為凸顯金灣旅遊業的特色和亮點
展示我區旅遊行業整體形象
和從業人員的素質及風采
金灣區第四屆旅遊行業服務技能競賽
開始報名啦~
金灣區旅遊業的發展
大家有目共睹
不要錯過這次難得的
同行學習交流的機會喲~
活動詳情參賽單位及選手條件
參賽選手要求在本崗位工作滿一年以上，熱愛本職工作，具有良好的職業道德，具備一定的外語水平和較高的技能水平。
比賽項目及標準
1.比賽項目
客房服務（中式鋪床）
餐廳服務（中餐宴會擺臺）
粵菜烹飪（指定菜、自選菜）
綜合服務（酒店銷售、景區講解）
2.比賽標準
以相應職業（工種）國家職業三級（高級）的技能要求為依據，儀容儀表要求符合酒店行業服務員的基本要求及崗位要求，滿分100分。服務技能競賽規則和評分標準將另行下發。
比賽內容
競賽採用現場技能操作比拼形式進行，包括專業技術、技巧、選手儀容儀表等，儀容儀表應符合酒店行業服務員的基本要求及崗位要求滿分（100分）。
1.中式鋪床：主要考察選手操作的熟練性、規範性、創意設計（時間3分鐘）。
2.中餐宴會擺臺：主要考察選手操作的熟練性、規範性、美觀性（時間為15分鐘）。
3.粵菜烹飪：主要考察選手現場操作過程和菜品質量（時間為120分鐘）。
4.酒店銷售、景區講解：主要考察選手的表達能力、銷售技巧、具有特色和創意水平（時間為5分鐘）。
培訓時間及地點
培訓時間： 2019年5月16日至5月21日
培訓地點：湯臣倍健透明工廠
培訓課程安排表
開班儀式（企業代表、全體學員）
時間：5月16日9:30-11:30
地點：湯臣倍健1號樓三樓亞洲會議室
旅遊安全知識（企業代表、全體學員）
時間：5月16日13:00-16:00
地點：湯臣倍健1號樓三樓亞洲會議室
公共知識（全體學員）
時間：5月17日9:00-16:00
地點：湯臣倍健1號樓三樓亞洲會議室
客房知識
時間：5月18日9:00-16:00
地點：湯臣倍健營養餐廳二樓維也納
綜合服務（酒店銷售、景點景區知識）
時間：5月19日9:00-16:00
地點：湯臣倍健1號樓三樓珠海會議室
餐飲知識
時間：5月20日9:00-18:00
地點：湯臣倍健營養餐廳二樓愛琴海
管理人員培訓（個性化服務、節能減排）
時間：5月20-21日9:00-16:00
地點：湯臣倍健1號樓三樓亞洲會議室
競賽時間及地點
競賽時間：2019年5月22日
競賽地點：湯臣倍健透明工廠
獎項設置及獎勵辦法
本次大賽將對參加大賽的優勝者、優秀組織單位給予表彰獎勵。
1.大賽按照客房服務、餐廳服務、粵菜烹飪、綜合服務得分評選出各項目個人得分前三名，並授予“技術能手”稱號，頒發榮譽證書及獎金。
2.對在競賽工作中領導重視、組織得力、成績突出的單位授予“優秀組織單位”稱號，頒發獎牌。
報名辦法
1.報名時間：
即日起至2019年5月10日前。
2.金灣區旅遊企業均可報名，每單位每單項限報3人，培訓人員、參賽選手由所在單位統一組織報名。參賽人員需填寫報名表格一份，並於2019年5月10日前 通過電子郵箱或提交紙質材料形式報大賽組委會辦公室審核。
（培訓班報名表）
（粵菜烹飪報名表）
地點：三灶鎮金海灘綜合樓金灣區旅遊行業協會辦公室
聯繫人：陳立雪 17707566669
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