近幾年大蒜產區，不同程度出現“馬尾蒜”、無苔蒜的現象，造成蒜薹減產、商品質量下降，蒜農收入減少。
從大蒜生長髮育過程來看，大蒜的蒜瓣是由莖盤上所生側芽的葉鞘膨大發育而成。到了發育後期蒜瓣中的最外層葉鞘乾癟成為“保護葉”即蒜皮，中間一層加厚成為貯藏葉即蒜瓣，在貯藏葉的中部稱“發芽葉”。在正常的情況下，大蒜鱗莖形成以後，外葉乾枯，在高溫日照的條件下進入休眠。而出現馬尾蒜的大蒜植株，側芽在形成蒜瓣的過程中，不經休眠，頂芽萌發生長出許多細長的叢生葉，狀如馬尾，故群眾叫“馬尾蒜”，有的叫“松毛蒜”，“吐絲蒜”、“吐須蒜”、“花蒜”、“分蒜”，“開花蒜”、“張瓣蒜”等。馬尾蒜也叫“二次生長”。出現“馬尾”的大蒜，蒜薹抽得晚而短，有的不抽苔，成為無苔蒜。分叉的馬尾蒜到後期也能抽生蒜薹，稱為“二次抽苔”，雖然數量多，但都很細，商品價值不大。這些二次抽苔的大蒜，基部也能形成蒜頭，但多為畸形的多瓣蒜，商品率低。
大蒜產生馬尾蒜的原因，根據十多年的調查、研究、分析，與以下因素有關。
1.與播種期的關係
早播是產生馬尾蒜的主要原因之一。因為秋播過早，初期營養生長過旺，在越冬前遇到低溫，通過春化再次萌發。
2.與品種的關係
在同一播期內，不同品種之間馬尾蒜的發生率也有明顯的差異。
3.肥料
氮肥施的過多，營養生長過旺，長成粗脖子蒜，群眾稱“棕苞蒜”，容易出現“花蒜”。
4.氣候條件
秋冬季雨水多，日照不足，溫度忽高忽低，也是產生馬尾蒜的原因之一。
5.病害
大蒜葉枯病和紫斑病發病輕重，苗期葉片生長抑制，群眾稱為“壓著”，通過藥劑防治，追肥促進了生長，馬尾蒜的發生率也高。
要防止或減少馬尾蒜的發生，必須採取綜合農業技術措施。如適時播種，不要盲目搶早，選擇適宜的品種，協調營養生長和生殖生長的關係等。
今年我們大蒜全程高產持續跟進，為了更好的探尋作物高產秘籍，讓蒜農有個好收益。
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