山村玉石

在農村種植的韭菜，為什麼會越長越細？應該怎麼處理？

韭菜是農村小菜園必種的蔬菜之一，門前種一式兩式子的，擺弄好了長的茂茂盛盛的，隨吃隨割非常方便，韭菜包子、韭菜餃子非常受人喜愛，但是種植韭菜也有讓人苦惱的情況，那就是有時韭菜三年二年後越長越細，影響產量和口感，梅花今天就來分享一下我是怎麼來處理這種情況的。

第一，韭菜越長越細的情況，一般是生長二年以上會出現，並且還會伴隨著根露在外面呢。生長時間過長，地下根因為連年的生長會在地下全部纏在一起或鼓起，而且還會長一些像小葫蘆一樣的根，導致韭菜根系生長受到阻擋，所以當韭菜在種植兩年後出現越長越細的現象。這個時候不要心疼韭菜，可以將韭菜根連根刨起，留下主根，將其他沒用的副根及小葫蘆全部去掉，再重新栽種就好了，梅花家去年就重栽的，你看文中圖就是自己今年新長的。

第二，韭菜越長越細另一原因就是割韭菜後管理不到位形成的，這種情況一般出現在新手或偷懶之人身上。有些人種上韭菜以後，每次割韭菜只看到韭菜長的不錯，因此割完也不處理，或者只知道澆上點水，次數多了韭菜就長細了。韭菜是根系發達特別愛長的蔬菜，每次割完韭菜以後，應該用鋤順著剛割韭菜的根使勁兒劃幾下，不用怕傷著根，即便是側根露出地面也不怕，記住不要馬上澆水，這樣曬幾天有時候有地蛆也能曬死，可以防止韭菜根腐爛，最關鍵的要記住韭菜每次割了以後，一定要上肥料最好用農家肥，上肥以後韭菜長到兩三釐米以後再衝水。

我家的韭菜每年我都是這樣管理的，而且我一般是兩年以後就把原來的韭菜都刨起來重新栽種一下，很少會出現越長越細的情況，特別是開春第一茬的韭菜特別粗，口感也好，沒有黃尖，特別有韭菜味。

山村梅花

在農村家家戶戶都有種植韭菜，主要是因為生長快、採收方便，可以做諂，也可以做湯，還可以調味，食用方法多樣。而且韭菜種植管理簡單，是農村菜園中經常見到的一種蔬菜。

雖然說韭菜好管理，但是還是有些人種植的韭菜越長越細，我也是有過這樣的經歷。當初種植韭菜時，看到別人家的韭菜生長的特別旺盛，就想自己在家也種上幾盆，可是，我種的韭菜越長越細。這就說明了自己的方法不對，不懂得管理，只知道說沒有親自種植只是紙上談兵罷了。
經過這次的失敗經歷，我清楚的認識到不論種植什麼，哪怕是死不了花卉，不認真對待也不會長成爆盆。種植土壤是關鍵。

種植韭菜要選擇保肥保肥、含有機肥豐富的土壤。雖然韭菜對土壤要求不高，但是過於粘土和不保水的土壤一定不要使用。

採收時間過短也是導致韭菜越來越細的原因。一般韭菜每月收割一次即可，不能採收過於頻繁。而且要注意採收後不要馬上澆水，這樣容易使土壤把芽頂封死，無沒生長，最後導改死掉。根莖稀少，韭菜就會越長越稀。

另外，韭菜是非常喜光的蔬菜，經常處於遮陰環境不利於根系生長。所以要保持充足的光照。

想要種植的韭菜越長越旺盛，按照這些方法去做，就不會越長越細了！歡迎大家點評！

農情驛站

在農村種植的韭菜，為什麼有時會越長越細？應該怎麼處理？

一般農戶在種植過韭菜的過程中，都會遇到韭菜越長越細的問題。韭菜的品種很好，本來在剛栽種的時候寬葉大莖的，可是長來長去，管理還是通常的那個管理法，韭菜卻莫名其妙地越長越細了。這到底是怎麼一回事呢？

農村人基本上家家戶戶，為了自家吃著方便，都會在自己的門前或院中的小菜園裡種上一哇韭菜，農嫂子也不例外，門前的小菜園裡菜木了徠的樣樣數數的都種植了一些，對這一問題還是比較瞭解的。

首先，管理不好能夠造成韭菜生長不良，比如肥水不夠、早晨帶著露水割韭菜或是下雨過後割，都會影響韭菜的正常生長。特別是割韭菜後不及時追肥，這就容易造成下茬韭菜生長不良。雨後割韭菜，會因為剛下過雨的土壤粘性較大，這時候割韭菜容易造成土壤板結，況且帶水收割也會是韭菜創面受到汙染，容易犯病。

還有就是，韭菜是一種比較容易生地蛆的作物，地蛆活動力很強，會破壞韭菜的根系，造成韭菜生長不良，越長越細。通常在農村，為了預防地蛆，我們這些一般的種植農戶對防治地蛆的做法，就是收割韭菜後，在韭菜的哇壟裡撒上一層草木灰，既可以防地蛆，也可以做追肥，不過草木灰作為含鉀性肥料，在韭菜的追肥過程中不能施用過多，施用過多會造成土壤通透性不好，影響韭菜生長，也會造成韭菜變細的問題。

所以，遇到韭菜越長越細這種情況，先要是要先看看是不是自己管理的不好，是不是韭菜生了地蛆。如果沒有這些原因，那隻能只能是另外這種現象，就是韭菜應該重栽了。 韭菜重栽，是要把地裡的韭菜全部的挖出，剪掉韭菜叢生的毛根，再把韭菜的葉子攔腰剪斷，只保留下半節的葉子和三四釐米主根部分，然後重新把韭菜栽到地裡。

因為韭菜的根系比較發達，繁殖力強，生長時間長了會造成鬚根過多，根系纏繞固在一起，就會影響對養分的吸收，出現光長根不長葉的細弱現象。所以，通常情況下，菜農們一般都會每隔個兩三年，在秋天便將韭菜挖出來倒倒根，重新栽一次。

新栽的韭菜當年不能收割，主要是為了養根，使其生長健壯，來年春天吃第一刀的頭茬韭菜，那時侯因為貯存了一冬養分的韭菜，生長旺盛，營養成分流失的少，所以味道非常鮮美。

綜合以上原因，韭菜越長越細，通常是由管理不當、地蛆危害、或根系固死這三種情況造成的。所以，要想種植好韭菜，必須加強管理和及時防治蟲害。

農嫂話農事

韭菜是一種非常美味的蔬菜，可以把它當做炒菜的配菜，比如，炒茄子快出鍋的時候，加點韭菜，味道就非常的鮮美；也可以當做炒菜的主菜，比如，韭菜炒雞蛋，非常的美味可口，且是家喻戶曉的一道菜；再一個就是把它做餡，比如，韭菜蝦皮雞蛋餃子，韭菜鮮蝦肉餡餃子等都是如此的美味，總之韭菜是人們離不開的蔬菜之一。鑑於人們對韭菜的愛不釋手，

所以我們就要把韭菜管理好，讓我們每個人都一飽口福。

韭菜割的次數多了，如果管理的不到位，就會出現越來越細的現象，所以說加強管理非常重要。

首先養分對韭菜來說是重中之重，割的次數多了，如果不能供給其充足的營養，韭菜就會越來越細，這也是韭菜越來越細的主要原因，所以種韭菜的時候行距一定要留足空間，春天來臨，萬物復甦，韭菜長到2釐米左右時一定要給韭菜追加足夠的腐熟的農家肥和草木灰，追肥的時候不能離根部太近，以免燒傷韭菜的根部，不利於其成長，每次追肥要在韭菜割完又長到2釐米左右時追加，草木灰一定要用，因為草木灰可以給韭菜補充充足的鉀肥，這樣的話韭菜的口感才會更好，草木灰還有一個更重要的作用就是防病蟲害，韭菜的根部容易生一種非常細小的小白蟲，草木灰對它有很好的治療作用。以後每隔倆月要追加一次腐熟的農家肥，以保證其營養的供給。營養充足的話，韭菜才會又肥嫩，又美味。

其次是水分和光照對韭菜也非常重要，光照好的話，韭菜才能很好的進行光合作用，才能很好的生長。韭菜是一種耐寒耐旱的作物，但我們也要及時澆水，才能滿足它的生長需要，如果水分不充足，韭菜容易變老，葉片纖維多，吃起來口感不好。

再次韭菜種了3、4年必須倒栽，因為如果不倒栽的話，韭菜的根就會交叉長在一起，不能很好的吸收水分和營養，也會長得很細，很不壯實，那麼怎麼倒栽呢？那就是把每根韭菜分開，5、6根放在一起，把根部剪短，剩下的韭菜根約4、5釐米，再把這5、6根韭菜栽到一塊，這樣一顆韭菜就算栽好了，然後再栽第2棵，每棵韭菜的株距約10釐米，如果株距很短的話，韭菜根很快又交叉在一起，不利於韭菜的生長。

綜上所述，這是我種植韭菜的一點心得體會，希望對大家有所幫助，同時也希望大家多提寶貴意見，使我對韭菜的種植技術有所改進。

關鍵字: \b三農 農村 韭菜