對於想創業的人們，餐飲是考慮的一個重要的行業。不管是新手創業，廚師創業，外行人進入餐飲行業創業，因為都感覺餐飲門檻低，只要是能不學會做飯就行。會做飯開餐館是不一定能開成功的，要想餐館成功，下面幾方面是息息相關，相輔相成，必須全面考慮。
1、 特色口味是關鍵
沒有核心口味，很難做長久。做餐飲口味這一關是必過項，如果自己不會做，最起碼得找個好廚師才行。想做餐飲要好好想想自己能不能抓住核心產品。雖說做不到口味初衷，最起碼不能讓別人說難吃。
2、 選址就是選目標客戶
選址是餐飲成敗的關鍵決策，至於怎麼選址要做到自己的店鋪分析。分析你餐館所對應的目標人群。主要消費人群是什麼，是中年人、青年人還是女孩，還是上班族，他們的比例各佔多少，人均消費有多少。
3、 進行費用模擬
依據本人的預算，把每項可能發生的費用分解，各環節投入多少。比如房租預算投入10萬，那就依據10萬的標準去找店鋪，還要根據所需要的面積做計劃。還有對於將要產生的人工費用、水電煤氣費用、衛生行政費用以及流動資金，都有進行費用模擬，預估到自己的營業額做到多少錢才會保本，多少錢才會賺錢。
4、 宣傳策劃不能少
餐館的營銷宣傳是很重要的，這樣就決定你的餐館的人氣。很多人去沒有去過的飯店吃飯，都去選擇人多的那家。先看人多不多，人多了就進去吃飯，人不多就另選一家。
想創業、敢創業不代表會創業，不能保證創業成功。進行創業就要站在老闆的角度去考慮問題，提前做到事半功倍。
接下來要講幾個適合大眾創業的項目，這幾個項目是做的比較成功的。成功的經驗各有不同，但失敗的教訓才是真正的財富。感覺故事對你有幫助的朋友，支持關注一下“老黑創業故事匯”，後面會有更多創業故事為你講述。
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