吃貨小築Vivi
就個人口味來講，姐姐最喜歡小米南瓜粥了，小米的清香加上南瓜淡淡的甜味兒，裡面還可以依個人的口味添加一些枸杞，或者綠豆什麼的，美味營養易消化，美容養顏清腸道，每天早晚兩頓餐，餐餐離不了。
此外，南瓜作為一種食材用途非常廣泛。可以燒菜吃，也可以做餅吃，還可以切塊兒蒸著吃。
在我們這裡，用南瓜切塊，和豆角木耳還有鮮粉條搭配，炒熟以後加水熬製十分鐘，裡面直接下揪片，就是人們喜歡吃的“喔喔飯”了。有條件的話，還可以油爆一些仙慕花或者蔥花， 那味道就更香了。可惜了，沒有拍實物圖，來一張南瓜塊的圖吧。
還有一種美食叫南瓜餅。將南瓜切塊蒸熟弄成泥，放涼以後加糯米粉揉成團，然後依個人口味包紅豆沙餡，綠豆沙餡，或者紫薯餡等，捏成小圓餅，用電餅擋油炸出來，就是美味可口的南瓜餅啦。
南瓜富含各種維生素和礦物質，特別是維生素A和E，常食對手機一族的眼睛非常有好處。而且南瓜雖然含糖分，怕糖的人卻不必忌口。
你還有什麼能分享的南瓜美食嗎？歡迎留言分享。
村姑說村事
很多人吃過茄汁面，但是你們吃過南瓜汁面嗎？我小時候家裡經常會做，吃起來還挺驚豔的，但是不喜歡吃的人會覺得甜甜鹹鹹的，簡直是黑暗料理。
1、老南瓜去皮切片，蔥姜切末，準備適量鮮麵條。
2、鍋中放油，油熱後下蔥薑末，花椒粒爆香，然後將南瓜下入，不停翻炒，邊翻炒邊按壓，可以加少許清水，直至南瓜被炒成南瓜泥，加適量熱水燒開。
3、水開後將麵條下入，滾兩滾，麵條快熟的時候扔進去兩顆小油菜，加少許生抽，香醋，胡椒粉，雞精，鹽調味，即可出鍋食用。
銀狐156
南瓜是夏季的時令蔬菜，一直是人們餐桌上的常客，不僅營養價值很高而且相當經濟實惠。南瓜渾身都是寶，所以常吃南瓜製成的菜餚和甜品對夏季的保健是最佳的選擇。
南瓜與哪些食材搭配吃美味且營養呢？
我常見的做法：把老南瓜、西紅柿和麵粉做成疙瘩湯，特別好吃。西紅柿可降血壓，幫助消化。南瓜解毒，保護胃粘膜，防治糖尿病、降低血糖功效。一個酸甜清爽一個軟糯香甜，搭配起來對我們的味覺來說是一種享受，而且營養價值還會更加的豐富。夏天有些人胃口不好，做些南瓜西紅柿疙瘩湯，吃著使人提高食慾。另一道菜南瓜與鹹蛋黃搭配，蛋黃鮮香，南瓜軟糯，二者結合香甜軟糯。不論是營養、口感還是味道都很棒。有時間也經常性做些甜品，早晨做南瓜小米粥，夏季午後點心煮南瓜西米羮或南瓜綠豆湯等，是一碗香甜可口營養又健康的甜品。
南瓜還有很多食材可以搭配，不妨大家也都知道，那就好好利用起香甜實惠的南瓜，多做一些不同口味的南瓜菜吧，讓自己和家人吃得更健康。
拂曉chou
既然想要美味又營養，南瓜無疑是夏秋冬季節裡最好的選擇，而且南瓜有很多的抗病能力，今天就教大家做的是美味又營養南瓜羹，放了些淡奶油讓味道更香，早餐來一杯加個雞蛋，讓你一早活力滿滿!
食材
南瓜泥300克、淡奶油100克、白砂糖15克、水澱粉適量
做法
1.最好是選用老南瓜，老南瓜甜，都不需要加糖了
2.南瓜洗乾淨去皮切成大塊就可以了
3.上鍋蒸，要蒸透蒸爛哦，南瓜應該是最好熟的食材了
4.這時蒸好的南瓜，真好的南瓜會滲出一點南瓜汁出來，我沒倒掉，全是營養啊，
5.加入輔食機擠成南瓜泥，由於我把南瓜原汁一起加入大的所以會比較稀
6.打好的泥300克加入100克淡奶油，如果南瓜夠甜的話就不需要加糖了，老南瓜本身的甜味就蠻甜的，中火加熱，加熱期間要攪拌哦
7.加熱至沸騰轉小火慢慢加入水澱粉(水澱粉就是玉米澱粉加水1：1的比例調勻)，一點一點往裡面加，加水澱粉的作用就是能夠糊化，水澱粉大概5-6克的樣子，跟根據情況自行添加，感覺有點像芝麻糊糊的感覺了就差不多了，就可以關火裝碗了
小貼士
1：水澱粉加入後不停攪拌，感覺有點想芝麻糊糊的感覺了就好了
2：水澱粉不能加太多哦，加多了口感會有點沙沙的影響口感哦
3：水澱粉可以用小勺一勺一勺加，以免加多，這樣狀態也會比較好掌握
4：沒有淡奶油可以用牛奶代替哦，不過個人覺得淡奶油的香味跟濃郁一點
