美食香港篇，夜色慢慢降臨，漫步走在香港廟街上，大叔介紹到在中國香港隨便找一個小巷都像是旅遊景點，既像旅遊景點又像購物中心。什麼東西都有，這樣逛一逛，如果有什麼想買的就問問價格砍砍價，太陽也下山了，肚子有點餓了，有點感慨說道雖然是出來旅遊，但有的時候遊客們也會想吃平時常吃到的東西，就像中國香港也有和韓國菜差不多的菜，我現在就去吃那個，和韓國菜有點像，進來一看會看到大部分人都在吃石鍋飯，沒錯這是港式的石鍋飯
就這裡了，剛進門一陣陣香氣撲面而來，啊~這是牡蠣啊~是煎蠔餅？看到四周客人都點上一份，大叔不由得說起中國香港的煎蠔餅很有名，我得點上這個，對，就是哪個！噢，哪個就是牡蠣餅！ 剛端上來，老闆熱情介紹到，這個辣椒醬要來沾著吃的。大叔解釋到這個是港式辣椒醬，你們看這個牡蠣餅外表就稍微炸出那誘人的焦黃，這樣看外面很酥脆裡面的牡蠣好像還是生的。
咬上一口，哇。。嗯。。絕了。感覺和韓國統營的牡蠣比起來，牡蠣的味道並沒有那麼濃，正因為牡蠣的味道沒有那麼濃，我覺得所以這樣更容易被大眾接受，蔥的味道和牡蠣的味道混合在一起真的感覺非常奇妙，那個味道配搭得很好，口感就像生的牡蠣一樣，進入到口裡面感覺非常飽滿，融化在嘴裡面了，啊，對了，你們看周圍大家都在喝啤酒，這個一定要和啤酒搭配，感覺太棒了，這個不適合和度數高的酒一起吃，得和啤酒一起，吃了這個立馬就想和啤酒了，啊~得配啤酒啊，提醒各位哦，過度飲酒會影響旅行，吃這個真的太適合喝啤酒了。
來了，這次重頭戲，只見老闆娘豪邁喊著嗓子，提著一個砂鍋，右手拿著雞蛋，對著白叔說道，牛肉餅加雞蛋，吃的時候雞蛋打進去一起吃！吃的時候小心燙。大叔臉上露出一絲絲興奮介紹道，沒錯這個就是煲仔飯！因為做的時候是要蓋上蓋子的，廚師怕自己會弄混，所以就在這上面貼著紙寫著裡面的食材
是不是好像暗號一樣，你們看紙邊緣都燒胡了，打可想而知是用多大的火做的，我剛剛點的是牛肉餅，加上一個雞蛋，乍一看很像把我們韓式的牛肉餅放在石鍋飯上之後，加了一個雞蛋的感覺，大家能看出來的，米飯有一點焦了
其實呢，正宗的廣東式煲仔飯不是這樣的，據我瞭解正宗的煲仔飯用的是臘腸或者各式臘味與蔬菜，一起放鍋裡煮飯，然後用醬油拌著吃，廣東菜傳到中國香港後，經過多次演變，變成了使用各種食材的形式，對了加醬油，吃這裡之前，大家先加醬油。
都看到醬油的顏色了嗎？比我們韓國用的醬油顏色深色多了吧，嚐了一下這種醬油其實不怎麼鹹，這種醬油反而帶有甜味，看完拌好了，變成炒飯似的了，只見大叔迫不及待的吃了一大口，哇~太完美了吧，加了醬油後，味道簡直完美，我覺得這個醬油肯定裡有秘方！
我覺得用這個醬油拌什麼米飯都好吃，因為加醬油後比剛才多了甜鹹的滋味，是那種異國風味但又很熟悉，熟悉的同時又有異國風味，就是覺得熟悉石鍋飯裡同時又有異國味道太奇妙了，在猛火上烹煮，所以鍋底部分有點焦了，正是帶著這一點點談談的焦味，影響整體口感的多重層次，更加好吃了，嗚。。哇。。和韓國的鍋巴是一樣的，鍋巴和肉一起吃的話，嗯啊。。極具魅力。。
在韓國的話，肯定有人說怎麼不就著菜吃，我試試吧，菜放在米飯上，感覺上跟煎耗餅一起吃，味道會不搭，其實很搭呢，味道很搭，我比較一下，煎耗餅與啤酒配搭是100分，和米飯一起吃95分，單吃煎耗餅的話，還是算了，最後感覺雖然煲仔飯做法和形式跟石鍋飯一樣，但是經過不同處理，感覺到不一樣風味，所以大家來到香港記得品嚐這道不一樣美味
到這裡結束了，那你們覺得香港的煲仔飯還是韓國的石鍋飯更好吃呢？下面評論區留意發表一下唄，關注小編每天呈上最新美食資訊呦~
閱讀更多 美食鬥士 的文章
