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學廚師不如學小吃。當一個好廚師起碼要五至八年還得在大店幹，食材太多烹製方法也很多，一個好廚師不僅需要勤奮還要有天份。我就遇過很多這樣的廚師認認真真幹了半輩子，可做出來的菜就是吃不住，還找不出大毛病。現在廚師的工資比較底一般成手六七千左右，想拿到月薪一萬都得有近八年的工作經驗。而且是始終給人家打工。如果想進入餐飲業那就不如學一樣小吃連學藝再偷藝半年就能整明白，然後自己幹個三兩個桌的路邊店，投資小費用少，用好料別糊弄，三月個五生意必有起色。每月掙個萬八的養家餬口沒問題。還可以慢慢擴大店面。比給別人打工強多了。
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現在很多90後、00後一談到學廚師就馬上聯想到新X方，在早幾年誰也不知道新X方是幹嘛的，那時候大廚還在玩泥巴，這時新X方的廣告開始鋪天蓋地，婦孺皆知，那時大廚也還考慮過畢業去新X方深造一下的，很快這個想法就被泡沫噴子扼殺在搖籃中了！是怎麼回事呢，慢慢道來！大家都知道在新X方廣告的洗腦下，很多和大廚一樣天真的認為，學廚師好呀，感覺好有檔次的，體面不說工資還高！可是身邊的人不這麼覺得呀，眾說風雲，我總結了一下，寫成一句詩：油煙撲面汗水滴，高溫爐下如汗蒸！搞的好像燻臘肉一樣！弄的硬是沒去成!
現在好多學廚師不是簡單地為了打工求生存了，都開始走向創業隊伍中了，現在學做小吃，開個小店月入不知道多少，想當年那時候學費便宜不說，我現在可能也是腰纏萬貫的隱形富豪了，而現在同樣是隱形，只不過是貧困人口，不不不~~~
其實很多人也和大廚廚一樣剛畢業，沒什麼閱歷，傻乎乎的認為做廚師和身邊的人說的一樣，其實廚師分很多專業的比如：烘培、西點、中點、西餐等等，這些專業其實都還體面，薪資也還不錯，小廚有個朋友她男朋友就是學做烘培的現在月入過萬了，廚師好不好在於你怎麼去對待這份工作，像梁啟超先生寫過的一篇文章《敬業與樂業》職業的好壞在於你怎麼去看待！
陳大廚尋味記
我來說說吧，360行，行行出狀元！你若是喜歡一個行業，而又肯去專研這個行業，那麼成功的幾率還是很高的。說說廚師這行吧，現在的廚師絕對不像以前那樣簡單的拜個師傅學個幾年就可以出師了。時代不同，餐飲的發展趨勢發生了很大的變化，作為一個優秀的，合格的廚師，你要懂得的不但但是會燒一手好菜就行了，你還得懂營銷，會管理，日常工作策劃，酒店成本計算等等。還有更重要一點，沒有做過廚師這行朋友感覺很簡單，其實廚房裡的是一個江湖之地，也不說一句二句話能說完的，有些所謂的大師不一定菜做的就比你好，人家也可以拿上百萬的年薪。而99%的人做不了大師，為啥？
有好多人沒輸在手藝卻敗給了做人上面，
你要知道這些大師級人物全國沒有幾個，現在全國的廚師能有千萬以上，你可以想象這種比例是多少。這些人是真正的有實力派。當然，還有些所謂的大師水和明星一樣，是靠包裝出來的，會吹會捧，參加各種所謂的大賽，出書搞演講等，死的在他嘴裡就是活的，他的混世方法就是三寸不爛之舌，不是靠技術，說不定讓他炒一盤青菜都不合格。表面很風光，背後很黑暗。所以說廚房絕對是江湖之地，拉幫結派，勾心鬥角，適者生成。幹了幾年沒了青春，沒了方向很正常。所以說真正靠自己的能力，你不一定有出頭之日，也不一定能拿高薪。做廚師的水很深，幹個幾年覺得自己不適應放棄了也正常。時代在變，當然，現在的廚師和原來肯定不一樣了，需要勤懇苦幹，也不是原來那種會炒菜就行了。現在的廚師不但技術精湛，還要懂管理，懂經營，會營銷，廚房七T管理，香港五常法等等管理技術樣樣精通，如果打算混日子的，還是勸你向餐飲揮揮手，早點退出吧。
美食玩家席哥
學廚師啊，高工資，也不需要學歷
1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上升，如今，廚師位居十大高薪藍領職業，成為人們眼中掙錢多的黃金職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。
2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的可以選擇。
3.工作穩定地位高 現在的廚師，不是你去找工作，而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。同時，廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。
4.投資小容易創業 餐飲行業具有投入小，回報大的天生優勢，不用像其他行業動輒投資百萬元。同時，投資餐飲業風險小，飲食作為人們的首要需求，永遠不會過時。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業。
呼市新東方烹飪
廚師不是你想象的那麼好，夏天熱死人，逢年過節你都不能回家，早九晚九，等你結婚有小孩了，沒有時間去照顧家，而且工資也就是市場價，餓不死撐不了
好巧9494
不要學廚師，長期在廚房工作油煙大對身體極不好，如果技術不是特別特別出色的話工資也不高啊。如果是男孩還是學汽修類較好就業，工資比廚師高多了，以吃自己存本錢了出來單幹前途也好啊
學志364
現在廚師行業發展那麼好，學廚師以後肯定有前途的，烹飪確實是一門兒技術活，不學的話那個家庭也不是沒有飯吃，居家生活每家都得吃飯，吃飯就得做飯，做飯的學術名詞就是烹飪！吃飯講究的主兒，土豪們的居家生活奢華，請位家廚也是必不可少的，如要宴請一些達官顯貴，政府要員去飯店又不太方便，居家宴請可就方便多了，可見烹飪的重要。現在市面上有不少餐館是以自家的私房菜為經營特色，吸引著大量的美食愛好者。可見烹飪是何等的重要，學烹飪好不好的問題也就迎刃而解了！
-奮鬥-985-陝西新紀元烹飪學校
廚師是美食，好好學學很有必要，不做廚師，在家做美食家也不錯
禪禮遇
只要喜歡就好學！
敞亮4
好學的，只要自己努力用心
