對於大部分忙碌的寵物主來說，商業寵糧是剛需，在購買時無不需要貨比三家。
所謂知其一不知其二，寵物主想要為小傢伙們挑選一款好糧食之前，得先了解全面這些食品的好壞。
商業寵糧能給人帶來極大便利，是喂生肉和做自制不能與之媲美的。
但寵物食品製造商更多站在人類需求上面考慮，實際上的產品往往沒有宣傳的那般優良。
那麼到底這些工業產品，可能出現哪些問題？又是怎麼帶來的？
圍繞這幾個問題，本文將從以下這兩個方面談談商業寵物食品：
- 幾個概念澄清
- 商業製造的問題
- 思考與總結
食品領域從來就不是完全透明化的，不能給予消費者安全保證的不僅僅是人類食品，寵物食品的情況更是糟糕。
寵物主在投身購買之前，要提前做好功課，還得弄清楚一些事實。
幾個概念澄清
現代社會總歸是在進步，萌生一些自發性組織對領域內的產品製造進行提點，促進寵物食品安全，也是勢所必然。
那麼我們先來說說AAFCO。
什麼是AAFCO？
這是美國動物飼料管控協會，許多國外的寵物食品包裝上都有標註。
AAFCO身為一個協會，是許許多多寵物食品製造商用以參考的顧問機構，是一個自願性組織，而非政府監管機構。
它的作用在於檢測食品，確保市場銷售的寵物食品營養充足並有統一標籤。
但AAFCO並不能保證寵物食品的絕對安全，因為負責規範寵物食品的是美國食品和藥物管理局，即FDA。
FDA不僅負責監管寵物食品，監督食品安全，還要統一管理容易誤導消費者的標籤。
值得注意的是，儘管AAFCO制定出的標準不夠嚴謹，僅僅只給出最低及最高含量，無法成為最理想的標準，但是有標準也比沒有標準好，目前多數進口產品都會按照其標準批量生產。
商品糧？天然糧？無谷糧？
寵物乾糧、罐頭屬於廠商預製，工業化製造下的寵物食品數量龐大，寵物食品商業鏈自然會衍生出各式各樣的產品。
相關製造商輕易能抓住消費者的需求，造出一些可能矇蔽人雙眼的營銷概念。
於是“天然糧”“無谷糧”應運而生。
某些品牌宣傳“天然糧”的手段是對寵糧進行概念區分，對競爭對手的產品加以界定，用來凸顯自己的“天然”，吸引消費者購買，提高利潤。
商品糧這一名稱便是其競爭對手為了爭奪市場被扣上的帽子，實際沒有任何權威機構界定過。
因而商品糧只是有別於具有明顯推銷痕跡的“天然糧”和“無谷糧”的寵糧。
天然糧會更安全嗎？
絕大多數消費者認知中的天然糧應該要品質上乘，他們不止希望食物的整體配方合理，還認為其原材料的肉類應當在符合寵物自然飲食需求的基礎上提高質量。
如此想當然，功勞當然是營銷者的策略，也有缺少學習精神的寵物主伸手黨的推助（自學寵物營養學才是王道啊）。
其實AAFCO對天然糧給出的定義表示：
天然糧是在加工過程中沒有添加任何化學合成物質，原料僅來自於植物、動物或礦物質等天然成分的寵物食品。
簡言之，天然糧與商品糧的根本區別在於是否含有人工添加劑。
這意味著天然糧一樣能添加防腐劑、誘食劑、4D及副產品等等，只不過不是人工合成與添加的。
因為原料本身含有的防腐劑並不需要列入配料，天然糧達到“天然”只需在製造過程中不另外加入防腐劑即可，
然而某些情況下，如魚類捕撈過後或者魚粉產品尚且作為原料的時候，會添加防腐劑防止變質，廠商則不用寫明。
此外AAFCO也發佈公告指出，沒有任何研究表明天然成分比人工合成成分更安全。
天然糧尚且如此，無谷糧呢？會像希望看到的那樣無澱粉嗎？
無谷糧真的無澱粉？
答案是no。
很多品牌標榜自己“無谷”，需求定位在於部分對穀物不耐受的貓咪。
沒錯，貓（和一些狗狗）在代謝碳水化合物方面的壓力過大，需要的是不含澱粉的食物，但無谷糧卻往往無法保證不含澱粉——
某些商家利用豌豆、番薯等等來取代原來的玉米和大豆，另一些商家則使用富含植物纖維的果蔬來製造。
讓人感到無奈的是，無谷糧的澱粉含量與一般寵糧無異，貓糧澱粉佔比常常在25~30%之間，狗糧則是45~50%。
身為純粹的食肉動物，貓的天然飲食結構裡幾乎不含碳水化物，商家不會不知道。
明知不可為而為之，是因為乾糧在製造過程中需要澱粉來為其定型，而且澱粉佔比多的話還能節約成本（提高利潤）。
這就涉及到商業製造問題，商家為了利潤生產出一系列的寵物食品，對貓狗健康是不利的。
商業製造帶來的問題
首先就是說的澱粉和糖放太多的問題，長期飼餵乾糧可能導致貓狗產生腸胃疾病。
△過多碳水化合物與植物性蛋白對寵物健康的影響
動物的腸道菌平衡需要符合其天性的飲食組合，多樣化的肉類無疑才是肉食動物——貓（純肉食）狗的食物首選。
無論是在生理上，還是在營養需求方面，寵物貓狗都沒有直接攝入碳水化合物的需要。
寵物貓的飲食習慣僅僅在近四五十年（國內是近二十年）才被人為改變，吃進碳水化合物（以下簡稱澱粉）絕不是它們主動的選擇。
貓的腸道里生活著的菌群由不同的營養元素來滋養，吃進不適宜的高澱粉食物易使腸道菌出錯乃至紊亂。
而如上所說，寵物乾糧在其生產過程中需要澱粉來膨化加工成型，這就使得加入澱粉成為乾糧工業化不可避免的一環。
順便加入更多的澱粉能減少加工肉類的參與，很大程度上能夠為產品節省原材料的開支，從而賺取更多的利潤。
提高澱粉含量是商家不得不為之舉，長期飼餵這樣的乾糧會使得貓咪的腸道菌群失衡。
一旦貓的腸道免疫系統發生紊亂，就要患上各種慢性腸道疾病了。
狗狗呢？有研究表明其確實能夠消化一些碳水化合物（可能因為這樣，狗糧的澱粉含量高得驚人），但這結論並不能證明吃進澱粉對狗狗有利。
狗狗也屬於食肉動物，只是很大一部分狗狗也能吃菜吃飯，給人一種雜食動物的錯覺，這一切都不意味著它們可以吃進如此之多的澱粉，健康狗狗仍然需要肉類來做主食。
除了過多的澱粉，還添加了較多的植物性蛋白，其被作為動物性蛋白（原材料）的替代品，進入廣大的加工流水線中，以縮減成本。
應該攝入大量動物性蛋白質的貓狗，這時候也很難吸收得了這些植物性蛋白。
當乾糧中沒用的蛋白質多起來，可利用的部分就會減少，貓狗們一直只吃這樣的乾糧可能營養不良。
那麼以上就表明了工業製造的寵物乾糧存在高澱粉高植物蛋白的缺陷，此外還會產生那些問題呢？
△高溫加工過程中產生了有害的物質
將肉類轉化為小小的膨化餅乾，需要多步加工工藝的參與，整個加工過程包括3~4次的高溫加熱，溫度基本都在120~204攝氏度。
這樣一個過程，要經歷原材料製作成肉粉、進入工廠混料與膨化、烘乾加熱等幾個步驟才能完工，期間產生的化學物質可能對寵物健康產生危害。
有兩種物質會在高溫加熱肉類的時候產生，且經研究發現兩者都會導致炎症產生以及致癌——雜環胺（HCA） 以及多環芳香烴（PAH）。
只要肉類被加熱到150攝氏度時就會產生雜環胺，且其含量會隨著加熱時間的推進而增加，這種物質能提高人類慢性腸道炎症的發病率。
作為原料，肉類上的油含有不飽和烴類，經過反覆高溫加熱，會改變其不飽和狀態，生成多環芳香烴。
需要指明的是，如今的動物醫學研究尚且年輕，很多都要倚賴人類醫學研究。
而總體上，動物醫學專家認為：
貓狗慢性消化系統疾病的本源和人類的一樣。如果貓狗長期食用這樣加工過的寵物乾糧，上述物質在寵物體內積蓄到一定程度，會發生什麼？
目前，對於這些物質會在高溫製作中的寵物食品裡產生多大的影響，還沒有具體的定論。
但相關專家表示，這些致癌物質對寵物的危害甚至要比能夠想象到的還要大。
這便是加工過程給寵物食品安全帶來的麻煩，而為了食品的保質和提升口感，食品添加劑和防腐劑被人為廣泛地使用，也可能產生較大的麻煩。
△食品添加劑及防腐劑帶來的問題
寵物乾糧保質期長達1年或2年，除了包裝袋保護的作用，還有防腐劑的貢獻。
化學合成物如BHA、BHT以及乙氧喹啉是非常危險的防腐劑，寵物主在挑選的時候要非常小心，其中的乙氧喹啉存在潛在的致癌風險。
乙氧基喹啉很經常用於剛捕撈上來的魚類，能防止其變質，作為原料的魚粉為了保質也會添加，但廠商是不標註的。
對寵物食品，從原材料獲得到加工、裝袋、配料標註、保存與運輸等等，處處都得留心。
從前述可得，防腐劑危害性是直接的，而誘食劑的危害則是間接的，常見的誘食劑有焦磷酸鹽和動物水解蛋白。
在乾糧上加入誘食劑，是人類想要方便快捷地養寵，哄騙貓狗吃餅乾的最快方法，能誘使本來不知餅乾能吃的貓狗，對乾糧食慾大增。
等貓貓狗狗長期吃進了這些容易造成營養失衡的快餐之後，很可能就要付出健康的代價來（如患上貓IBD、胰腺炎等等）。
再來就是罐頭增稠劑或者乳化劑，罐頭也需要使料成形、更加均勻，這時候卡拉膠、決明子膠、果阿膠和黃原膠就粉墨登場了。
越來越多的證據顯示，這類增稠劑會阻礙腸道消化菌的正常繁殖，甚至會破壞腸道消化菌群的平衡。
再加上許多寵物罐頭的原料本身已經具有致炎的本事，令寵物腸道出現免疫系統的紊亂就不足為奇了。
但從長遠來看，一些品牌的主食罐頭（非劣質罐頭）整體上會比寵物乾糧更加健康，注重食物的多樣化就可以有效預防此種健康問題。
畢竟，長期食用乾糧，除了營養不良，還很有可能會帶來泌尿系統疾病以及肥胖、糖尿病等等健康問題。
無論如何，商家無法真正站在貓狗健康的角度考慮，終歸是要面對消費者的質疑而做出系列改進的。
然而在種種現實利益下，改進的步伐卻沒那麼容易向前邁進。
思考與總結
是的，寵物食品安全化任重而道遠。
寵物主消費者在監督商家的同時，也要通過各方渠道多瞭解一些相關的科學知識，萬不可人云亦云偏聽盲從。
首先，對於那些似是而非的概念，一定要有足夠的警惕和理性的判斷。
其次，通過網絡（尤其是國外的）來了解科學前沿知識，關注寵物相關的第一手消息。
最後，觀察總結養寵過程中遇到的種種問題，結合理論知識加以解決。
其實挑選寵物的食物，還是要堅信科學養寵方式，遵循它們的自然天性，先考慮給予新鮮、豐富、多樣性的飲食組合，如營養均衡的多種肉類等等，迫不得已再選用商業寵物食品。
（來自不同食物的營養元素無論是對我們人類來說，還是對寵物貓狗來說，都是無可替代的。）
這樣才能真正掌握正確的養寵方式，給自己的寵物貓狗帶來更加健康的幸福生活。
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