5月1日第二批大型屠企自檢開始,到時候市場上凍肉會增加嗎?

三番種植


我認為屠企4月份冷凍豬肉並未完全售出,5月1日起第二批屠企自檢開始,5月15日農業農村部派出官方獸醫進駐屠企,5月屠企還有可能投放冷凍豬肉,生豬屠宰量可能不會太大,價格可能還有震盪。



5月——8月份是我國豬肉消費淡季,估計在8月之前,豬肉價格不會持續上漲。生豬價格維持在8元以內。5月自檢屠企可能還有冷凍豬肉投放市場,生豬價格、豬肉價格都很難有非理性波動。生豬價格可能在震盪中上漲一點。

上週豬價格從週一的14.56元/公斤下降到週四14.37元/公斤,然後,逐漸止跌企穩,重新衝上14.44元/公斤,4月25日,全國生豬均價上漲至14.87元/公斤,目前,全國自繁自養生豬盈利310.3元/頭。對於養殖戶來講,還是有利潤可圖的。

截止4月22日,非洲豬瘟疫情共發生127起,儘管發病頭數都在個位數,但,還有部分省份15起至今仍然沒有解除封禁。養殖戶必須做好衛生防疫工作,加強飼養管理,杜絕病毒、病菌進入養殖場。非洲豬瘟疫情防控疫苗可能不重要,重要的是飼養管理上,在日常防控上!

未來養殖業可能是規模養殖場“一統天下”,在中小養豬場關停歇業情況下,規模養殖場卻是另一番景象,儘管規模上市養殖場並沒有擴大養殖規模,但仍然在自繁自養,維持在一定規模上。今年下半年行情,肯定是規模養殖場搶得先機。

目前,不光屠企存有冷凍豬肉,家禽冷凍企業也庫存大量冷凍分割豬肉,紛紛賭下半年行情。一些省份改調運生豬為調運豬肉,致使4月下旬豬肉價格全線上漲。

5月不能排除屠企和冷凍企業有冷凍豬肉投放市場,養殖戶不能壓欄惜售,還是做好輪出輪進,適當補欄擴飼,對養殖場提檔升級,擴大養殖規模,避免市場風險,把握階段性上漲行情,做好出欄工作。


長江老農


對於生豬養殖戶來說,他們擔心的是屠宰企業自檢會給市場的生豬價格帶來很大的影響,造成屠宰企業對生豬收購量壓縮,從而導致市場上對於生豬的需求量減少。那麼這樣一來生豬的價格就會必然下降,對於養殖戶來說,肯定是不希望看到這樣的情況發生。但是對於我們的普通豬肉消費者來說,豬肉的質量和衛生是我們最關心的問題,如果我們購買的豬肉是不合格的產品,那麼可能就會對我們的身體健康造成影響。

如果沒有發生非洲豬瘟疫情,那麼在以往市場上,出現冷凍豬肉出售是很正常的現象,因為在新鮮豬肉供應不足的狀態下肯定需要將儲備的冷凍豬肉拿出去銷售。但是如果從去年的8月份開始非洲豬瘟發生之後所宰殺的生豬,將這些生豬的豬肉冷凍儲存起來,如果萬一這批生豬在去年沒有經過嚴格的檢疫,存在非洲豬瘟病毒的話,那麼就很有可能流向市場,造成非洲豬瘟病毒繼續傳播。

所以屠宰企業自檢政策就是從屠宰場切段非洲豬瘟病毒傳播的鏈接,從而達到預防和控制非洲豬瘟疫情蔓延。那麼,屠宰企業自檢就是針對於儲存倉庫的冷凍豬肉以及新鮮收購的生豬,進行全方位的檢疫。如果冷凍豬肉,出現問題必須要立即銷燬處理。而對於新鮮收購的生豬在屠宰過程中檢測發現疫情的話也將會被處理,禁止銷售到市場上。

目前很多人都擔心第2次屠宰企業自檢的影響,會不會讓這些大型屠宰企業再一次大量拋售手中的冷凍豬肉,造成市場上新鮮豬肉的供應減少,冷凍豬肉的佔有率上升。

其實在第1次屠宰企業自檢政策實施以來,各屠宰企業就已經紛紛出售自己儲存的冷凍豬肉減少了對生豬的收購量,所以在4月份的時候才會出現我國的生豬市場連續下降的情況。而現在,屠宰企業自檢政策已經實施將近一個月的時間,那麼大部分的屠宰企業手中的冷凍豬肉基本上已經拋售完畢。

因此在接下來長達100天的屠宰企業自檢過程中,冷凍豬肉的佔有率並不會像4月份一樣那麼高,但是肯定還是有一部分是冷凍的豬肉出售,不過比例會比較小,只是在局部新鮮豬肉供應緊張的區域。而且在後續市場上出售的豬肉不管冷凍還是新鮮豬肉,都將經過檢疫部門的嚴格檢測,只有通過檢測的豬肉才能夠在市場上銷售,因此之後市場上的豬肉在安全係數上會更大。所以屠宰企業自檢政策,真正的是站在了消費者的角度去想問題。雖然短期之內可能對生豬養殖戶造成一定的影響,但是從長遠來看也是比較好的。


少三番


為了加強屠宰環節豬瘟病毒的檢查工作,在三月中旬農村農業部,發佈了屠企整頓全面清理的通知,對未取得排汙許可證不符合動物防疫要求的企業一律立即停產整改,如果在7月1日前整改不達標的話,將堅決依法取消屠宰資格。

所以進入四月份隨著屠企凍肉的拋售加快,市場生豬價格出現了持續下跌。隨著第一輪屠企排查逐步結束,豬價在月底開始了強勢反彈,連續多日國內豬價出現了全面飄紅的現象,而隨著第二輪屠企自檢整頓的開始,市場凍肉還會增加嗎?豬價會不會受到影響?

關於第二輪屠企自檢,主要是針對五萬頭以下的屠宰企業,必須在7月1日前完成實現自檢。然後通過有關部門驗收過後,在7月31日發佈 全國所有合法合規生豬屠宰企業名單,只有通過驗收檢驗合格的屠企才能恢復屠宰資格,否則將會暫停屠宰銷售資格。從近期國內多家大型屠企停業整頓的情況來看,可見這次豬瘟病毒自檢形勢還是非常嚴峻的。

那麼隨著第二輪屠企自檢的開始,市場凍肉會不會增加呢?因為四月生豬市場豬價走低就是因為屠企凍肉拋售的加快,導致鮮肉銷售受阻,生豬價格連續下跌了十幾天,而新一輪屠企自檢啟動的開始,很多養豬戶也在擔心後期的豬價走勢。

其實經常關注我文章的朋友可能知道。這次屠企對豬價不會有多大的影響,想到隨著屠企自檢的啟動,豬價很有可能還會再創新高。目前市場生豬存欄還在持續下降。而隨著第一輪屠企自檢的時候,屠企庫存凍肉基本已經銷售完畢,即使還有存量,對於當前的市場也不會造成多大的影響。

綜上所述,新一輪屠企自檢的啟動,預示著排查豬瘟病毒已經向屠企開刀。去年豬瘟已經嚴重的時候,屠企低價大量儲備的豬肉,誰也不敢保證沒有問題。而且年後多起豬瘟病毒事件都和冷凍食品有關,間接的向我們說明部分屠企或許存在許多問題。想要完全解決非洲豬瘟,屠企自檢是很有必要的。而(以上為個人觀點,僅供大家參考!)


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