乳酸菌廣泛存在於畜、禽腸道、許多食品、物料及少數臨床樣品中。乳酸菌不僅可以提高食品的營養價值，改善食品風味，提高食品保藏性和附加值，而且乳酸菌的特殊生理活性和營養功能，正日益引起人們的重視。
乳酸菌的益處：
1、促進蛋白質、單糖及鈣、鎂等營養物質的吸收，產生維生素B族等大量有益物質。
2、增加腸道有益菌群，改善胃腸道功能，恢復腸道內菌群平衡，抑制有害菌的生長，形成抗菌生物屏障，維護魚體健康。
3、誘食促生長。
4、抑制腐敗菌的繁殖，消解腐敗菌產生的毒素，清除腸道垃圾。
5、免疫調節作用，增強魚蝦蟹免疫力和抗病能力。
6、改良水質：降解池塘有機質，降低亞硝酸鹽。
7、肥水培藻，間接增氧。降低及穩定水體酸鹼度、維持水體的酸鹼平衡。
8、乳酸菌可降解水體中的碳水化合物，生成乳酸來降低動物腸道內的pH
值，從而抑制腸道不耐酸的厭氧病原菌生長和繁殖。
9、乳酸菌代謝產物中的酸性物質、乳酸菌素、過氧化氫和CO2等能抑制水體中病原菌的生長。可以有效抑制沙蠶弧菌、哈維氏弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌等多種致病性弧菌引起的對蝦疾病。
10、乳酸菌可以產生大量的乳酸菌素，從而對富營養化水體中的銅綠微囊藻、水華魚腥藻、念珠藻等藍藻產生的微囊藻毒素具有生物清除作用。
分享到:
閱讀更多 養龍蝦的小姐姐 的文章
