今天小編想給大家介紹的呢，是一款有關兒時記憶的小吃——雲片糕。
雲片糕又稱雪花糕，可以說在廣西很多地方都有得賣，其實不止是廣西有，在江蘇、廣東那裡都有得賣，可是我們既然是來介紹雲片糕的，就是要說最好、最出名的，那就是柳州的柳城雲片糕。
其實柳城早已在明代時期就已經開始生產雲片糕了，如果你覺得柳城雲片糕僅僅是歷史悠久，那就錯了，在清代乾隆時期雲片糕更是成為貢品之一，需要每年進貢給朝廷，所以說柳城的雲片糕是最好的一點沒錯，不好的也成不了貢品吖~
前人在雲片糕的身上，其實也留下了很多美好的評價，就像“雲程飄萬里，片雪漫天飛”和“此糕送與蟠桃會，神仙取糕不取桃”。對雲片糕的描寫是不是很傳神呢？
雲片糕25片一紮，用手一甩，便像扇子一樣散開，再往中間按壓，即可還原。而且雲片糕都切得十分均勻，記得小時候即使買的是小小一塊，也能吃上很久，有時候還會跟小夥伴分享，將雲片糕分成很多份，一人一塊，卻也十分滿足。
別看雲片糕只是糕點這麼簡單，它還有它潛藏的寓意呢：“糕”音同“高”，加上雲片糕是一層層的樣子，所以雲片糕的寓意就是步步高昇、升官發財的意思啦。
再說說雲片糕的味道吧，拿起雲片糕，尚未入口，就可以感受到雲片糕的清香了，拿起一片放入口中，只感到糕體鬆軟細膩，清甜滋潤，久而不嘗，再次入口，彷彿童年時的味道再現。
雖然說我們已經長大了，當初渴望的現在也已經唾手可得，小時候渴望長大，渴望能吃多點自己想吃的，做多點自己想做的，長大了卻渴望變成小時候無憂無慮的自己。所以想這種現在還吃得到的，想吃可以去超市買一點來吃，而那些買不到的，就讓它停留在記憶裡吧。
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