江西省貴溪市塘灣鎮位於貴溪市南部，東鄰武夷山，南通福建及冷水銀礦，北連貴溪銅城西接龍虎山風景區。全鎮人口3.4萬人，集鎮人口6000多人，平均每日流動人口4000多人，最高日達16000人。上海塘灣鎮位於櫻桃河、俞塘合流處西岸，因處俞塘灣而名，為塘灣鄉政府所在地。另有，上海市閔行區塘灣鎮、江蘇省泰州市塘灣鎮和湖南省洪江市塘灣鎮。
概況
江西省貴溪市塘灣鎮是古老而又年輕的集鎮。集鎮始建於明朝中期，已有400多年的建鎮歷史，相傳古時有水塘百餘口，道路相連彎曲，故而得名塘灣。塘灣鎮位於貴溪市南部，東鄰武夷山，南通福建及冷水銀礦，北連貴溪銅城西接龍虎山風景區。
塘灣是個資源豐富的大鎮，全鎮總面積180平方公里，耕地面積3.3萬畝，山林面積19.6萬畝，森林覆蓋率57.98%，年產毛竹10多萬根，木材3000立方米，礦產資源有金、煤、瓷土、花崗岩等11種，其中以瓷土礦儲量品位列全省之首。境內有大小水庫7座，庫容量2000萬立方米，境內有地下水資源，可供開採利用。
基礎設施
塘灣是個蓬勃發展的大鎮，科教、文衛事業日趨興旺，有中小學20多所，鄉鎮衛生院，電影院各一家，有線電視通到千家萬戶。塘灣明清古鎮古風猶存。逍遙峰，肖山橋水庫是當地著名的旅遊景點。現存市級公路25公里有直通城區，距離320國道24公里，206國道43公里，滬昆線28公里，南面可通往福建光澤，公路運輸四通八達。
通信設施完備，程控電話已通15個村委會，無線電信號波及全鎮各地，互聯網通訊發達。
農業資源
塘灣鎮有大量的耕地面積，農業種植品種多，主要有水稻、紅芽芋、花生等，水面養殖主要有魚、蝦、蟹，擁有農業示範基地1000畝，大棚瓜果蔬菜種植髮展迅速。
支柱產業
工業方面，擁有各類大小企業幾十家，工業主要有三大產業支柱：以瓷土、花崗岩開採加工為龍頭的礦業支柱，以集鎮新區開發為主導的地產支柱，以木竹加工為特色的輕工業支柱。開放的塘灣吸引著海內外客商來塘灣投資創業。塘灣鎮堅持一切為了外商，為了外商的一切，與廣大有識之士攜起手來共謀大業。
鄉村新貌
塘灣鎮大橋村位於江西省鷹潭貴溪市以南20公里處，轄17個自然村，23個村小組，756戶，總人口3250人，耕地面積3280畝，黨員43人，村支委3人，村幹部5人，轄有小（二）型水庫1座，山塘水庫5座。塘灣鎮大橋村以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，堅持科學發展觀，充分發揮農村基層黨組織的創造力、凝聚力、戰鬥力和黨員先鋒模範作用，積極應對新情況，破解工作難題，三個文明建設成效顯著。
經驗啟示
（一）充分發揮支部書記領頭雁作用。
（二）培養村幹部帶頭做致富能手，著力實現“三培兩帶”。
（三）科技致富，轉變群眾思想觀念，不斷實現物質文明、精神文明和社會文明的統一。
旅遊景點
硬石嶺水庫位於貴溪市西北部，東南距貴溪市區33公里，南距鷹潭市區20公里，屬盆地型水庫，建於1956年，1971年大壩加高3米，現有水面11.87萬畝，灌溉面積5.5萬畝，可養殖水面5000畝，庫容總量5300萬m3，最高水位50.5米，是鷹潭市最大的水庫。三山峰城南距市區1公里，有三座山峰品峙而立，故稱三峰山。又因其巔方正，兩隅垂桃如冕，又稱天冠山。據《信郡志》載：山巔自為兩塢。塢中有泉穿穴，東曰：“飛雪”，西曰“噴珠”。春夏潺潺，水聲不絕；秋冬霽久，涓涓而微。兩崖下各有一小水沼，淳涵澄清。左右山環如拱。明宰相夏言曾在此建象山草堂。宋名士徐紹曾在此讀書。當王安石拜謁徐紹於此時，曾留住數日，臨行時題詩以贈。詩云：“茂竹修林翠紛紛，占斷山需與水噴。嘯嗷一生雖自樂，有司還欲選才聞”。
美食小吃
“鐵柺李”牌燈芯糕：“鐵柺李”牌燈芯糕是的傳統小吃，屬江西省四大名特糕點之一，擾說是按八仙之一“鐵柺李”親授的秘方而製作的。產品以優質糯米、白糖為主要原料，配以30多種名貴藥材。外觀潔白晶瑩，糕條柔軟，甜而不膩，香味沁人，形似燈芯，可以點燃。品名還寓有步步“登新高”之意。常食還有順氣、活血、健胃、生津、延年益壽之功效，明、清代曾為貢品。是當地人們節日喜慶時饋贈親友的必備禮品。
捺菜：捺菜是用薺菜醃成的，醃製時，還要放入辣椒、蒜梗、山芋、黃豆、鹽，有的還放少許糖或甘草。經過近一年的醃製，在春節前後開用，酸、辣、鹹、甜，清脆爽口，生津開胃，回味無窮，是當地家家戶戶不可少的待客茶點。中國的口味習慣是南甜北鹹、東辣西酸。而不善吃辣、酸的人，對這裡的捺菜，也是愛不釋手，吃了還想吃的。捺菜已開始工業化生產，工藝更為科學、嚴格，一年四季都能吃上，而且攜帶也很方便。
天師板栗燒土雞：龍虎山出產的天師板栗，個大香甜，澱粉豐富，是歷代天師特別喜愛的果品和滋補品，素有“人間仙果”之稱。而這缽天師板栗與當地農家餵養的土雞相配，在文火中慢慢地燒出來的“天師板栗燒土雞”，油光發亮，清香思溢，是這裡很有名的美味佳餚。這道菜的形成還有一個很有趣的故事：有一次天師在家宴請賓客，家廚用一般的烹調方式製作，當廚師配好料，將雞塊裝入砂缽放爐灶上燒製時，天師的兒子乘廚師不注意，調皮地將正吃的去了殼的板栗放入砂缽內。燒熟後，整缽端上了桌，拿掉缽蓋後，一股清香撲鼻，只見雞塊色澤淡黃，慄香酥爛，客人一品嚐讚不絕口，天師也欣然得意。席後，命家廚進一步改進，使之成為安宴中必備的菜。這道菜可以滋陰補陽，健脾益腎，具有很高的營養價值。
閱讀更多 鷹潭優生活 的文章
