百年家園門業
每個人認為好吃的食物肯定都不一樣,不一定是大魚大肉,只要自己喜歡,哪怕是一碟拍黃瓜,那都是獨一無二的美味。要說我最喜歡吃什麼,那就是東北地道吃法——土豆燉豆角煳餅,咋吃都沒夠。
用料:麵粉500克 酵母3克豆角1把 土豆2個 八角3個 蔥一段 老抽、大醬、胡椒粉適量
1、酵母用溫水化開,倒入麵粉和成光滑麵糰,蓋保鮮膜醒發。
2、豆角去筋,掰成段,土豆去皮,切滾刀塊,蔥切蔥花。
3、當面團醒發到2倍大時,揉麵排氣,擀成大片,抹上油,撒上胡椒粉和少許鹽,捲起來,盤成圓盤狀,擀成大餅,再次醒發15分鐘。
4、鍋中倒油加熱,放八角和蔥花爆香,然後放入豆角翻炒均勻,再放入土豆,加少許老抽和適量大醬,翻炒幾下,加足夠的水,把醒好的餅坯直接放到土豆和豆角上,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火煮20分鐘。
就這樣連餅帶菜一鍋就做好了,糊餅充分吸收了菜裡的醬汁,宣軟香濃,土豆軟糯,豆角醬香味十足,真是好吃的不得了!
小竅門:
1、做煳餅一定要用發麵才宣軟。
2、一定要放東北大醬才醬味十足。
3、餅坯要直接放豆角和土豆上。
美美小廚
拌飯吧 家裡呼的茄子土豆 還有生菜 拌上豆瓣醬 絕了 來個醬油湯 美味至極
李霸天耶
最,沒有最字!你吃過山珍海鮮!吃過所有所有的高級美味!都是一個最字!除非本著窮貴了,難得吃到一樣好鮮美味,你才會記憶深刻,回味無窮,覺得這樣東酉最好吃。美食它也是永無底洞的。:
NwwH
媽媽的手擀麵(一定要用雞蛋和麵,筋道耐嚼),配上蒜薹炒雞蛋(蒜薹是自己家種的,雞蛋是自己家養的),完美!!!
用戶7493505477724
媽媽做的飯菜最美味
陶170256625
其實這個我覺得要看心境吧。同一樣美味,在不同的時候吃,感受都是不一樣的
歐陽Aioan
越美味的東西越不健康,好吃的東西太多了!