向陽開414
據說當年屈原跳河，人們為了紀念屈原，就做了粽子往河裡扔，所以端午節做的粽子就叫端午粽。
遠在他鄉的我和寶貝們也愛上吃粽子，正愁著怎麼學做粽子，說來巧了，正好我工作的地方組織粽子比賽，幾個人為一小組，勝出者還有獎品，不會包粽子的我被幾個會包粽子的同事鼓勵著同她們一組，我說我真不會包，不想比賽拖你們後腿，同事問我你不是說寶貝們愛吃嗎所以正好可以學，我們不為獎品，重在參與，我想著寶貝們看著粽子那饞貓似的眼神，為了寶貝豁出去了，嘿，比賽那天，我從拿捏粽葉到裝米好不容易把線捆紮好，經過我努力包好粽子還是米外漏，不過我還是覺得不錯，起碼還能捆成一坨，我邊看同事包的手法，自己再反覆包了拆拆了包，沒想到我成功了，米不外流了，在我自我感覺良好的時候，負責粽子比賽的工作人員問我浪費的粽葉算誰的！我無言以對😅從那以後我學會了包粽子，也滿足了寶貝的胃蕾，我醃製的肉餡包出的粽子非要美味，爸媽從不愛吃粽子也能吃上兩三個。
這不正好也快過端午節了，遠在他鄉的我準備提前做些粽子給婆婆寄回去（之前是網上買寄、從前兩年開始我就自己做了寄）。下面分享一下我包粽子的食材。
糯米、粽葉、棉線、紅豆、黑豆、花生．
生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、鹽
將糯米泡發6小時、粽葉泡發後用開水煮再清洗乾淨、紅豆、黑豆、花生泡發10小時。
將泡發好去糯米、紅豆、黑豆、花生撈出洗淨滴乾水分，拌入生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、鹽攪拌均勻備用。
拌料：
五花肉切四方塊、料酒、生抽、蠔油、五香粉、胡椒粉、白糖、雞精、鹽、植物油（將配料依次抹在切好塊的五花肉上，攪拌均勻醃製2小時。
開始包粽子：
拿片粽葉按要求摺好，加入攪拌均勻的糯米，中間放塊醃好的五花肉，再加上糯米將肉蓋住，將粽葉把糯米全部包裹後用線紮緊。（喜歡吃蛋黃的可以放在肉一起包）甜粽方法一樣，只用糯米、可加紅棗、蜜餞等）包好的粽子高壓鍋壓3⃣️小時，也可以根據自己口味選擇時間長短。包粽子視頻請關注蜀北琴姐。附粽子圖片！謝謝查閱。
蜀北琴姐
端午節，傳說是為了紀念屈原而定下的節日。屈原再不得志的情況下死去，這天正好是農曆五月初五，屈原投江，當地人為了不讓河裡的魚蝦等吃了他的身體，就往河裡扔粽子。這樣端午節吃粽子就流傳下來了
