阿嬌小灶臺
農村有種叫藤三七、野三七的植物，與我們平時吃的木耳菜很像，刺楸第一次見到木耳菜時還以為是同一種植物呢，心中還有種餵豬的紅薯葉逆襲成為城裡人桌上菜的似曾相識感。
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不就是村裡村外到處都有的那種植物嗎？居然還可以吃？刺楸似乎發現了一條致富路。後來在城裡吃燙火鍋，才從菜單上得知那種騰騰葉叫做「軟漿葉」或「木耳菜」，菜如其名，軟漿葉的葉子質嫩且厚，如大大的豬耳朵一般。
一、藤三七並非軟漿葉、木耳菜
其實，農村野生的「軟漿葉」只是長得像軟漿葉而已，並非真正的軟漿葉，它真正的名字是「藤三七」或「野三七」。雖說也是一種「三七」，但與真正的三七也並無淵源。既非軟漿葉，也非三七，那它究竟是何方神聖呢？
刺楸經查證《中國種子植物科屬詞典》發現，這種藤藤植物實為落葵薯，是植物分類學中為落葵科落葵薯屬植物。落葵薯多年生，其藤上的葉腋處有許多像雞爪棗（椇枳）的綠色珠芽，珠芽可落地繁殖，繁殖能力極強，想要種的朋友可以掰一塊珠芽來種。
而軟漿葉（如下圖所示）則為同科植物落葵，有木耳菜、染絳子、豆腐菜之稱，之所以被稱為軟漿葉，刺楸估計與染絳子的音近有關。
二、藤三七如何吃呢？
藤三七為野生的纏繞藤本植物，而軟漿葉為人工栽植的蔬菜，兩者都可食用，但軟漿葉才是餐飲店裡的一種常用葉葉菜。其實，藤三七和軟漿葉的吃法差別不大，可以煮麵條時當燙菜，還可燙火鍋吃，另外據說爆炒也不錯。
刺楸家裡的場壩邊上就有好大一片藤三七，那片水竹都快被纏繞上了，看不出是竹林，一到夏秋開花時，門前整個一片白白的藤三七花。藤三七的葉子炒之後嫩嫩滑滑的，菜色、味道都與軟漿葉無異。
葉子雖然可食，但刺楸聽說藤三七的珠芽和根莖不宜食用，吃了可能傷肝，但未得到證實，也無法確定，建議大家慎用。
刺楸
藤三七怎麼吃？有什麼禁忌嗎？
落葵薯，又叫藤三七，在我國深受喜愛。說起來這落葵薯，可能有的人表示沒有聽說過，但說起來這藤三七，你總該有些印象了吧？沒錯，很多人都認為這種植物是我國土生土長的一種野菜，但實際上他是從印度傳進來的。
一開始的時候四處氾濫，沒有人發現它的各種價值，不過後來，他的各種價值都被人們慢慢的發掘了出來，受到了很多的重視，並且隨著他越來越火爆，有的人甚至搞出了藤三七的養殖業。真的是前後對比令人唏噓，一開始的遍地都是無人採摘，到現在的供不應求火爆異常，前後身價真的是令人大跌眼鏡。
這種植物的繁殖速度非常的快，而且適應能力很強，隨便哪個樹枝插在地上就能夠出來好多。但即便是如此，因為他特別受到我們的歡迎，所以說現在在野地裡，幾乎也很少能夠遇見這個東西了，但是他到底有什麼魔力讓我們這麼喜歡呢？
首先是因為它的營養價值非常豐富，裡面含有很多對我們身體有益處的東西，甚至一些比較好的蔬菜，根本就沒有辦法和他相比較。除了這一方面，它的味道也是非常的好，而且它獨特的口感，是其它的蔬菜不能帶給我們。也正是因為它這麼多的閃光點，他的身價現在已經達到了一斤20元了。比起來一般蔬菜那可是貴好多倍呀。
而且它的吃法是多種多樣，首先是可以煲湯，因為它的葉片比較肥厚，所以非常適合煮湯。無論在什麼湯裡面都可以放入幾片這個，不僅僅提升了湯的鮮美，而且還能夠促進這道湯的營養均衡。還能夠清炒，就和家常小菜一樣，放在鍋裡面直接炒，味道卻比其他的蔬菜更好，而且更加的爽口，而且他的葉子比較厚，所以口感非常的好。
不僅如此，它還能和雞蛋搭配在一起，和雞蛋一起煎蛋再好不過了，先往鍋裡煎一個雞蛋，等到雞蛋快要成型的時候，放幾片？這個葉子一起翻炒，美味異常。當然還可以和其他蔬菜搭配在一起，也可以和肉類放在一起炒，總之，他能和各種東西搭配在一起而毫無違和感，並且總能那麼吸引人。
綜上，藤三七煲湯、清炒、煎雞蛋也可以和各種肉類一起炒著吃，儘量還是做熟了吃，這樣可以最大程度的避免掉其中毒素使其味道更加醇厚。禁忌方面一般來說不要吃太多就可以啦，其他沒有什麼禁忌。
以上就是藤三七怎麼吃及有什麼禁忌。對於這個問題，如果您有不同的看法和見解，歡迎在下方留言，感謝您的閱讀。
農事農忙
它的果子可以直接煮雞粉粉的
