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說到“懶人菜”，估計不少人第一個想到的就是韭菜了。這種蔬菜相對來說比較容易種活，而且割一茬吃一茬，過幾天又會長出來。更厲害的地方是，很多蔬菜都是一年一種，來年還得繼續播種。而韭菜是一年種植，可以採收多年，非常的方便。那除了韭菜以外，還有哪些“懶人菜”呢？今天農夫就給大家推薦幾種適合在四五月份種植的“懶人菜”，易種活產量還高，你種了嗎？
穀雨節氣已過，像辣椒、茄子、黃瓜、西紅柿、苦瓜、南瓜、冬瓜等比較大眾的蔬菜，在這個期間正是定植的關鍵時刻。因為穀雨節氣期間的雨水增多了，並且氣溫也上升了，為蔬菜的播種、定植創造了極佳的條件。正所謂“雨生百穀”，穀雨節氣隨著降雨的增多，不僅穀類農作物生長有利，也對於蔬菜瓜果的生長是非常有利的。由於這些蔬菜，基本上家家都會種植，所以農夫就不囉嗦了，重點說一下在我們當地一些小眾化的“懶人蔬菜”。
第一種是扁豆，在我們當地也叫“峨眉豆”，有白色的品種，也有紫色的。這是一種藤本植物，其適應能力很強，在國內很多地方都是可以種植的。一般選擇在肥沃、疏鬆的地塊種植。在我們村裡一般都是在房前屋後的空地上種植，然後給它支架就可以了。這種蔬菜在各地的播種時間也不同，比如長江流域扁豆的種植時間是5月至7月底前播種，而華北地區的扁豆種植時間多在6月播種。所以在南方四五月份播種也可以的，其產量也很高，自家人食用，播種四五株就可以了，採用直播的方式就行。
第二種是木耳菜，你們愛吃嗎？這種蔬菜是比較有爭議的，有些人喜歡，有些人不喜歡，說吃它就像是吃鼻涕一樣。因為這種蔬菜煮熟了以後，會有一些粘液，但是不管喜不喜歡，木耳菜的營養價值很高的，這一點是毋庸置疑的。木耳菜同樣適應能力很強，是可以直接扦插繁殖的。其生命力也很強，植株能長到兩米多高，葉片是又肥又大，很像是多肉植物。也是因為其具有這些特徵，在城裡有些人還把它當做是綠植來種植在陽臺上。值得一提的是，在南方熱帶地區木耳菜還可多年生栽培哦，是名副其實的“懶人菜”。既能當盆栽，又能當蔬菜，這樣的蔬菜真的很少見。
第三種是紅背菜。紅背菜一般都是在每年的三月份開始種植，不過其適應能力很強，從3-8月份都是可以種植的。並且它的種植方式和紅薯差不多，是選用春莖稈扦插法栽種。把紅背菜的莖幹插入到土壤中，然後用土把它壓實了，再澆一遍透水就可以了。如果是大晴天了，還得注意遮陽保溼，往往一週左右就會生根了，再把遮陽物去掉就行了。這種蔬菜非常耐旱，即便是在夏季高溫乾旱條件下，也不容易死亡。
以上這三種蔬菜都是名副其實的“懶人菜”，在我們當地有些老人依然會種植。因為是小眾的蔬菜，雖然種植簡單，但是種植的人並不多，因此它們在市場上的價格也還是不錯的。各位朋友們，你家種了嗎？這三種懶人菜，你們喜歡嗎？喜歡文章的朋友們，記得點贊、分享和關注哦，農夫每天都會為大家免費分享一些農村的好玩、有趣的事情，謝謝大家支持（圖片來源網絡）
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