好運來9108354841666

桑葚是多年生木本植物，每年的5-6月是桑葚成熟的季節，果實橢圓形，味道酸甜可口。很多人喜歡有桑葚泡酒，因為桑葚中含有鞣酸，脂肪酸，蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪，蛋白質及澱粉的消化。因而桑葚酒有健脾胃助消化的作用。桑葚怎麼泡酒呢？下面就來談一談。

1 ，準備食材，桑葚4斤，冰紅糖適量，白酒2瓶。

2，桑葚用水洗淨，濾幹水分（一定要弄乾沒有水分）然後裝瓶。

3 ，放入桑葚後加入冰紅糖（冰糖要壓住桑葚防止上浮），倒入白酒9分滿即可。

大約3個月後就可以開封食用。

悅視頻ing

新鮮桑葚泡酒的做法？

眼下，正是桑葚成熟採摘的時候，紅的發紫的桑果確實吸引了很多城裡人前來農村採摘桑果。在採摘現場，聽老農們介紹說，桑葚不但可以鮮食，而且還可以用來泡酒，有很多城裡人聽了以後也想自己親手泡桑葚酒，可又不知道怎麼泡，下面我就給大家說一說新鮮桑葚酒的泡法。

桑葚泡酒分四個步驟：

一、桑葚一定要新鮮採摘的，果子要成熟越紫的越好，這樣泡出來的桑葚酒顏色呈暗紅色，口味微甜，泡酒之前一定要桑葚洗乾淨涼幹。

二、將泡酒的玻璃瓶子用清水洗乾淨，再用溫開水燙過，然後將瓶子倒立，讓瓶子的水流乾淨。

三、將涼乾的桑葚倒入玻璃瓶中，如果你的瓶子是10斤裝，那你就放5斤桑葚5斤白酒，桑葚與白酒的比例是一比一，而且白酒要求是酒精含量在50度以上，最好是自家釀製的蕎麥燒或者高梁燒，切不要到超市商店去賣哪些偽劣的瓶裝燒酒。然後加入少量冰糖，男士喝的話可加入少量的枸杞子 。

四、泡好後將瓶口用塑料薄膜封緊，然而將瓶蓋蓋上，保存三個月就可以拿出來飲用，越陳越好。

值得注意的是，桑葚酒雖說營養豐富，能起到抗衰老的作用，但還是少飲為好。因為桑葚酒含酒精度高，對經常出門開車的人來說最好開車前不要飲酒，要喝也要等晚上回家休息的時候，也就是睡前喝那麼一小口，最多每次不得超過二兩，多飲反而會傷身體。另外腸胃不好的朋友最好少喝，正在內服中西藥的人最好不喝，有些人會引發過敏。桑葚酒一定要放在高處，最好是小孩子拿不到的地方，切不能讓小孩子偷吃了，這樣的話酒精會損害孩子的腦細胞，對孩子今後的學習成長將受到影響。

老孃舅說事

桑葚被稱為“民間聖果”，具有多種保健效用。

桑葚泡酒，湯色呈寶石紫紅色，很是誘人，酒味濃郁，入口酸甜帶著醇香的果香味，喝了讓人回味綿長。

下面阿列雅就開始介紹桑葚泡酒的製作方法。

1、桑葚採摘回家後，選用果實飽滿、新鮮的，用小剪刀剪除桑葚蒂。

2、用水清洗乾淨後晾乾水份（動作一要輕、水一定要晾乾）備用。

3、罈子洗淨，擦乾水，黃冰糖用布包好搗碎。

4、把晾乾水份的桑葚放進罈子裡，鋪一層桑葚撒一層冰糖。

5、最後放入白酒（最好用農家自釀的包穀酒，度數不高，泡出的酒沒那麼苦，口感更醇香。）蓋上蓋子，一個月就可以食用。

小貼士:酒、桑葚、冰糖的用量是:酒十斤、桑葚3斤、冰糖半斤。

就這樣，桑葚酒就泡好了，如果喜歡就關注阿列雅私房菜吧。

阿列雅的私房菜

桑葚酒補血養生，快來學學吧1

桑葚酒

主料

• 桑葚300克
• 白酒800毫升

輔料

• 黃冰糖100克

1.

準備桑葚300g，倒入杯中

2.

倒入杯中200g黃冰糖

3.

白酒800ml倒入杯中

4.

蓋上蓋子，密封1個月

5.

即可享用

如果你覺得美食傑的問答能幫助到你，請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

美食傑官方

桑葚泡酒做法

用料：桑葚10斤，冰糖6斤。

桑葚酒步驟：

1、把桑果的蒂一根根剪掉。

2、用生粉水浸泡桑果10分鐘，再輕輕地衝洗，再過兩次清水

3.用玻璃瓶把洗乾淨瀝乾水的桑果搗爛（搗爛後的桑果能更好地發酵）

4.把搗爛後的桑果和果全部倒進發酵瓶裡。

5.

把冰糖放在上面

6.
封蓋發酵4個月便可飲用（預留10公分或以上位置，便於發酵）。

龍龍小廚

這是我第一次根據隔壁的阿姨介紹的方法制作的桑椹酒。比例：桑椹10斤冰糖三斤。一瓶38度白酒。

\n

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 640, "file_sign": "74bdea6b7d8fe37f54a5195ef372011d\

---

分享到:

---

關鍵字: 桑葚 桑椹 水果

---