鄉野網事
小時候農村特別窮，根本就沒零食吃，很多現在不吃的東西，小時候都吃過，包括茅草根、樹葉子、玉米杆、打瓜（產紅瓜子）等，其實就是吃眼饞那一點點的甜味，試問現在的農村小孩還有幾個會去吃這些東西？
就拿茅草根來說，從泥巴里挖出來，用手一撮，就塞嘴裡，咬個半天，除了一點點甜味，就感覺在嚼甘蔗一樣，不過滿嘴都是泥巴水，吃多了反而傷害身體。像玉米杆子也有甜度，大根的跟甘蔗有得一比，因此吃玉米杆子還真有一種啃甘蔗的感覺。
我記得小時候，村裡有人種玉米，收穫玉米的時候，村民就有小孩去湊熱鬧，去田裡選一些玉米杆子來吃，那些比較結實，主幹比較大的玉米杆子甜度最高，底部發黃的甜度越高，發青的可能有點苦，裂開的不要，吃的時候需要去掉根部，用手摘掉上面的老葉子就可以直接吃，吃玉米杆子一般只吃底部位置兩三節，這裡水分最多，甜度最高，越往上甜度越低，甚至還會吃出一種海綿感，可能還會有一種苦味。
總的來說質量好的玉米杆子的甜度有甘蔗的三分之一左右，不過玉米杆子比較硬，牙齒不好的咬不動，而且外部的皮很鋒利，容易割破嘴皮，還有吃多了嘴巴容易起血泡，因此即便玉米杆子很吸引人，小孩也不敢多吃，吃多了，嘴巴也沒勁，起血泡更疼，總的來說玉米杆子也是童年難得的一種美食吧。
現在農村條件好了，小孩子的零食隨便吃，想吃什麼，父母就會給他們買，跟我們小時候對比，覺得現在的小孩真幸福。
老梁話三農
現在的小孩，零食和玩具都非常多，好吃的零食更是不少，不像我們80後在農村長大的孩子，那時候農村比較窮，零食本來就很少，有錢買零食吃的更加少，那時候沒錢買零食，只能自己動手去尋找農村裡的物產作為零食吃啦。而玉米杆就是最受歡迎的免費零食了，我相信大多數70-80後，在農村長大的孩子，都吃過玉米杆。
玉米杆就是生長玉米的杆子，玉米才是農民想要收穫的，玉米才是核心的東西，玉米杆只是起到承載玉米生長的目的。玉米杆有水分，有點甜度，嚼起來像甘蔗一樣也有渣，甜度應該只有甘蔗甜度的三分之一左右，有些還是比較甜的。那時候農村沒有土地種甘蔗，甘蔗也是一樣奢侈品，一般人家是很難吃到的。那時候農村人多地少，土地都用來種植糧食作物啦，根本沒有閒地拿來種甘蔗。
吃玉米杆，一般看起來比較結實，比較粗的會比較甜，水分比較多，那些小的玉米杆是沒人吃的，沒有水分。玉米杆一般是根部比較甜，越往上越不甜，到了頂部就是像海綿一樣的，沒有水分沒有甜度，所以吃玉米杆最好吃根部三四節的地方嘴甜。玉米杆的皮比較硬，咬的時候要小心一點，不要劃破了嘴，受傷就不好啦。
每個時代有每個時代的東西，也有每個時代的記憶，我覺得吃玉米杆也許就是我們70-80後農村人不可磨滅的記憶吧，不管現在的人怎麼看，那都是我們童年的回憶！
鄉野網事
從小就愛吃，都不帶用刀的，用手把玉米杆掰一段一段的，再用嘴把外面的皮咬掉，因為皮比較硬，經常把嘴巴劃傷出血了，也樂此不疲！因為我們小時候家裡都窮，沒有買過零食吃的
蘇北董老四81028271
吃過，小時候和父母去地裡，父母幹活就砍給我們吃，很甜但是得是那種剛剛成熟的玉米杆，因為太成熟的話就沒有那麼甜了
蝶戀花21910
吃過，很甜。玉米棒能吃時就能吃杆了
二閨女進城
農村長大的北方孩子，以前都是吃過玉米杆的，現在農村小孩可能也不吃了。吃過的人現在也都有四十歲以上，那可真是幾十年前的事了。
每到秋天玉米成熟後，大人們割玉米時，看著好的、甜的玉米杆，就會成捆往家裡拿，給小孩子們來吃。
劉亞麗80
我吃過，那種細的，紅杆的是甜的
