遇見筆墨
看到這個問題，我自然而然地想起了錢鍾書在《圍城》中的金句：城外的人想衝進來，城裡的人想衝出去，婚姻也罷，生活也罷，人生大抵如此。現時並非只有有錢人喜歡跑到鄉下旅遊，城裡生活久了的人都喜歡到鄉下去住上幾日，換一個環境，呼吸呼吸新鮮空氣，釣釣魚，打打麻將，在鄉間走走看看，不過是厭倦了熟悉的生活環境，嚐嚐新而已。
曾經的城裡人，對農村極其嫌棄，稱農村人為“農喝皮”“農二哥”，非常輕視。那些年的農村環境確實很糟糕，人們忙於生計，無暇顧及生活質量。再加上每家每戶都會養雞養鴨養鵝養豬，以換取基本的生活資料，所以農家小院雞、鴨、鵝糞遍佈，豬圈、牛圈也在院中，難免有氣味，因此被生活環境相對優越的城裡人詬病，也無話可說。
但是，隨著農村經濟的發展，農村人的生活發生了天翻地覆的變化，一座座乾淨寬敞的農家小院拔地而起，院內種滿了花草，葡萄架從院子的這頭拉到院子的那頭，形成一道天然屏障，遮風擋雨。而田野間，池塘裡、稻田裡種著蓮藕，到了夏季，荷葉連田田，魚戲蓮葉間，更有粉紅嫩白的荷花次第綻放，清香襲人。更有青山綠水環繞，讓人洗卻塵囂。農家樂經營的農家菜，和平常吃的油膩過重的菜餚自有不同，換個口味便換了人生一般。
城裡人之所以往鄉下跑，和大魚大肉吃多了想吃小米粥一個樣，如果讓他們長期住在鄉下，也是不會願意的。
一家之言，不喜勿噴！
旅行工坊
很多農家樂都出現“爆滿”現象，不僅吃飯的餐桌“一位難求”，就連一些住宿的房間也早早就被訂滿。
遊客很多很多
農家樂有著休閒、實惠的特點，春節期間，不少人把聚餐聚會的地點選在了桂林市區或者周邊的農家樂，一些農家樂從除夕的年夜飯開始，就已經生意紅火。
市民楊先生家裡的年夜飯就是在大圩毛洲島上吃的，他告訴記者，除夕當天家裡近二十人上島吃年夜飯。“臨近春節就預訂好了，還好我經常去的那一家春節開門。”楊先生說，“飯店老訂不到包廂，家裡那麼多人又想有個私人空間，就想到農家樂了，我們中午就上島玩了，可以打牌，可以摘草莓，還可以自己做菜，大人小孩都玩得開心。”
春節農家樂到底有多火?13日，記者前往大圩草莓島與毛洲島。只見停車場已經停不下，後面來的遊客只能將車停在路邊的空地上。與草莓島的情況一樣，大圩古鎮的幾個停車場也幾乎被佔滿，載客上毛洲島的船也是每班客滿，一些客人感嘆“連站的地方都沒有”。
記者在其中一家農家樂看到，除了吃飯的桌子椅子，還有吊床、自動麻將機、電視等娛樂設施，老闆鄭女士告訴記者，她家今年春節來的客人比去年多了不少，春節期間的客人也比平時增加了近50%，其中不乏外地遊客。
“年夜飯都是本地熟客打電話預訂的，今年來了2、3桌，從初一開始人就多了，每天要接待近百人。”鄭女士說，平常週末最多的時候，上島人數也才是三四百人，而這幾天基本每天上千。
隨後，記者來到島上另一家農家樂。雖然已是假期的最後一天，但店裡仍有十桌客人正在用餐，一旁的菜地裡還有不少遊客正在採摘。
據老闆李先生介紹，從大年初一營業開始，每天都有很多遊人來家裡吃飯。“過年前的生意比較淡，但假期一到，客人就增加了很多，今年的生意比往年要好不少。”李先生說，也許是過年期間天氣晴朗的原因，從初一到初五都有很多遊客，幾乎每天都能接待二三十桌客人。“往年一般都是忙初一至初三三天，但今年直到初六都還有不少遊客過來。”
他告訴記者，除了吃飯之外，客人還能在家中住宿，初二至初五時所有房間都住滿了，家中的9間客房更是早在一個月前就被訂滿。李先生表示，今年的外地遊客比本地人多了不少，他接待的外地客人佔了到店總人數的一半，因此房間的預訂量也比往年大。“初二就來了十幾位廣東的客人，現在很多人相比起去外面旅遊，更喜歡到農家來放鬆心情。”
大圩毛洲島的碼頭邊，雖然船還未靠岸，但等待上船的遊客已排起了長龍。
春節也不亂漲價
記者在採訪過程中發現，雖然春節期間城裡的很多服務消費價格都有所上漲，但大多農家樂的價格卻基本和平時一樣。實惠的價格，成為吸引遊客樂意到農家樂聚會的原因。
“這幾天天氣特別好，聽說農家樂沒有漲價，我和幾個朋友就商量著出來走走，吃吃農家菜、摘點草莓，還蠻有意思的”，正在毛洲島用餐的羅女士說道。她告訴記者，平時週末有空的時候也會和朋友去周邊的農家樂，本以為春節期間價格會上漲，沒想到卻和平時一樣。
“我們七個人點了一隻土雞、一條三斤半的魚，還有煎蛋、飲料、青菜等，每個人平攤才三十元，算是很實惠了。”羅女士說，除了飯店的價格沒有變化之外，坐船上島的價格也與平時一樣。
從湖南長沙來的劉先生也表示，農家樂的價格挺實在。“我桂林的一個朋友帶我們過來的，準備在這裡住兩天。”劉先生說，他們一行9個人從長沙開了兩輛車來桂林，前幾天把景點遊得差不多了，就把剩下的幾天行程安排成了農家樂。“吃了土雞土鴨，還有農家臘肉，感到很有特色。”
劉先生說，自己住的農家樂房價為100元一晚，相比起普通酒店便宜了不少。在他看來，與其花大價錢在城市住賓館、逛街，不如到農家體驗生活更有趣。店鋪老闆王先生告訴記者，之前房間的價格為90元/間，春節期間每間房的價格上漲了10元，飯菜的價格都與往常一樣。
記者在草莓島瞭解到，採摘草莓的價格也與之前一樣。正帶著女兒摘草莓的市民元先生說，上個月他與朋友來摘的時候，價格為25元每斤，春節期間也是這個價錢。“如果在路邊買更便宜，大的15元一斤，小的10元一斤。”
旁邊一家農莊的老闆龍女士告訴記者，飯店並沒有在春節假期調整價格，無論是燒烤還是吃農家菜，價錢均與往常一致。隨後，記者又致電了位於魯家村、堯山的多家農家樂，瞭解到其價格都沒有明顯上漲。
“休閒遊”有大需求
農家樂如今已成為了眾多市民休閒聚會的好去處，對於農家樂廣受歡迎的原因，農家樂業主和相關專家都發表了自己的看法。
已經經營了18年農家樂的李先生認為，越來越多的人到農家樂遊玩，除了價格比外出旅遊便宜之外，還因為現在農家樂的經營模式逐漸完善。“大部分農家樂都從單純的吃飯往摘菜、採草莓、娛樂等多方面發展，而且基本都會配套電腦、網絡等設施，讓客人即使是在農家也不會感覺到無聊。”
另一位休閒農莊的老闆蔣先生表示，農家樂不斷創新也使其發展得越來越好。“我們整個農莊都被樹和苗圃包圍，也種了很多花，大家可以在花草間吃飯。”他說，農莊裡還特意造了樹屋，在夏天時客人還能看到蝴蝶。
在桂林餐飲烹飪協會副秘書長羅書銘看來，農家樂之所以受歡迎，是由於相比起酒樓，農家樂的時間比較寬裕，場地也更寬敞，可供娛樂和觀賞的東西也比較多。“比如大部分農家樂都會提供麻將、牌等物品，顧客吃完飯還能玩一陣，適合家庭聚會。”同時，他也表示，受到高鐵開通和自駕遊增多的影響，今年春節到農家樂遊玩的外地遊客也有所增加，“其中來自廣東、湖南、貴州和南寧的遊客最多。”
此外，遊客的觀念轉變也提升了農家樂的火熱程度。市旅遊局產業促進科副科長楊國棟介紹，如今遊客在旅遊時已不再滿足於純粹的觀光，而是更青睞休閒體驗。“加上隨著我市鄉鎮發展得越來越好，農家樂自身的條件也好起來了，業主還會根據農家的自身條件不斷突破創新，使農家樂往多元化方向發展。”
楊國棟說，目前全市的農家樂規模越來越大、條件也越來越好，市民利用節假日到農家遊玩已成為一種大趨勢。“農家樂代表的休閒遊在之後將會成為我市旅遊經濟的一個增長點，今後可能會越來越受歡迎。”
越來越多的城市人喜歡到周邊鄉村的農家院旅遊。之所以這樣難道是城市化進程的逆襲，還是逆城市化現象越來越嚴重？亦或是社會在走向倒退嗎？其實都不是，這種現象使得鄉村經濟找到新的發展方式，城裡人不斷光顧農家小院，促進了鄉村經濟與城市經濟的交流，所以這不僅不是一種倒退，反而是歷史的一大進步。而形成這樣的進步，除了好多市裡地方嚴重的空氣汙染使得鄉村裡空氣清新，花草樹木茂盛，汙染少這些優點特別突出外，主要原因如下！
原因一：看。看慣了大城市的高樓大廈，城市人更多的是想到鄉村去看看那些矮小的房屋、自然的田園風光和奇趣的鄉村農事活動，鄉村別墅小樓的建設，特別是位於山上的農家院，在山上看山下的風景，那感覺絕對是妙不可言！
原因二：吃。吃膩了山珍海味，城市人更願意到農村去吃吃那些自然的、新鮮的綠色食品，體驗鄉村宴會的樂趣，鄉村農家院裡的山野菜野味就是綠色餐桌上的經典美食，任何城市的大酒店都是沒有的。原因三：玩。城市的快速生活節奏讓人們很難安安心心、痛痛快快玩一場，來一趟農家院，城市人就可以體驗農事活動的快樂、鄉村節慶活動的愉悅，特別是農家小院開展的拓展活動，自由爬山活動，海邊垂釣活動，農家茶園採摘活動，吸引了好多城市的遊客
農家樂的定義裡有這樣幾個關鍵詞，那就是：鄉村旅遊、度假、休閒、餐飲。
以前，農村給人的感覺是偏僻、落後和貧窮，城裡人外出旅遊，極少會選擇去農村。可是近幾年情況不一樣了，很多城裡人會不約而同地選擇去農村體驗農家樂，享受短暫的田園風光。為啥呢？原因大概有這樣幾種：
一、農村空氣清新、瓜果新鮮香甜。而今城裡人生活節奏快，心理壓力大，很需要找一個地方去舒緩一下、排遣一下、放鬆一下，因此，農家樂受到了歡迎。尤其是一些處於大山深處的農村搞的農家樂項目，生意更是十分火爆。在這裡遊山玩水、大口呼吸清新空氣、大快朵頤農家菜……愜意得很。
二、體驗農家樂，消費合理、經濟實惠。外出旅遊的前提雖然是有錢有閒，但每個人的消費能力畢竟不同，有的人不惜一擲千金，有的人還是精打細算。不可否認，農家樂經濟實惠、性價比高，因此成了不少城裡人的選擇。當然，吃慣了大魚大肉，也有的人想去鄉下品嚐一下野菜的味道——在去體驗農家樂的群體中，也不乏一些看過大山大河，想體驗鄉土氣息的城裡人。
三、很多人懷有一種濃郁的田園情結。“採菊東籬下，悠然見南山”、“田家八月秋秫黃，赤肩滿擔金穰穰”……對於田園生活，古代詩人留下了許多膾炙人口的傳世佳作。遠離塵囂、與世無爭、自食其力的田園生活也令無數現代人心馳神往。農家樂，一種現代又遠古的夢境生活。
四、方便快捷耗時少。不少城裡人選擇鄉村旅遊、體驗農家樂，一般會選擇去離家或單位比較近、交通便捷的農村。這樣不但往返方便，而且節約時間，不用長途跋涉舟車勞頓、人困馬乏。
誠然，城裡人對於農家樂鍾愛有加，但是，也有不少人說，農家樂好是好，但有幾點需要改善。他們建議，這3點如果能搞好，農家樂就更受歡迎了。
一、食品安全問題。有的城裡人無意中在農家樂的廚房裡看到，對於蔬菜水果之類的食品，有的家庭廚師不清洗就端上了桌，令人目瞪口呆。另外，有些農家樂餐館也缺乏規範的消毒措施，監管也缺乏。這些，都是不可忽視的安全隱患。
二、停車難，導向指示牌缺乏。不少城裡人體驗完農家樂回來後，會有這樣的抱怨：轉悠一大圈，不知道到底該把車停在哪裡才放心，也沒看到相關管理制度和溫馨提示。
三、服務質量有待提升。比如車輛亂停亂放現象嚴重、堵車找不到車主和相關管理人員、餐廳服務有待改善等。
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因為農村安靜，環境優美，山清水秀讓人賞心悅目，對城市生活壓力大工作強度高的人來說是解壓放鬆的好地方，還有就是農村人都有一顆樸實善良的心，樂於助人，一家有難大家幫。生活在城裡的人關起門來自己過大多遇事冷漠，事不關己高高掛起讓人心寒。所以城市的人喜歡到農村旅遊。
321咪唻哆
遠離喧囂 遠離浮華
尋找安靜 尋找自己
福筱航
因為他們每天都在城市裡忙忙碌碌，快節奏的生活，吃的是酒店的山珍海味，咖啡館喝咖啡，酒吧等等。
偶爾也想去鄉下感受一下寧靜，吃農家樂，感受鄉村人的簡單純樸，吃的都是綠色食品。在鄉村可以放空自己，給心靈靜一靜，回去城市工作也許會更有靈感。
根據大部分了解，就是這樣。
祝好運！
