桂花，為木犀科植物木犀的花。全國各地多有栽培。具有溫肺化飲，散寒止痛之功效。用於痰飲咳喘，脘腹冷痛，腸風血痢，經閉痛經，寒疝腹痛，牙痛，口臭。
桂花的營養成分
1 桂花有豐富的營養價值。含有22種氨基酸(包括人體必須的8種)和維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K等15種維生素，還含有鐵微量元素、花青素，含有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長素等。 化痰、止咳
2 桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。 散血消淤
3 桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排洩、下腸風痢血。 祛除口中異味
4 桂花每100克含水分63克，蛋白質O.6克，脂肪0.1克，碳水化合物8克，還含有多種芳香物質，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
5 桂花含有豐富礦質營養元素，尤其鉀、鋅明顯高於一般植物樣品。
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