的話就要捉黑色的瞎打碰，金黃色的一般我們都是捉來喂家裡養的小動物了。
吃黑色的瞎打碰之前一定要摘掉其翅膀然後用清水浸泡6個小時，主要是為了食用起來乾淨衛生。
然後泡好以後撈出來，準備好熱油鍋待油溫高了以後，把清理好的黑色瞎打碰倒在鍋裡油炸至6分鐘就可以，油炸好之後放點孜然粉，辣椒粉攪拌均勻，那吃起來味道真是焦香穌脆。
為什麼在農村這幾年這種瞎打碰少了很多呢
主要是現在的農藥藥性比較強，以前的的藥性打過之後殘留期一個星期就揮發完了，現在的殘留期都要1個月左右，因此這些昆蟲在種環境的持續影響下難以繁殖，最終結果就會越來越少。
紀錄鄉土
“瞎打碰”在我們的家鄉豫北地區有一個很好聽的名字，叫作“洋個兒蟲”。每年的立夏後，氣溫上升“洋個兒蟲”就會出來活動。
在小時候我們都喜歡去“當街”吃飯，在吃晚飯的時候就會看到“洋個兒蟲”亂飛，有時候還會落到人的腿上。“洋個兒蟲”飛的速度慢，並且又不靈活。因此，小孩子看到後都喜歡去抓，抓到後還可以餵雞。現在一到晚上，我們村裡還有人拿著手電筒去路邊的草叢抓“洋個兒蟲”。
那麼我們常見的“瞎打碰”或者說“洋個兒蟲”到底是什麼蟲子？
我們常見的“瞎打碰”，其實是蠐螬的成蟲，又叫作“金龜子”。對於農民來說，“金龜子”和它的幼蟲——“蠐螬”都是害蟲。蠐螬生活在地下，主要危害農作物的種子和根。在傍晚的時候，有的蠐螬也會爬出地面，危害農作物的莖和葉。金龜子主要是在晚上活動，主要危害農作物的地上部分。常在傍晚至晚上10點左右危害梨樹、桃樹、蘋果樹等果樹，另外對大豆、花生、小麥、紅薯類等作物也有很大的危害。
那麼為什麼“瞎打碰”越來越少了呢？
在八九十年代農民種地很少使用化肥，主要使用農家肥，並且腐熟程度不夠導致田間蠐螬很多。農家肥主要是把牲畜和家禽的糞便堆到自己的地頭，經過半年左右就可以使用了。還記得小時候父親在往車上裝糞的時候，我就站在旁邊撿蠐螬，每裝一小車都撿很多的蠐螬。所以在那個時候，不管是在村裡還是在村外都有很多的“瞎打碰”。
化肥用量增加，農家肥使用變少是“瞎打碰”變少的根本原因。隨著農業機械的推廣和應用，提高了種地的效率，降低了人們的勞動強度。過去犁地10畝地如果使用牲畜需要一個星期左右的時間，現在使用機械只要三個小時左右就搞定。另外再加上玉米在收穫的時候，玉米秸稈粉直接碎還田，牲畜也沒有了冬天的口糧。因此，在農村養殖牲畜的越來越少了，農家肥也就越來越少了。隨著農家肥的減少，適合蠐螬生存的環境就減少了很多，在農村“瞎打碰”變少也是很自然的事。
農藥技術水平的提高和農藥的大量使用，以及對“瞎打碰”防治手段的多樣化，也是其減少的原因之一。使用吡蟲啉、敵百蟲、毒死蜱、以及辛六磷都能夠起到很好的防治效果，在使用的時候要嚴格按照說明來使用。另外，整地時深翻土地、田間灌水、撒草木灰或生石灰等多種方法都可以對蠐螬起到防治作用。也可以使用小麥的麩皮經炒香後拌上一定劑量的辛六磷，在傍晚的時候撒到田間，也可以對金龜子和蠐螬起到誘殺的作用。
總之，農村“瞎打碰”的變少，是經濟發展和社會進步必然的結果。在我們村“瞎打碰”是越來越少了，在你們村還多嗎？
賣柚子的小夥子
是啊，我們這裡管這種昆蟲叫“瞎碰”，專以雜草樹葉為食，每年夏天晚上到處可見，有時候能碰到人的臉，小朋友們都拿一個墨水瓶子（那時候很少有別的瓶子）抓回家餵雞，到家後先擰開蓋用手捂著再灌進水去，要不倒出來它會飛掉。隨著農作物大量使用農藥，這種昆蟲越來越少了，甚至絕跡了。不但這種昆蟲沒了還有好多種爬型動物如小土黃蜥蜴，蠍子還有熒火蟲等好多都不多見了。
古村居士1
‘’瞎打碰‘’我們這裡稱作‘黑瞎碰’，小時候在農村生活，接近夏季的傍晚，這種小東西到處飛，走在路邊、菜地裡、果園裡，那是多的直撞臉，由於它們身體上有硬殼，所以撞到臉上感到很疼，為什麼近幾年越來越少了哪?
農村環境變化，缺少‘瞎打碰’繁殖的條件
‘瞎打碰這種小蟲子，軀體不大，硬翅膀，由於身體重量較大，不易控制自己的飛行方向，它們的卵產在地裡，幼蟲又叫‘土蠶’，吸食植物根莖 ，是地地道道的害蟲。
隨著社會經濟的復甦發展，農村的生活水平也逐漸提高，新農村的建設也是日新月異，農村環境再也不是以前家禽糞便門前堆，地裡爛菜能糊牆，而是家家戶戶窗明几淨，物品擺放有張有序，‘’瞎打碰‘繁殖生長的環境被徹底打破，沒有了賴以生活的土壤及營養供給 它們無法在這種環境下生存，慢慢就會滅亡，一年數量少於一年，所以農村這種蟲子越來越少。
村民的抓捕，家禽的捕食。
農村家庭生活，每家都自養多種家禽，像雞、鴨、鵝等，一般這些家禽都是散養，自己出去找食物，我們現在稱‘土雞’，‘瞎打碰’出來時就橫衝直撞，家禽有時躺贏，不然怎麼叫‘瞎打碰’，這種小蟲子對於家禽來說無疑是份硬菜，那吃起來長膘又提神，加之農村人飯後無什麼農活能幹，就全家出動，你一群，我一堆，大家嘻嘻哈哈，抓捕‘瞎打碰’，也是一大壯觀，有條件的打著手電筒，沒條件的就用手摸枝條、菜葉等，基本都是滿載而歸，‘瞎打碰’慢慢也就抓絕種了，所以農村越來越少。
‘瞎打碰’對以前農村的孩子來說，就是一場娛樂活動，也是茶餘飯後的談資 那個時代已經過去了，再也回不去了。
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80後農家小哥
這種金黃色有銅光澤的金龜子在我們這已經看不見了，我小時候經常在傍晚去搖晃大楊樹，就會掉下來一堆，撿了餵雞，現在可是楊樹也沒有了，金龜子也沒有了
