作者馬佔順
那次回到全珈斌先生的家鄉——下葫蘆村。看著桑乾河依偎著的感恩山，清澈的河水嘩嘩的流淌，山上那鬱鬱蔥蔥的松柏，身披晚霞綻開的杏花，暮色中悠然哼著小曲的鄉親們，都醉意朦朧在裊裊炊煙中……
我看見家家村民們的房頂上，都聳立著一個個冒著淡淡的白煙、黃煙或是黑煙的煙囪。這是北方農村的特色，也是鄉親們割捨不斷的炊煙。
走進村裡，家家戶戶的炊煙裊裊升起，勞作了一天的人們帶著期盼、帶著渴望和一腔的溫馨奔向各自的炊煙。
炊煙就是呼喚，炊煙就是時間。無論你在山間或者是田間，無論你離家有多遠，看到炊煙，就是吃飯的鐘點。一日三餐，一天，一月，又一年……
全珈斌先生講起的家鄉炊煙，那飽含深情的話語，對昔日的炊煙真是記憶猶新！他說：炊煙就是媽媽的辛勞和溫暖。媽媽在世時，為家裡我們幾個孩子的吃、穿傾盡了全力。為了讓我們吃好，吃飽，她不知天有多長、也不知道自己睡覺。
那會兒家裡做飯，就是秋天收割些路邊的荒草，撿拾些山裡的柴火晾乾了，來做飯。
"在寒冷的冬天裡，母親會把這一把把柴草放進火熱的灶膛裡，拉著風箱讓那乾草燃起熊熊的火焰，煮熟大鍋裡的土豆、蒸熟窩頭和菜糰子。路上小手被凍得通紅時，放學回家的我們揭開熱熱的鍋蓋，看見冒著熱氣的土豆，我們就像騰雲駕霧般的孫悟空來到花果山，吃到人參果一樣美！從鍋裡拿出一個大土豆，熱乎乎的捂在手裡，坐在熱炕上那叫一個溫暖！"
"在不冷不熱的春天和秋天裡。母親還用溫柔的小火，為我們做出最好吃的香椿炒雞蛋和韭菜盒子來，這讓我們在那個年代吃了一冬天蘿蔔、土豆和鹹菜的胃口大開。母親有時還要用大而小的火候，為我們做出噴香的小米飯和焦黃的貼餅子。
"
全珈斌先生說，現在想起那會兒拿在手裡焦脆的棒子麵貼餅子，感覺嘴裡還香的很。雖然這些都是粗糧，但在母親手裡都能變出讓我們胃口大開的粗茶淡飯。所以那個時代在春天和秋天的記憶最為美好。
我們一天天的長大，媽媽卻一天天的老了。我知道是媽媽那粗糙的雙手為我們烹調出一天又一天，簡單而又美好的三餐。
"那會兒，別看我的文化還不高，放學回來、或是出門玩累了，大老遠的一看見我家煙囪上冒出的炊煙，我就能判斷出家裡今天媽媽做的什麼飯，我敢雙手叉著腰跟村裡的同齡甚至更大的孩子們打賭，理直氣壯的說：今天我家吃棒子麵攤餅！"
"有的說你是不是想吃攤餅了？有的說你家能老吃攤餅嗎？甚至更有譏笑的諷刺攤餅味天天都帶在你身上。我一口咬定：我家煙囪裡冒出的那炊煙就是攤餅，不信你們跟我回家。見到鍋蓋上剛出鍋還熱騰騰、冒著誘人香味的攤餅，有同學的哈喇子都掉出來了，村裡的夥伴有的伸手就去抓一塊，塞進自己的嘴，填入自己那嘰裡咕嚕直叫的肚子裡。什麼洗手啊、什麼衛生啊在我們這群人裡，一概不知。"
我知道炊煙就是童年的記憶。在嫋嫋的炊煙中，有兄弟姊妹、爸爸媽媽、爺爺奶奶的笑臉，有我們一家人圍著飯桌的年夜飯，還有村裡人有說有笑的快樂時光。
我知道炊煙也是家鄉的味道。聞一聞這炊煙，灶膛裡泥土裹著草木秸稈的芬芳，會讓你的脾肺瞬間清爽。
我知道炊煙還是方向。無論當你走到哪個天涯海角，無論你是登山、還是在下海，路途遇有多大的阻力，工作有多大的困難，你望一望家鄉的炊煙，立刻會使你信心滿懷，力量無限。
當然炊煙還是希望。當你肚子咕咕的叫時，總是第一個想到家裡，想到媽媽為你端來的第一碗稀飯。當你邁開步子走出村莊時，媽媽的期盼和囑託又會讓你豪情滿懷。
我知道炊煙是一首歌，是人生的一首永遠唱不盡的大歌。"敢問路在何方，路就在你腳下。……""山不轉吶水在轉，水不轉吶山再轉，……"一首首人生的歌，唱起來容易做起來太難。
我明白炊煙是人生的一種態度，一生只為了別人。這大鍋與土灶的結合，路邊撿來乾柴的"喂入"成就了這滿桌的美味佳餚,擺在我們面前。而這一縷縷的炊煙則會輕輕地告訴你"拜拜"了。
全珈斌先生家鄉的炊煙，也是我們那放不下，剪不斷的鄉愁。
我願把這歲月晾成乾涸的柴草，一把把的推進烈火燃燒的灶膛裡，烹飪出我們生活中最美好的"佳餚"。
2019年4月26日初稿 29日修改
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