近日，賽罕區市場監督管理局、城市管理綜合執法局、公安派出所等多部門組成聯合檢查組，對賽罕區轄區內“小飯桌”的食宿安全、行道安全和環境衛生進行摸排檢查。
此次行動，賽罕區相關部門的執法人員對每一家小飯桌的原材料購進、加工製作、餐飲具消毒、食品留樣、索證索票及臺賬管理、從業人員衛生等情況都進行了逐一檢查，並詢問負責人經營場所基本情況、消防安全佈置和應急疏散預案制定情況。
據瞭解，目前賽罕區全區共有800多家小飯桌，轄區內所有小飯桌都做了備案，備案後監管人員進行系統管理。在管理過程中，主要對從業人員食品安全知識以及小飯桌硬件條件進行規範，像留樣櫃、消毒櫃都必須配備，並且教授他們使用方法及使用要求。同時，賽罕區市場監督管理局也經常向“小飯桌”經營者發放食品安全的相關宣傳資料，不定期聯合學校、應急管理等部門進行綜合執法檢查。
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