对于李安的喜爱，大抵是从《饮食男女》开始吧，作为“父亲三部曲”中的最后一部，《饮食男女》更为接近大多数人的真实生活状态。
《推手》的中西方文化冲突以及《喜宴》的道德伦理思索，都不及《饮食男女》对于家庭生存状态的深刻探讨。
父亲与子女，子女与子女，他们之间因为时间的原因，隔阂慢慢生根发芽，而总想挣脱这个大家庭的子女，最终选择的方式是千方百计的逃离。
或许是因为约束，或许是因为压抑，或许是因为顾虑。
正如大多数中国家庭的孩子一样，总想快快长大，挣脱父母的约束，拥抱自己的天地。
不得不佩服李安导演，他对于生活的这些细节的展示，更多的还原出大多数家庭中存在的矛盾与顾虑，而这种矛盾与顾虑虽不强烈，却如同一颗埋在心底的嫩芽，随时都想破土而出。
《饮食男女》的名字来源于儒家的观点，典故出自《礼记·礼运》，原文为：“饮食男女，人之大欲存焉”其中饮食指食欲；男女指情欲。
生活无非是吃饭和爱，一个物质需求，一个精神寄托，而《饮食男女》围绕餐桌和房间展开，最终的回归点还是餐桌和房间。
开头的父亲老朱精心准备饭菜，结尾的女儿家倩精心准备饭菜，首尾相互呼应，同时，也让这对存在隔阂的父女因为一顿饭走向互相理解。
李安对于中国传统文化的热衷，让整部电影中充满了浓浓的传统家庭的味道，那种始终克制着的压抑，让本为一家人的父亲与女儿，却因为不同的经历以及对于生活的认识，而藏着不同的心思，表面的相敬如宾却暗示着最后的分道扬镳。
《饮食男女》在李安“父亲三部曲”中，评分也是最高的，目前豆瓣给了9.1分。
留白是我对这部电影最大的感受，处处点到为止，却因为没有把故事的走向堵死，给了观众回味的余地。
开头父亲接的那个询问做鱼的电话，父亲与锦荣每次都欲言又止的交谈，第一次会餐时父亲两次被打断的宣布，而正因为刚说出嘴的那句“这两天我……”就被打断，才有了后面故事的继续。
这条暗藏的线围绕老朱的感情归属展开的，老朱看似保守木讷，却比女儿们更为看重爱情，而且执着追求属于自己的幸福。
只是，他对于这份不被世俗接受的感情一直没有机会公开，而只得独自默默藏着。
作为数次和李安合作的郞雄，或许是最能懂李安所要表达的东西，而对于真实生活状态的把控，让郞雄的父亲形象，成了李安所有作品中最具代表性的人物。
《饮食男女》是“父亲三部曲”中首次讲述父女之间关系的电影，相对于《推手》和《喜宴》中父子关系的刻画，父女关系可能是最难叙述的。
女孩子的心如大海的针，而女孩子对于心思的隐藏要比男孩子更加隐秘。
本片的涉及人物是丧偶多年的父亲老朱（郞雄饰演）和三个女儿，分别是家珍（杨贵媚饰演），二女儿家倩（吴倩莲饰演）和三女儿家宁（王渝文饰演），中间穿插着邻居锦荣（张艾嘉饰演）的家事。
通过父女之间潜在的矛盾与对于彼此的顾虑，勾勒出一副传统家庭的众生相，两代人不同的价值观，以及对于家庭，对于婚姻，对于爱情的理解，推动故事朝着未知方向发展。
影片的开头，老朱手法娴熟的穿梭在自家的厨房，作为曾在大酒店掌勺多年的大厨，烹饪就像是一种艺术，而对于美食制作的细心透露出父亲对于这个家以及家人的爱，这也与电影名中“饮食”两个字挂上钩。
每周日，老朱家的三个女儿都会回家参加聚餐，而通过饮食来维系关系，并增进感情，这在传统中国文化中是比较特殊的一环。
无论是生活，还是工作，在我们的印象中，貌似所有矛盾，通常都可以通过一顿饭来解决，而请客吃饭的常态，在关系的走动中是必不可少的。
吃饭不在于食物，而在于形式，在于通过食物所传达的心意，所以，老朱格外看重周末家庭聚餐中食物的准备。
只是，当镜头扫过三个女儿时，脸上冷淡的表情出卖了她们内心的想法。
大女儿家珍，学校老师，年轻时喜欢上闺蜜的男朋友，却幻想成自己的男朋友，于是，一直单身，对于往事的难放下，让她不肯找一个伴侣。
二女儿家倩，航空公司的高管，过着有性无爱的生活，她是三个女儿中最为开放且与父亲矛盾最多的，也是最想逃离这个家庭的。
三女儿家宁，快餐店打工，插足好友感情，撬走好友的男朋友。
餐桌上美食丰富，三人却只是蜻蜓点水般象征性的吃几口，而餐桌外，围绕三人感情状况的三条线依次并行展开。
中途还穿插进锦荣一家母女纠缠的事情。
家家都有本难念的经，而老朱家的这本经之所以难念，是因为疏于沟通而造成的。
中国传统父亲的形象都颇为强势，而父亲总是偏向沉默寡言，不善言谈于是两代人的代沟自然就会形成，且随时间推移而逐渐固化。
女儿试图走近父亲，父亲试图了解女儿，可是，因为都不会主动袒露心声，而只能压在心底，久而久之，逃离这个家成为了主要任务。
整部影片父女的聚餐，李安导演安排了五场，而每一场的聚餐都有一个故事的发生，一步一步，将原本的大家拆分成各自的小家，最终完成女儿们对于家的逃离，以及老朱对于未来自己小家的规划。
第一场中，父女比较尴尬的相处关系通过镜头直接表露出来，二女儿家倩在此期间宣布自己买了房子，要准备搬出家。
第二场，家倩买房失败。
第三场，最小的女儿家宁，看似单纯却放出一个爆炸性的消息，她居然宣布怀孕了，家宁也成了第一个离开这个家的人。
第四场，大女儿家珍闪婚，第二个离开了这个家。
第五场，老朱公布了自己的感情。
餐桌上，将感情问题通通放在了台面上，这正好符合传统文化中的“食，色，性也”的道理。
最想逃离的二女儿家倩，却没有逃离，反而是家宁和家珍最先离开。
而对于家的眷恋，最终促使家倩后来买下了老朱卖出去的房子，虽然，这个家已经空空如也，失去了最初家的模样。
二女儿家倩与老朱矛盾最多，她有一万个理由想要离开这个家，可她最后也是唯一一个和父亲达成和解的女儿。
这整部电影没少了食欲和色欲，与《饮食男女》的电影名完美融合，三个女儿的感情问题如果不够有力，那么，最后半路杀出的老朱的感情归属，才算是把“男女”这二字淋漓尽致地体现了出来。
谁说人老了就没有情爱，这种闭塞的传统观念在这里被打破，当老朱与锦荣的感情公之于众，自然，遭到包括梁母和老朱三个女儿在内的反对，一场好端端的宴会最终也以支离破碎的方式收场。
家倩依靠门边双目含泪，老朱回头对视时的一声长叹，所有的感情压抑在此刻释怀了。
父亲与女儿之间的亲情总是克制的，而这种克制让代沟缺少沟通的渠道，于是，李安在结尾处，安排了家倩厨房做饭，父亲味觉恢复。
这里老朱味觉的恢复是画龙点睛之笔，寓意父女亲情的修复与对于之前矛盾的释然， 也许，之前老朱的味觉失去，并不是因为身体原因，而更多的是因为心理原因，感情的压抑导致味觉的消失。
家倩替父亲盛汤，老朱握住家倩的手，“女儿”“爸”，这两句呼喊作为最后收尾，也使本片获得了最终的圆满，
饮食文化作为陪衬，最终落脚点统归为情，无论是亲情、友情或是爱情，就像是这餐桌上的美食，只有吃在嘴里，才能品尝出各种滋味，不过，无论酸甜苦辣，终归体现了人生百态。
其实一家人住在一个屋檐下，照样可以各过各的日子，可是从心里产生的那种顾忌，才是一个家之所以为家的意义。
李安的电影崇尚“和为贵”的思想，所以，他的“父亲三部曲”的结尾都算是圆满的，不过，这种圆满是基于妥协的圆满，也包含种种无奈，家毕竟不是战场，不一定非要拳头对拳头，有时候，一个出了拳头，另一个出个布来缓冲一下，未尝不可。
《饮食男女》这部电影，细腻温和，平淡的细节中却处处透露着生活中的真实感，而这种看完后让人意犹未尽的回味，便是它的成功之处。
电影上映时间在1994年，2019年后再去回看，仍旧具有强烈的现实意义，也许，李安能够取得现在如此高的成就不是没有理由的。
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