資本炒作
過度採摘
雲南古茶樹亟待保護
……
普洱茶對打造
世界一流“綠色食品牌”
“健康生活目的地牌”
支撐如何？
古茶資源保護與開發情況怎樣？
5月6日至8日，省委副書記、省長阮成髮帶著這些問題，深入勐海縣勐巴拉雨林小鎮、布朗山鄉老班章村、勐混鄉賀開村、勐宋鄉雨林古茶坊，勐臘縣易武鎮麻黑村、曼秀村，景洪市基諾山鄉亞諾茶山，檢查特色小鎮規劃建設情況，察看古茶園保護開發，訪茶企瞭解發展瓶頸，進農家調研生產生活情況，與幹部群眾共商做大做強雲茶產業之計。
孫曉雲 攝
古茶資源如何保護？
雲南茶產業如何發展？
阮成發這樣說
要高度重視、下大決心保護好古茶資源
打造普洱茶更為完整的產業鏈條
大幅提升茶葉產業附加值
充分釋放名優茶效應
做大做強雲茶產業
推動高質量跨越式發展
看到老班章古茶園給當地茶農
帶來財富卻缺乏科學保護、
群眾以茶致富卻無序建房，
阮成發喜憂參半。
雷桐蘇 攝
保護“老班章”！
阮成發這樣說……
“老班章”是雲茶的一面旗幟，保護好“老班章”古茶園就是保護好普洱茶的競爭力；
“老班章”茶葉價格持續上漲，必須引起州、縣高度重視。要樹立可持續發展理念，遵循自然規律、經濟規律，珍惜極為寶貴的古茶樹資源，不炒作、不過度採摘，更不能殺雞取卵、竭澤而漁。
要處理好企業與農戶的關係，建立穩定的利益聯結機制，形成政府支持企業、企業帶動農戶的良好發展格局，保持普洱茶的市場競爭力，避免茶葉價格大起大落。
要打造更為完整的產業鏈條，既要實現普洱茶“種植-加工-營銷-品牌”一條龍發展，又要推動“觀茶-採茶-製茶-品茶-買茶-存茶”全產業鏈建設，做好茶旅融合文章，助推脫貧攻堅，帶動經濟社會發展。
阮成發對賀開、麻黑、亞諾等
村寨保護古茶園，
以及茶企通過“互聯網+”
創新普洱茶生產經營方式等做法，
給予充分肯定。
黃喆春 攝
如何提升茶葉品質
阮成發這樣說……
不同茶山的茶價不同，但保護好茶園就有更好的發展前景，而且保護好茶園是大家共同的責任和義務。
茶企要建立健全茶葉產品追溯體系和防偽體系，實現產品標準化、可追溯、可退賠，努力提升產品品質，鞏固和提高品牌的可信度、影響力。
各級政府要認真研究解決茶企在融資等方面存在的困難和問題，鼓勵企業充分用好省政府投資獎勵政策、不斷擴大“十大名茶”影響力，擴大投資、加快發展。
要引進和培育有普洱茶情懷、立足本地長遠發展的企業，著力打造百年品牌、建設百年老店。
要做好茶企茶品廣告策劃製作，注重人文精神，挖掘茶文化、講好茶故事，有效提升企業和產品的知名度和美譽度。
雷桐蘇 攝
保護茶山！
更要保護特色村寨！
阮成髮指出，一路走一路看，無論鄉鎮、村組還是茶山，不管經濟發展快慢，規劃缺失帶來的無序建房等問題隨處可見。
各級政府一定要扛起責任，堅決而迅速扭轉這一局面。特別是對於老班章村這樣有產業支撐、有經濟基礎、有濃郁特色的村寨，一定要突出特色，注重文化，科學規劃建設道路、汙水處理、供電、學校、醫院等公共設施和社會治理綜合服務平臺，逐步消化存量違法違章建築、堅決杜絕增量，堅決遏制民房、村寨無序發展的現象。
易武鎮是歷史上著名的茶馬古鎮，要與茶馬古道重要節點一起高標準規劃建設，建成美麗鄉村、特色景點，助力全域旅遊和經濟社會發展。
說到普洱茶
很多人就能聯想到“冰島”
10年前臨滄的冰島老村默默無聞
如今每年4月
這裡都是茶商的“競技場”
以前沒人喝古樹茶
由它在山上自生自滅
2005年全球普洱茶論壇後
大家才漸漸接受了它
而如今
冰島鮮葉價超金價
在昆明茶葉行業協會發布的2018春茶價格表裡，冰島老寨古樹毛茶為3.8萬元至4.2萬元一公斤。更有甚者，最貴的一棵古茶樹，有老闆一擲千金，以一公斤幹茶42萬元的價格把整棵樹包了下來。
“他就是在玩概念，錢從左手搗給右手，製造古樹茶天價難求的故事，賭的就是有‘接盤俠’跳出來，用更高的價格把手中的貨買走。”一位熟知內情的茶商調侃，“一斤黃金也值不了這個價吧！”
冰島茶價超黃金
但很多時候
你花了錢
卻喝到了假“冰島”
冰島古樹茶一年只有7噸多產量，市面上卻有百噸以上的貨在流轉，很多茶商有時是拿著錢也買不到。
這不要緊，“有圖有真相”，來茶山的人自有辦法：找棵古茶樹，拍照、拍視頻、直播全程，然後發朋友圈，證明到過最正宗的冰島老寨。
至於古樹茶，隨便到其他地方買點充數就行，反正臨滄茶園多，包裝著冰島旗號的古樹茶滿大街都是。
“這樣的人居然佔了每年去茶山購茶群體的大多數，簡直是對冰島茶的羞辱。”一位做冰島茶的人對當地茶商說。
茶商炒作“冰島”古樹茶
最直接的受益人是茶農
但帶來的隱患也層出不窮
……
每年一到春天，那些標榜為冰島茶“名山”的山頭上，天天人滿為患，但最終很多人因為價格高、茶的口感不一，真假難辨，不得不遺憾離去。
冰島有的村寨茶農嚐到高價茶的甜頭，寧肯將鮮葉老在樹上，也不肯低價出售。有些村鮮葉沒人採也賣不出去，但市場上從來不缺該村的茶葉。有些茶山還沒有開採茶葉，但市場上已經充斥該山的春茶。
只有暗箱操作這一切的茶商賣得盆滿缽滿，就不知那些買到“名山”茶的人是否喝出了“名山”味道！
有的商家為了賣上好價錢
常常標榜自己的古樹茶有三五百年
有的甚至說是千年古樹
興起了一股比拼“最老茶樹”之風
做冰島茶的商人都知道，每年冰島茶上市時，300年以上古樹茶產量不超過2.6噸，但市場上到處有聲稱採自千年古茶樹的冰島茶，而且價格在一位遊客看來“光聽聽就會暈倒”。
那些千年古樹茶從何而來？一位茶商透露：“自己製造出來的。千年古茶樹勐庫、邦崴都有，都不在冰島，基本被保護起來了，允許採摘得很少。”
商人先承包下古茶樹，然後琢磨對外推出個什麼年份的古樹茶。“你掛個400年，太弱了！我最不濟弄個500年、600年，甚至直接喊出了千年古茶樹的稱號。”
一位茶商透露，“100年古樹茶你賣3萬元一斤，我這個300年的好歹要買9萬元一斤。那麼700年呢，1000年呢，十幾萬、幾十萬一斤的古樹茶就這麼新鮮熱辣地出爐了。”
張彤 攝
本來普洱茶都分
古樹、大樹、中樹、小樹產品
但市場追捧“名山”“古樹”
賣茶的人也只喜歡賣名山、古樹
這導致茶山出現一個怪象
……
家家都想要培植大茶樹，葉子也越來越大，發芽也越來越晚。
雲南茶企勐庫戎氏總經理戎玉廷說，其實藤條茶基地以前留的樹冠大小是非常科學的，很好採摘，發芽率高，發芽時間早。但如今很多藤條茶基地卻盲目地留大樹，導致發芽很晚，影響到了春茶的上市，茶商不得不推遲收購時間。
“清明節都過了10天了，有些茶樹還不發芽。等清明一過，價格就低了，茶農收益也會下降。”戎玉廷恨鐵不成鋼。
李秋明 攝
做名山古樹茶初衷雖好
但這只是雲南茶葉的特色
生態茶、有機茶才是雲南茶產業的主體
處理好特色和整體的關係
雲南的茶產業就會良性發展
全省千億茶產業一定能夠實現
讓更多的人喝到雲南的健康茶
防忽悠，
這些小知識你得知道！
冰島茶出自這5個村寨
冰島茶廣義上指冰島村委會轄地的五個寨子，即西半山的冰島老寨、南迫、地界和東半山的壩歪、糯伍五個村寨內的所有茶品。狹義上專指冰島老寨產出的茶，而這裡的古茶園被譽為勐庫大葉茶的發源地。
從地圖上看，勐庫名氣最響亮的茶區被山腳的南勐河一分為二——東半山和西半山。東半山以壩糯藤條茶為著稱，茶味細膩甜香，西半山以小戶賽、大戶賽、懂過等幾個茶區為核心，茶葉澀味重，但持久耐泡、回甘迅速。冰島老寨雖然在西半山，卻包含了東西半山幾乎所有優點。村子裡產的茶剛喝時有點輕微的苦澀感，但是生津回甘強。十泡之後，醇厚的冰糖韻味仍然留存，讓人意猶未盡。
世界最老的栽培型古茶樹在鳳慶
全世界年紀最大的栽培型古茶樹在雲南鳳慶縣香竹菁，被譽為錦繡茶王，樹齡高達3200年。網友調侃，這棵樹“年紀”比商紂王大100歲，比孔子大700歲，比秦始皇大1000歲。
年紀最大的野生古茶樹在鎮沅
全世界“年紀”最大的野生古茶樹是雲南鎮沅哀牢山千家寨的1號古茶樹，樹齡2700年。在2017年的第十五屆中國普洱茶節上，一餅500克的1700年邦崴古樹茶，拍出了18萬元的天價。
楊崢 攝
雲南的“十大名茶”有哪些？
第一名：勐海茶業有限責任公司“大益”牌經典7542普洱茶（生茶）
第二名：雲南雙江勐庫茶葉有限責任公司“勐庫”牌本味大成普洱茶（生茶）
第三名：雲南龍潤茶業集團有限公司“龍潤”牌潤家號普洱茶（生茶）
第四至十名：
雲南天士力帝泊洱生物茶集團有限公司“帝泊洱”牌茶珍
安寧海灣茶業有限責任公司“老同志”牌9978熟餅
雲南滇紅集團股份有限公司“鳳”牌經典58紅茶
普洱瀾滄古茶股份有限公司“巖冷（圖形）”牌春億金瓜普洱茶（生茶）
勐海陳昇茶業有限公司“陳升號”牌陳昇一號普洱茶（生茶）
騰衝市高黎貢山生態茶業有限責任公司“高黎貢山”牌普洱古樹茶
普洱祖祥高山茶園有限公司“祖祥”牌無量翠環有機綠茶
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