休漁期4個月青島市民扎堆最後一網海鮮 鮁魚35元一斤養殖鮮貨增多


“就剩下一條5斤重大鮁魚 35元一斤!誰要速來···”。清晨六點中打開手機朋友圈,身邊好幾位做海鮮生意的攤主,都在朋友圈裡曬出碼頭“收穫”的新鮮鮁魚的身影。每年的3~4月份是青島鮁魚漁汛期,大量鮁魚上岸市民熱衷嚐鮮,所以買賣很是紅火。進入五一假期,青島和其它沿海城市就要進入為期四個月的休漁期了,一些純野生的鮁魚、皮皮蝦、梭子蟹等海鮮,就要暫別一段時間。圖為:海鮮市場內女攤主在向顧客展示新鮮春鮁魚。

同樣是在手機朋友圈裡,還有另一位做養殖海鮮生意的老闆,也在自已的手機上曬出了剛剛上貨來的養殖大蝦,休漁期開啟後,野生海貨逐漸減少,經過一個冬天育肥的大蝦開始與市民相見。除了鮮活海鮮上市,市場水產大廳裡冰凍海鮮,供應完備不管是五一假期還是平常,您都可以放心大膽的品嚐,圖為:青島西海岸新區武夷山海鮮市場內待售的大蝦,明碼標價130元一斤。

今年的五一假期4天,相比前幾日“入冬”的感覺,假期裡青島氣溫大幅回升,很多青島網友說:一朝“入夏”。居住在青島的當地人昨天還在裹著厚厚的棉襖,眨眼睛就要穿T恤,天氣溫差變化大,假期大家來青旅行,記得多備些衣裳。青島是個海鮮美食城市,不管是遊客還是當地居民,外出探親總要捎上一份海邊“特產”讓遠在他鄉的父母,嚐嚐大海里美味。所以五一假期裡,青島的早市街頭,都能看見滿滿當當搶購最後一網海鮮的市民。


很多人擔心休漁期開啟後,青島市場內是不是就沒有了新鮮海鮮供應了?當然不會。雖然養殖技術成熟,今年的青島貝類海鮮大獲豐收,價格穩中有降。隨著旅遊旺季開啟,人們常見的蛤蜊、扇貝、蟶子等貝類海鮮,價格都在10元2斤或者10元3斤左右。

五一假期來青島觀海遊山,海鮮美味可以敞開了吃,看看這是青島西海岸新區的水產市場內,各種野生或者養殖海鮮應有盡有,如果想吃的新鮮又實惠,不妨找一家民宿店,自已去早市或者水產中心,自已動手“豐衣足食”價格實惠還可以享受到烹飪的樂趣。

看,這是新鮮的蠣蝦,只有每年的3~4月汛期,才會有這樣新鮮理蠣蝦,體型肥滿相比其他品種的海蝦,個頭會小一些,但口絕對新鮮,當地很多酒店用其剝殼後蝦仁包餃子,主打招牌菜。一斤好幾十相比還是在家自已動手要實惠多,


這是海鮮鮑魚,以前很小的時候沒見過鮑魚,只能從字面上理解“鮑魚”肯定是一隻非常大了“海魚”。直到來青島上學頭一次見到它,被說成“鮑魚”名字時,詫異了半天才緩過神來,原來它只有手掌大小。價格不是很貴,一隻10多塊錢,市面上多為養殖較多,漁船上撈上岸的,個頭相對要“粗糙”一些,養殖的鮑魚大小勻稱得多。

這是從外地水產中心快運過來的鮁魚,一般剛上市的時候價格最貴,4月初價格5斤往上的價格一度買到了40元一斤;而時間到了5月初,青島本地大鮁魚開始批量上岸,價格回落迅速,一般買大鮁魚主要是送禮好看,而普通人家更喜歡購買2~3斤重鮁魚,紅燒正好一盤子,三口之家嚐鮮足矣。

五一封海後,市場上皮皮蝦供應量就少很多。價格自然不菲,但吃蝦虎也是有講究的,當季吃肥雖然價格貴一些,但肯定是一分價錢一分貨,春天裡的蝦虎很多都帶籽,肥、鮮度都是一年中最好的時候。


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