南廈之光

這是個有意思的話題，先來看兩組數據。2017年，我國牛肉產量726萬噸，雞蛋產量2116萬噸，雞肉產量1480萬噸。我國目前牛的存欄數量不到1.5億頭，蛋雞存欄14億隻，肉雞年出欄近百億。從上述數據可以看出，我國養雞業明顯比養牛業要大。換言之，整體上養雞的市場體量要大於養牛，也就是說養雞要收入更多些。

當然從個體上來說，養牛有賺錢的，養雞也有賺錢的，但養雞賺錢的人遠遠比養牛來的多。以上市公司來說，養牛的上市公司只有福成五豐和西部牧業，但養雞的有聖農發展、益生股份、民和股份、仙壇股份。雞老闆的數量更是明顯要比牛老闆來的多。換言之，養雞要比養牛收入多，也更容易賺錢。

為什麼養牛的人要比養雞的少？關鍵是養牛投入大、生產週期長，產出也不高。所以如果非要在養牛和養雞中選擇一個，答主建議選擇養雞。

畜牧大集網

農村養牛和養雞哪一類收入多，這個要綜合分析投入資金、資金週轉、市場需求、行情變動和技術等多種因素。農家營是專門養土雞的團隊，對於中小養殖戶來講，農家營建議養雞。

我們先來看一看養牛。

一、牛肉的市場行情

終端牛肉的價格差別非常大。進口還是國產、牛的不同部位、鮮肉還是凍肉、普通牛還是高檔牛、谷飼還是草飼、育肥牛還是役用牛、肉牛還是淘汰牛，這些都會影響牛肉的價格！像日本和牛那樣能飼餵出雪花牛肉的，它有單獨的等級評判體系，從A1-A5到霜降級別不同，價格可能達到100-1000元/kg。而國產育肥牛的冰鮮牛肉（大塊肉，比如腹肉、牛腩、上腦）商超價格在80-100元/kg，冷凍碎肉價格在40-60元/kg之間。

二、養牛的成本和利潤

終端牛肉價格居高不下，那養殖利潤是不是很大呢？我們來算一算。犢牛的價格與品種和質量有關係，目前我國主要肉牛品種有西門塔爾、夏洛萊牛、利木贊牛和改良牛（一般用魯西黃牛為父本，上述三個品種牛為母本改良雜交）。一般來講西門塔爾和魯西的改良牛犢價格在4000左右，純種的要7000左右。我們按一頭犢牛6000元計算，養10個月到1300斤出欄銷售，牛肉每斤13元。一頭肉牛平均每天需要17元左右的飼料，養10個月飼料成本就是5100元左右，再分攤一些牛舍建設、設備投資成本和日常管理費用，利潤就是4000元左右。

一頭牛賺4000？先別激動，首先你得有錢投資，肉牛生長週期長，只有養得多才賺錢。但犢牛價格又那麼高，持續投入資金很大。另外你要養得好。像牛這一類的草食家畜的疾病還是比較多的，疾病猝死率也是比較高的。萬一快出欄的時候發生大規模疾病猝死，養殖戶真是傷不起！綜合考慮你的投資成本、人工成本、時間成本和風險因素，利潤就不高了。

下面談一談養雞。

一、市場前景廣闊

近年來，“速成雞”等事件暴露出來的對生物激素和抗生素的濫用，讓人們對肉蛋類產品的食品安全越來越重視，加上消費者的營養意識和自我保護意識不斷的增強，顧客願意為更美味、更安全、更健康的食材買單，優質、安全、原生態的雞肉和雞蛋產品備受關注，土雞、土雞蛋需求量增大。而目前的市場被假的土雞、土雞蛋充斥，真正安全又放心的高品質土雞比較少，所以生態土雞養殖市場前景廣闊。

二、飼料報酬率高

土雞耐粗飼，抗病力強，適應性廣，人工飼養土雞報酬率很高。據統計，肉用土雞的料肉比為2.3：1，而肉豬的料肉比則是3.5：1，肉牛的料肉比是5：1，所以，肉用土雞的飼料報酬率最高。此外，土雞一般年產蛋10～15千克，其經濟效益比羅曼褐、海賽克斯(褐)、伊莎褐、迪卡.沃倫(褐)等洋雞(國外引進的良種蛋雞俗稱)高出30％~50％。一些保健土雞蛋效益更高。

據測算，林下散養土雞比籠養洋雞節約設施投入成本30％～50％，節約飼料成本30％～35％，減少用藥35％～50％。此外，肉用土雞中的中速三黃雞、青腳麻雞、本地黃雜土雞等雜交改良的新品種，出殼後在地面平養35～40天，就可以長到1千克以上，可以作為脫溫雞出售。所以土雞養殖投資小，飼養資金週轉較快。

三、蛋肉質量高，味道佳

種養結合養殖土雞養殖環境空氣清新、沒有了圈養的粉塵，雞群產生的應激反應少、環境安靜，使散養雞可以自由地活動、啄食、曬太陽、泥沙浴…….活動空間大了，雞“天天鍛鍊”，跳躍活動和飛翔能力增強，土雞的外觀品相和肉蛋品質都得到了提高，增加了商品價值。

雞群能夠採食牧草和昆蟲等天然飼料，不僅滿足了自身的營養需要，降低了飼養成本。通過不斷捕食和運動，增強了雞的體質，加上科學的飼養管理，使得雞群的各種疾病也大為減少，降低了藥費開支。產品安全無公害，迎合了人們崇尚綠色食品的消費需求。 與舍飼的禽產品相比，生態養雞的禽產品具有膽固醇含量低、肉蛋風味物質含量豐富、品質優良等特點。

四、盤活資金，促進增收致富

荒山、林地、果園、茶園、灘塗等適宜發展生態養雞的地方很多。比如苗圃，很多苗木可能要培育幾年、十幾年才能上市銷售，地圈在那裡，樹種在那裡，資金就套牢在那裡！如何盤活投資，能夠迅速見到經濟效益成為困擾苗圃老闆的頭等大事！

生態養雞與現代集約化畜牧生產相比，具有投入少、不受集約化生產對場地的特殊要求、經營靈活、養殖收益較高等特點。

散養土雞的利潤跟選擇的品種、養殖技術和管理水平、養殖模式和銷售渠道是否暢通有關係，一般的土雞品種，行情波動不大的時候，要是以上條件都還不錯的話，地區的消費差異，一般來說每隻雞能賺10-40元，就是比較可以的。有更好的，差異化的優質品種，銷售渠道也做得好的話，就能有40元以上的利潤。

此外，土雞糞為農業提供優質的有機肥料，一隻雞全年可積鮮糞50～60公斤。雞糞含有豐富的氮、磷、鉀，是高效的有機肥料。對促進農業增產起到了很大的作用。

所以，如果能夠掌握科學的土雞養殖技術，最大限度的降低養殖風險，這樣就能迅速的盤活資金。同樣的道理，想投身土雞養殖事業的夥伴，在種植品種選擇的時候能恰當的選擇經濟效益好的樹種，不僅提高土地利用率，土雞養殖賺到錢，種植業又可以多一份收益，促進增收致富。

五、資源節約、環境友好

土雞的林下生態放養，充分利用了農村閒置的林間空地，在適宜的養殖模式下，雞為果樹、茶園、林地除草、施肥，林地為雞群遮陰、避雨，並提供部分餌料，形成互惠共生的生物循環體系，達到了降低養雞生產的飼料支出、提高了禽產品品質和養雞收益，節約了經濟作物的除草、消滅害蟲、施肥支出，並改善產品品質，降低了農藥、雞糞對環境的汙染。

同時雞糞中含有蛋白質及其他營養物質，可作為林間果園中蚯蚓、昆蟲等生物的食物，從而為雞群提供豐富的蛋白質飼料。

種養結合土雞養殖充分挖掘了立體種養生產潛能，充分利用了土地資源、飼料資源和肥源，減少了汙染，實現了較高的經濟效益、生態效益和社會效益。通過種植業和養殖業的直接良性循環，改變了傳統農業生產方式，拓展了生態循環農業發展空間。

生態土雞養殖仍存在的一些問題

生態散養土雞不是一時興起就能做好的。養殖人員必須具備過硬的專業知識儲備，在養殖的具體環節上要對土雞生理及生長知識相當瞭解，這涉及到從挑選品種、育雛、脫溫管理到成雞出欄、產蛋等諸多環節。而目前從事生態土雞養殖的養殖戶大多全憑自己摸索，沒有系統的學習專業知識，存在一些問題，如場地選擇不科學，樹種選擇和畜禽品種選擇不恰當，飼養管理技術落後、疫苗防疫的意識不強、信息觀念落後等等，本應如履薄冰卻心存僥倖，盲目自大，為自己的養殖事業帶來了巨大的風險，稍不留神就會帶來巨大的經濟損失。

例如，在疾病治療方面一味濫用藥物，治標不治本，專業人士用紅糖生薑水就可以解決的問題他們卻要花費幾倍甚至幾十倍、幾百倍的代價去治療，這無疑增大了養殖成本。再加上有的養殖戶不懂土雞品種選擇，盲目跟風養殖，最後出現嚴重滯銷，辛苦養殖卻不賺錢，最後黯然離開養殖行業！ 結語種養結合土雞養殖模式已經成為必然的發展趨勢，養殖戶們如果能不斷的學習科學管理、綜合防疫、疾病防治等諸多專業知識，成為“懂技術、會經營、接地氣”的新農人，生態散養土雞就是一條很好的創業致富路。我們相信農家營會在這條致富路上為你助力！

瞭解更多生態土雞養殖知識，關注農家營！

農家營

大家好我是農村養殖1978

剛剛說到養殖雞給牛那個賺錢其實不管做什麼只要做好的賺錢，養殖牛就是本錢高一點，養殖雞本錢稍微小一點，但是養殖這兩樣的可以賺錢。

主要是做什麼的要人勤快，養殖這個東西自己要懂也要勤快，養殖也很累的，我也養殖我也種植這個不是開玩笑，自己必須要勤快的去幹，所以只要你放大膽子去做，一樣可以賺錢。感謝大家與我一起分享問題，如果有喜歡的可以多多關注我謝謝！

農村養殖1978

農村養牛養雞哪個收入高？

答案是養牛收入肯定比養雞要高很多！

養牛，現在養牛的人已經不多了，最主要的原因是，一是現在農村由於環境綠化，森林覆蓋率基本上達到了百分之七十以上，有些地區達到了百分之八十以上，基本上沒有荒山、荒灘、荒地，無法使牛牧草，光靠種糧食的秸稈，是無法滿足養牛用草。二是農村留守在家裡的人，大都是老年人，由於年老體衰，如果去放牛，危險係數加大，所以，原來的養牛人都放棄了養牛。

如此一來，發財的機會也就來了，你如果投資養牛是對的，建個牛場，養上十頭牛以上，一年除去投資，也可以賺上四五萬元，遠比外出打工強。

養雞，我歷來不贊成在農村搞規模養殖，一旦雞群大病，就會導致全村分散養殖農戶的雞受到牽連，還有一個原因，由於雞糞氨氣過重，汙染環境十分厲害，不僅群眾反響大，而且環保部門還會加大懲治力度，以至於你無法賺錢。

湖北大老方

小黑認為需要從幾個方面分析；

第一，投資額度，一頭外購犢牛約（60日齡）5000元/頭，飼養週期約8個月，精料根據每個家庭自己配或是外購差異非常大月1500～3000斤精料補充料成本2-3千元，草料如果純購買也需要三五千元，養雞的話雞苗每羽約3元左右，農村家庭養殖約50羽左右，飼料輔助補料約每羽雞約6個月60千克約120多元；

第二，投入時間，牛約8-10個月，雞放養適當補料約6個月；

第三，投入場地，一頭牛和50只雞佔用舍差不多，雞活動場地放養佔用不算；

第四，人工投資，都是副業養殖，時間基本一樣，但牛因為草食動物需要整理牧草，勞動量略大較髒；

第五，防疫治療，兩個副業養殖差異不大，50只雞防疫費用驅蟲都很少50元之內，牛也在50-100元之內，治療差異就比較多農村副業養殖基本不生病和治療；

第六，其它方面；

小黑認為，如果自己養殖從單一掙錢方面來講養殖雞省時省力，土雞養殖不多可以較高價格出售，牛週期長養殖勞動量偏大。

豬場的小黑

總體來說養牛的收益要比養雞大，但投資回報週期長，投資大點。

養牛有以繁殖為主有以育肥為主。這兩種養殖方式有區別。繁殖的以養母牛為主，飼料以秸稈為主，配合少部分精料。週期長點，但收益穩定。育肥把小公牛養成大牛出售。這種養殖精料的比例比較大，投資回報週期短。但受牛的行情影響大。其實說白了，只要不發生瘟疫，牛的成活率高沒有賠錢的時候。現在很多牛廠都是繁殖和育肥一起。自產自銷。

養雞說道很多，有肉食雞，產蛋雞。高端的土雞，烏雞等。其中肉食雞，蛋雞受市場影響太大。肉食雞餵養精料出欄天數一般在45到55天左右。超過55天基本上就不賺錢了。養殖技術要求高。老養殖戶基本上都賺錢。產蛋雞我就說一句話3元一斤雞蛋保本。剩下的大家可以自己對照。土雞和烏雞等高端養殖週期長，到效益可觀。

我覺得養牛比養雞穩妥，雞的疫情比牛要多。

將軍農民工

秀風雨雲

養雞的收入固然沒有養牛的高。養15只雞的飼料去飼養一頭牛，那是足夠了。按照農村斤雞鬥米的說法。一隻幼雞養到1公斤。大約需要35公斤的精料。

15只雞每隻飼養到1公斤。需要精料最少恐怕要400多公斤。哦，這400多公斤的精料要是拿去飼養一頭牛，那麼收入的比例就是天差地別了。

30多公斤的土雞就是按每公斤50元，你說能賣多少呢？也就1500元左右。

用400多公斤精料催肥一頭牛那是不成問題的。而且回報至少要超過雞的一倍收入吧。這種賬聰明人都會算的。

當然，養牛先期的投入要比養雞投入大的多，沒有足夠的經濟作為基礎投入，那是無法規模化養牛的。

李法融每天笑著過

養牛和養雞哪一類收入多？養牛投資大週期長收入高，養雞投資小週期短，效益低。養牛投資，一頭牛要一萬多，如果沒有懷孕的母牛🐮，從懷孕到生產要十一個月，差不多一年。小牛犢從出生到能出欄要一年以上的時間，甚至更長時間。而養雞現在的肉雞從小雞到出欄要四個月左右一茬。養牛和養雞時間上差異太大了，而養牛和養雞投資上也沒有可比性，養牛錢少了不行，因為牛太貴了，而養雞可以錢多多養，錢少少養，投資養一頭母牛，兩年能賺一萬五千元左右，用投資一頭母牛的錢，投資養雞，兩年可以養出五茬的雞，每茬養三四百隻，一隻雞能賺七塊到十塊，兩年下來也能賺一萬五到兩萬元，在風險疾病防控方面，牛的疾病就大大減少了，這是養牛成功率高的主要原因，但是雞在這方面就是短板了，雞病很多，防治難度大，這是養雞失敗的主要因素。我是一個農民，歡迎一起探討關於三農方面的問題。謝謝!

潛力之源

養雞幾個月就可以賣，但是發生雞瘟傳染很快，養牛的話要時間長本錢要高一點，但是生病率少。

關鍵字: 養牛 \b三農 產量