西紅柿是很大眾的蔬菜，它營養豐富，美味可口。
在我們用西紅柿做菜時很多人都喜歡用開水燙燙方便去皮。西紅柿的皮不能吃嗎？
西紅柿皮是可以吃的，不去皮會更好吃，大家都知道西紅柿中含有番茄紅素，西紅柿的皮又很薄，去皮時番茄紅素會隨著汁葉流出來造成營養流失。而且它的皮本生也含大量的番茄紅素。
番茄紅素能夠抗衰老，預防多種癌症，對前列腺有很好的功效。簡直男女通殺，誰用誰知道，誰吃誰驕傲。
西紅柿皮主要以膳食纖維為主，還能幫助消化，保護腸道。就算生吃西紅柿時也不用去皮的，應為西紅柿農藥殘留是很少很少的，只需用清水洗洗就乾淨了。
你吃西紅柿會剝皮嗎？
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