杜牧的《過華清宮絕句三首》中的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，講的是楊貴妃喜歡荔枝，皇帝找人快馬相運，意思是速度很快，只能看到滾滾煙塵卻沒有看到烈馬掠過。作為來自荔枝之鄉—靈山的小奕來說，對荔枝是相當的熟悉了。
家裡有個荔枝山，種植了很多品種的荔枝如三月紅，四月荔，妃子笑，黑葉，糯米餈，桂味，山荔，雞嘴荔，香荔等這是我們家裡的荔枝品，每種都有好多棵。其中，裡面荔枝中的精品就數糯米餈和桂味啦，這也是小奕的最愛了。剝開皮，那晶瑩剔透，飽滿圓潤的果肉，咬上一口，清脆甜潤，太好吃啦，無法用言語準確表達。號稱荔枝中不可多得的“奢侈品”行情好的好，價格是一路飆升的。
現在，市面上已經出現了三月紅了，很快妃子笑也出來了。其實，個人認為妃子笑不是很好吃的，口感甚至都沒有黑葉好，但是它有一個好處就是，摘下來，倆三天內看起來皮還是新鮮的，外銷的話，不影響外觀。像黑葉就不行，早上摘，皮下午就變色了，肉質的口感就沒有那麼好了。
把荔枝放進保鮮層凍上一倆個小時，口感就更加好了，這也是我最喜歡的吃法，有時候實在是等不及了，我就放進急凍冰上十幾分鍾再拿出來。由於氣候的原因，荔枝又是上火的水果，爸媽經常說：“不要吃太多，會上火，但是這是不存在的，不吃飽，是不死心的。”所以吃荔枝家裡都會經常煲綠豆海帶糖水的，一定要降火。
昨天，老六發了倆張照片，家裡的荔枝熟了——標註著：老媽喊你回家吃荔枝了，可是今年斤口福啦，看著照片直流口水的我，果斷去水果市場決定買個幾斤，一問價錢，默默走開了，太貴了了了了了了。。。。。
三月紅
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