開花
核桃為雌雄同株異花序植物，在同一株樹上雌花開花與雄花散粉時間常不能相遇,稱為雌雄異熟。通常有3種表現類型：（1）雌花先於雄花開放，稱為雌先型；（2）雄花先於雌花開放，稱為雄先型；（3）雌雄同時開放，稱為同熟型。一般雌先型和雄先型較為常見，在自然界中，兩種開花類型的比例各佔約50%，但在現有優良品種中雄先型居多。雌先型的品種一般都是早實品種。
雌雄異熟除了品種的原因外，還受樹齡和環境條件的影響。同一品種的幼樹常常表現的異熟性更強。另外，溫度、水分、空氣溼度、土壤溼度、土壤類型等因素也能影響雌雄異熟程度。如冷涼的條件下，有利於雌花先開，而在溼度高的條件下，有利於雄花先開。這種雌雄異熟的特性對授粉有不良的影響，這是核桃低產的主要原因之一。因此，要求在核桃栽培中必須配置授粉樹。
坐果
核桃的雌花柱頭不分泌花蜜，無蜜蜂和昆蟲傳播花粉，屬風媒花，藉助自然風力進行傳粉和授粉。花粉的飛翔能力與風速和距離有關，因此，配置授粉樹要注意授粉距離，一般不遠於150米。核桃花粉落到雌花柱頭上約4小時後，花粉粒萌發並長出花粉管進入柱頭，16小時後可進入子房內，36小時達到胚囊，完成受精過程。核桃花粉的壽命在自然條件下只有2~3天，如果在低溫條件下，可存放較長時間。
核桃坐果率一般為40%~80%，自花授粉坐果率較低，異花授粉坐果率較高。核桃存在孤雌生殖現象，也就是說沒有經過授粉和受精，也能結果，而且具有成熟的種子。但孤雌生殖能力的百分率因品種和年份不同而有所差別。若授粉受精不良、花期低溫、樹體營養積累不足，及病蟲害等均可導致核桃落花落果。因此，建園時配置授粉樹、秋季施足底肥、春季細緻清園、花期噴硼元素，都是能提高坐果率的有效措施。
中農樂核桃專刊
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