血洗日本橫掃臺灣001
應該是一種結晶狀態。
蜂蜜結晶是它的特性。一般的蜂蜜都要結晶。結晶的溫度呢，一般是在13度14度左右，特別是東北的椴樹蜜，是比較願意結晶的。
結晶，也說明這個蜂蜜沒有經過高溫處理，它的營養成分沒有被破壞。
同時蜂蜜呢，是天然物質，都有他的獨特的特點，有它的多樣性。有一些蜂蜜，像洋槐蜜，荔枝蜂蜜，他不結晶，所以說，這也是一個特性的問題。
那像豬油狀這種感覺呢，這種感官結晶相對比較細膩，像這個椴樹蜜呢，我們說雪蜜啊，結晶就是品質，品質非常好，這是一種物理的感官變化。
而這種結晶呢，是自然現象，同時，那當高溫的時候，溫度達到30多度的以上的時候，他還會融化的狀態。
所以說，天然蜂蜜他有自然結晶，也有融化，這個物理變化就是從液態到固態這樣一個變化，也可以從固態到液態，這個受氣溫的影響也受蜂蜜自身的成分的影響。
像豬油狀這種蜂蜂蜜呢，也可以說明它的濃度比較高，一般波美度都在41度42度以上，屬於那種真正的天然的成熟蜜。
還有一種蜜，濃度比較低，要經過高溫脫水的工業化處理，所以說呢，它的營養成分和價值相對低一些。
選擇天然成熟蜜，好蜂蜜呢，這種像豬油狀的結晶蜂蜜，應該是從感官上來講，是非常容易辨別的，這種選擇的蜂蜜對健康有利，多使用一些天然的蜂蜜，這個是一個非常好的選擇。
黑蜂哥
蜂蜜像豬油一樣的，確實是正宗蜂蜜，但是這種情況在以前可能很少出現，我與蜂蜜打了幾十年的交道，我是長期食用蜂蜜的人，我食用的蜂蜜全部是從鄉村養蜂人家直接採割下來的，以前發現蜂蜜結晶的現象，或者是裝蜂蜜的瓶子裡下半瓶出現結冰現象，但是今年出現了新的現象，所以的瓶裝的都出現了豬油一樣白色的，而且整瓶都是一樣的，如果不是我親自去採割的，我還真敢相信是真蜂蜜，今天出現的這種現象不知是否和今年的極端氣候有關糸，所以如果買到這樣的蜂蜜是百分百純天然蜂蜜，可以放心食用。
大樟樹名煙名酒店
朋友你要是真正買到的是這樣的蜂蜜，祝賀你，你從蜂蜜的誤區中走了出來，你買到了真正養蜂人的真蜂蜜。可能在過去你買的是永運不會結晶的，可以服債任的說，不是假就是勾兌，你完全沒有買到過真蜂蜜，才對真正的結晶好蜂蜜懷疑。通過去年，揚霞，同仁堂蜂蜜案件暴光後，和真正養蜂人，真正專家的多次報導什麼才是真蜂蜜，決大部分人已經走出了誤區，認準了結晶蜂蜜才是真正好蜂蜜，不會有假，今年春季已經出現了不是結晶蜂蜜不買的現象。蜂蜜的結晶主要是葡萄糖造成的，蜂蜜的成分主要是葡萄糖和果糖，葡萄糖佔主要成份，所以才結晶。假蜂蜜中不含葡萄糖就永遠不會結晶，有很少一部分臺百分之十左右的蜂蜜含果糖高，不易結晶，但冬天也會結晶，但假蜂蜜就是冬天也不結晶，就是濃度大了點。所以祝賀你買到了真蜂蜜，請永遠記住這樣的結晶蜂蜜，就以後不會在上當受騙。
用戶88402220552
隔年蜂蜜大部分都會潔晶，總之葡萄糖含量越高的蜂蜜結晶越快，國內不結晶的蜂蜜有純淨槐花蜜、棗花蜜、紫雲英蜜。正常的結晶蜂與不結晶時質量是一致的，我認為結晶最好的蜂蜜是野桂蜜它的色香味都最好的，是幾千年前確列為貢品蜜“蜜中之王”有時發現你的結晶蜜產生分層結晶-豔色不一致，可以判斷為參假蜜或混合蜜，結晶不均，手推不散，色澤不一。的蜜是參假蜜。
學者110
蜂蜜變成向葷油一樣是真蜂蜜，因為蜂蜜有一個溫度的物理變化，溫度高的時候就是液體，溫度低的時候就變成結晶體，所以蜂蜜結晶就向葷油是純蜂蜜。
用戶養蜂世家865688
會結晶的是真蜂蜜，結晶也是鬆軟的，白糖熬出來的如果會結晶也是都會硬硬的冰塊一樣，不會豬油一樣是鬆軟，
魏乃雄
象豬油一樣雪白的結晶體，是不是白糖熬的，是真蜂蜜呢？還是假蜂蜜呢？
手機用戶84814899227
象豬油一樣的是菜花蜜和椴樹蜜。由於各種花蜜成份不一樣，顏色也不一樣，只要結晶蜜兩手指捏沒感覺到有顆粒，就不含白糖。
武陵源9
這樣的蜂蜜才是好傢伙的。
手機用戶4268885094愛心貓愛腥貓
我買的蜂蜜向白糊一樣不知真假。
