牡丹花色澤豔麗，玉笑珠香，風流瀟灑，富麗堂皇，素有“花中之王”的美譽
牡丹品種繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴
牡丹花大而香，故又有“國色天香”之稱
唐代劉禹錫有詩曰：“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖淨少情。唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”
在清代末年，牡丹就曾被當作中國的國花
1985年5月牡丹被評為中國十大名花之一
牡丹是中國特有的木本名貴花卉，有數千年的自然生長和1500多年的人工栽培歷史。在中國栽培甚廣，並早已引種世界各地
牡丹花被擁戴為花中之王，有關文化和繪畫作品很豐富
群花品中，以牡丹第一，芍藥第二，故世謂牡丹為花王，芍 藥為花相
牡丹是落葉灌木。莖高達2米；分枝短而粗
牡丹性喜溫暖、涼爽、乾燥、陽光充足的環境。喜陽光，也耐半陰，耐寒，耐乾旱，耐弱鹼，忌積水，怕熱，怕烈日直射
牡丹繁殖方法有分株、嫁接、播種等，但以分株及嫁接居多，播種方法多用於培育新品種
牡丹色、姿、香、韻俱佳，花大色豔，花姿綽約，韻壓群芳
中國荷澤、洛陽均以牡丹為市花
牡丹花可供食用。明代的《遵生八箋》載有“牡丹新落瓣也可煎食”，同是明代的《二如亭群芳譜》謂：“牡丹花煎法與玉蘭同，可食，可蜜浸”，“花瓣擇洗淨拖面，麻油煎食至美”
牡丹藥用栽培者品種單調，花多為白色。以根皮入藥，稱牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用涼血祛瘀中藥
花型寬厚，被稱為百花之王，有圓滿，濃情，富貴，雍容華貴之意
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