大家好，我是豆豆君。現在和大家分享的是【芋頭蒸排骨】，希望大家喜歡～！
【芋頭蒸排骨】
食材準備：
排骨1條，芋頭300克，蔥適量，姜10克，蒜10克，料酒1湯匙，澱粉3湯匙，白糖半湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，鹽1茶匙，食用油1湯匙
做法：
1.排骨斬成小塊加入1湯匙澱粉，用手抓一小會
2.用清水沖洗乾淨控幹水分備用，這個方法比較容易去掉排骨的血水
3.蒜切末，姜切末，蔥切蔥花備用
4.把姜蒜末放入排骨中，加入1茶匙鹽、2湯匙生抽、1湯匙蠔油、1湯匙料酒、半湯匙白糖、1湯匙澱粉抓勻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製2小時以上
5.芋頭去皮洗淨滾刀切塊，鋪上盤底備用
6.從冰箱取出醃製好的排骨，加入1湯匙食用油和1湯匙澱粉拌勻
7.再把排骨鋪在芋頭上面，蒸鍋水開後，放入芋頭排骨，中火蒸35-40分鐘即可（時間按情況調整）
糯糯的芋頭，配上排骨的湯汁，好滿足啊！
來嘗一口？
❤️❤️❤️大家可以試試看哦！ ❤️❤️❤️
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