剛入手一個紫砂壺,應該如何保養才正確?

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要養好一把紫砂壺,具備三個條件:是一把好紫砂泥料的壺和好的茶葉,喝個人喜歡“勤泡勤洗勤幹”。

勤泡就是平時泡茶的頻率,如每日三巡,當然除了泡茶,很重要就是茶葉的好壞,好茶油性湯色足,很快就養出水潤包漿色澤,就如好茶配好壺,好馬配好鞍。平時用壺提倡一壺一茶,可能有很多壺友會說一壺一茶是紫砂壺的嬌作!但是紫砂壺有優異的透氣性,會有很強的吸附作用,一壺多茶會使紫砂壺吸收各種茶葉的茶湯色氣,時間久紫砂壺所泡出的茶就是五味雜陳,各種氣味一鍋燉。泡多茶的壺在使用久後,對泡茶之味和養成效果都差。這就是內養。

勤洗就是外修,分別是泡茶中的清潔和泡茶結束後洗壺。平時泡茶,有多餘的茶湯,可以澆淋壺身,趁熱用茶巾擦拭壺身的茶水,目的是去除茶漬,保持壺身乾淨包漿均勻與不生成茶垢。結束泡茶,用沸水沖洗茶壺內外,內不留茶葉和茶水,熱水衝淋壺外,茶巾擦拭乾淨。

勤幹就是內外兼修的條件,茶壺勤乾的目的是保持壺壁內外通透,保持茶壺的氣孔透氣,養壺會更快,泡茶不失原味。將壺蓋傾斜放在壺口上或者壺身倒扣在壺蓋上,放置在乾燥的地方進陰乾。郡主有個小心得:不要放在茶盤上陰乾,因為茶盤長期被水侵漬很潮溼,對紫砂壺的陰乾起不到很好的效果,可以放在乾燥的檯面上,最好的地方是放置在通風透氣的陽臺邊上。另外建議是給紫砂壺雙休,用五天休兩天。





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紫砂壺的保養通稱為養壺,養壺的目的在使其更能夠涵香納味,並能使壺的表面透出一種渾樸的包漿光澤,很多人都喜歡用紫砂壺泡茶,但是有些末必懂得日常保養的基本方法,尤其是新的好壺,若護理失當,則浪費或破壞了它的優點。但因紫砂壺其材質的特點,表現出一種其他器皿所無法企及的優點,那就是它與使用者能進行感情交流,對它傾注的感情越多,常加摩挲寶愛,它對你的回報也越深沉,越發可愛,光潤古雅。所以說,好茶壺不要束之高閣,而應該經常使用、把玩。

1、新壺初養。新壺購置回來後,可用細砂布稍加摩擦,千萬不能用粗砂布打磨,以防傷害表皮(有的壺作者在出手時已作處理)。先用水或布洗拭去表面的塵灰和內裡的陶屑,然後放入較濃的茶葉水鍋裡,或者連同茶葉,小火煮沸,沸後不久既可熄火,用餘熱燜壺直到茶水稍涼,再點火煮沸,如此再三,可使新壺土味盡去,也使新壺初次受到滋養。待完成此工序後,取出新壺自然晾乾,便可沏茶使用。但這也並不是必要的程序,其實新壺到手,洗淨後用開水泡上兩次,即可沏茶。


如果於茶道稍有講究,可備用不同的茶壺,以供泡不同類別的茶,以免茶壺串味。沏泡綠茶,可選用矮形壺,身矮口必敞,因為綠茶是未發酵茶,葉綠素沒有破壞,不宜深燜,茶湯澄碧新鮮,更顯色香味的佳趣;泡用紅茶,宜用壺身高蓋口小的壺,因為紅茶是發酵茶,燜功足,更覺茶香蘊藉;喜歡工夫茶則選擇水平壺,容量在80毫升左右;沏泡烏龍茶和鐵觀音、大紅袍、包種茶之類,則可視飲茶人數的多少選用適量的茶壺。

2、茶湯養壺。不論新壺、舊壺,以泡紅茶為例,用開水沏茶後,壺口泛出茶泡沫用壺蓋輕輕去泡沫,合上壺蓋約一二分鐘,把壺中的茶湯倒入有茶濾網的分道杯,將公道杯中的茶湯分倒到各個聞香杯或紫砂杯中,再把小杯裡的茶湯回澆在茶壺上,此謂“茶湯養壺”。此時,壺體表面溫度較高,可用溼毛巾或乾淨溼布(現有專用壺巾),擦技法壺體,水印旋擦旋幹,反覆多次,壺溫稍降後,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利於壺體光潤。每天首次清洗茶壺、茶具時,把壺中的茶渣取出,順勢將壺體周身潤擦一遍,即可擦去壺身的茶斑痕,亦可用溫茶葉水磨一遍,開水衝內外一二次即可放入茶葉沖泡。如此堅持三四個月後,新壺大體可發“黯然之光”。


還有人養壺採用另外的方法,即用黑瓦片碾磨的細粉,包在多層紗布裡,在茶湯澆於壺體後,立即輕輕擦摩壺體,使茶壺潔淨光潤。


3、去雜復元。茶壺長期不用,或因疏忽未能及時將茶渣傾出,發生黴變或產生異味,可在清除黴變茶渣後,注滿開水,稍晃數下傾出,旋即沒入涼水之中,則異味可除。若一次不行,可反覆二至三次,總會有滿意效果,且不用擔心茶壺會因熱涼變而發生爆裂。這就是古人說:“壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾即沒冷水中,亦不急出,冷水瀉之,元氣復矣。”


4、去渣滌殘。茶壺每次用後,交茶渣倒掉,並用熱水滌去殘湯以保持清潔。有人要養“壺裡茶山”,往往在泡完茶後,將茶渣或少量茶水留在壺內讓其吸收陰乾。其實這個方法不好,茶渣悶在壺裡容量產生酸餿異味,有害於壺,茶水也往往變質發醇,為茶壺吸附。

5、摩挲把玩。茶壺最怕沾上油汙搞得髒兮兮的,若沾上油汙,可用手摩挲擦去,油汙過重,亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭,然後再用手摩挲,讓壺體發光,現出本質美感。切不可揠苗助長,用油劑或茶水塗抹,產生“和尚光”。但古壺物就沒有必要去改頭換面,留下積古美感也是壺齡的具體證明。總之,要對具體對象作具體處理,不能千篇一律,讓自己的壺造就成壺中使用的“工藝品”,也是一件很愉快的事。


紫砂壺友


如何才能養好一把紫砂壺,是很多壺友十分關心的問題。有新朋友發私信我:剛入手的紫砂壺,應該避開哪些誤區?

保養需要正確的方法,日常養護需細心。以下幾個誤區值得注意:

▼日常需清洗

每次喝完茶後,日常的清洗是有必要的。壺內茶山的堆積,看似是養出包漿,殊不知:紫砂壺具有較強的吸附性,紫砂壺內的異味是會影響喝茶的口感。

▼清洗需注意

紫砂壺買回來之後,將壺內外清洗乾淨是必要的。在這個過程中,切忌使用化學清潔劑或者牙膏等。將壺內外用清水沖洗乾淨即可,日常泡茶時適當溫壺。

▼心態要平和

日常的保養是一個長期的過程,包漿的變化也是日益漸顯的過程。正所謂:人養壺氣,壺養人性,這也是一個相輔相成的過程。端正好心態,不要為養壺而喝茶。

▼包漿要科學

有朋友習慣用手婆娑紫砂壺,手上留有油漬汗漬。殊不知:不科學的摩挲之法,養成的只是假象的假包漿,壺表的油膩並不會帶來溫潤如玉之感。

紫砂壺如何保養,不知您有什麼建議?更多紫砂壺相關的問題,歡迎關注【莊莊紫砂】。


莊莊紫砂a


紫砂壺想要養的好,常泡茶,勤擦洗,必溫壺,輕拿放。

想要養好壺,泡茶是必須的,一壺一茶有能力的可以接受。

每次喝完茶,一定要用清水衝乾淨,再用毛巾擦乾。防止茶垢積累在壺身上。

每次喝茶之前,無論天氣冷暖,都需要用溫水洗一下,再用。防止由於溫差過大,茶壺驚開。

茶壺最怕的是碰撞,輕拿輕放,是每個壺友必須養成的習慣。





江壺慢談


我是講堂空空--珠寶玉石收藏知識傳播者,跟大家分享紫砂壺的相關知識。

用紫砂壺泡茶不僅是一種文化上的傳承講究,更為重要的是紫砂壺泡茶,可保留茶的色、香、味,不干擾茶香味。一把上好的紫砂壺也離不開養護,和玉石一樣,越養越顯潤澤。

紫砂壺開壺也十分關鍵,開壺不僅可以去掉新壺的土味,也可以徹底得到滋養,有利於後期的養壺,同時還可以避免使用到有問題的紫砂壺。

開壺步驟:

1、用清水洗擦紫砂壺表面和內裡,不可使用任何洗滌劑和消毒液。

2、接著把紫砂壺放入溫水中,用中小火煮開,5分鐘後放入茶葉,最好是用準備泡茶的茶葉,因為紫砂壺泡茶講究一壺一茶。然後熄火打開鍋子冷卻。

3、15分鐘後再用中小火煮沸,沸騰15分鐘後熄火,燜壺直至冷卻,大概20分鐘。

4、然後再用中小火煮沸15分鐘,將紫砂壺和茶水一起冷卻一夜;第二天再將壺用清水清洗乾淨,用布乾淨壺身,自然晾乾後就可以使用了。

養壺過程中需要注意以下幾點:

1、不可放置在油汙或是塵埃多的地方,若是沾油要立馬清洗乾淨,不然會留下痕跡。

2、清洗時不需要用洗滌劑或是消毒液,這樣會使表面失去光澤。

3、用完後要保持壺內的乾淨清爽,不可浸著水,放置在空氣流通的地方,切不可放在悶熱處。

4、可以適度的擦刷,要控制力度,不可太過用力,壺身淋到茶汁後可用軟毛小刷子輕輕刷,壺內部用開水沖洗後,用布擦拭,起到滋養的作用。

茶汁可以滋潤紫砂壺表面,當然壺也需要休息的時間,一段時間的勤泡後,可以將紫砂壺放置在通風處使其自然乾燥,再次使用時才能更好吸收茶汁。


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每次用後要衝洗乾淨,放在通風處,別磕碰,常用手撫摸壺面!


王小二347


喝茶時最好我們毛巾擦擦壺身,用完了就把壺裡壺外洗乾淨等待吸收水分,這樣的保養方式


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