中國茶文化中新手泡茶七忌：
1、不知法：不知道茶的沖泡方法
每種茶都有各自的特點，當然沖泡方法也不盡相同，比如我們常說的綠茶，綠茶比較常見的有西湖龍井和碧螺春，這類茶要用80℃~85℃的水來沖泡，不能用開水，否則口感不佳，茶水比例一般在1:50，現泡現飲。還有烏龍茶，黑茶等，茶的種類不一樣，泡茶方式就不一樣，這樣才能品到最佳口感的茶。
2、惡具：茶與茶具搭配不當
俗話說“老茶壺泡，嫩茶杯衝”，泡茶選對茶具，這樣不僅茶泡出來有韻味，也能達到心情上的賞心悅目。我們常說的西湖龍井一般用玻璃杯或者瓷杯沖泡，普洱茶可選用紫砂壺，蓋碗等沖泡，一般綠茶多選用透色玻璃杯沖泡等。
3、主客不韻：主人和客人的素養，雅緻不夠
中國茶文化自流傳以來，多受到王公貴族的青睞，也形成了一種獨特的茶文化，甚至可以和美學相掛鉤，這也就形成了特有的泡茶文化。泡茶時簡單，自然，沒有多餘的動作，讓茶客能夠感受到簡約的力量，卻又被其中深深的文化韻味所吸引，這才是真正的雅緻，獨屬於茶的雅緻。
4、冠裳苛禮：為官場而應酬
茶是一種純粹的東西，上面說了泡茶時應該讓人感受到簡約的力量。官場應酬上的茶或者其他有目的的飲茶，就失去了茶的格調。
5、葷餚雜味：喝茶時切忌混雜葷食之物
從文藝的角度看葷食之物與茶的格調格格不入，喝茶品茗是一種高雅的東西，與葷俗之物同食，格調全無。
從養生的角度看，茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質結合形成靶酸蛋白質，降低了腸胃的蠕動，長此以往容易引起脂肪肝，危害健康。
6、忙冗：品茗時忙於他事，無心喝茶
喝茶需要靜下心來慢慢品。品茶如人生，一回苦，二回甘甜，需要我們靜下心來慢慢品味，忙於他事，心沒放在品茶上，那麼意境全無，自然也就體會不到茶的箇中韻味。
7、壁間案頭多惡趣：茶室髒亂不堪
品茶是一種高雅的行為，高雅的行為需要配上高雅的東西。現在做茶室的，大部分格調都很高，營造出一種品茶的氣氛來，讓人如入芝蘭之室，立馬找到品茶的感覺。髒亂不堪的茶室讓人無心喝茶，更不用說品茶。
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