对于新移民来说，刚来美国听见最多抱怨恐怕就是：美国点个外卖也太难了吧！又贵又慢不说，选择面还那么窄。的确，和国内的美团、饿了吗、百度外卖等相比，美国的外卖环境实在无法和”发达“两字挂钩，这对于热爱外卖的华人来说，简直就像生活在原始社会里。
别急，好消息在后面，据AaronAllen&Associates的最新统计报告显示，随着近两年美国越来越多的年轻人和上班族开始使用网络订餐服务，再加上各大公司对其前景的看好，在四年内及以后，网络订餐和外卖服务将会出现井喷式的暴涨，增长速度几乎是食品服务行业本身的四倍。在线订餐和外卖的营业额将会从2017年的$168亿美元增长至$447亿美元，年增长幅度超过21.7%。
试想一下，在疲惫了一天的工作学习之后，回家的路上或者家门口，就有一份美味可口的食物等着你享用，那是怎样的一种快乐！绝对能将一天的疲惫一扫而空。
但最快乐的估计是那些餐厅，特别是中餐厅的老板们了！根据美国权威餐饮行业Eater的数据显示，中餐在全美的外送食品中排行第二，第一则是鸡肉类食品。其中六个州(俄勒冈、内华达、科罗拉多、内布拉斯加州、俄克拉荷马、南卡罗莱纳)更是把中餐放在了首位。所以，作为最受欢迎的外带食物之一，中餐的销量毫无疑问会随着行业的扩张而蹭蹭蹭地往上涨。
所以，中餐厅的各位老板们一定要做好万全的准备，让餐厅在这次的浪潮中催生出新的生机，但前提是：一定要准备好接受网络订单！
那么问题来了：
网络订餐服务好在哪里？
如何接受网络订餐服务？
有什么办法可以将成本降到最低？
......
今天城市君就来为大家扒一扒关于网络订餐的那些事儿！
入驻第三方平台究竟好不好？其实一些嗅觉敏锐的餐厅老板早已紧跟潮流，计划开始实施网络订餐服务。而最常见的做法，便是将自己的店入驻到类似Grubhub、UberEats等这样的第三方外卖平台上。客户可以直接在平台上选择自己想要的食物下单，再由送餐师傅送餐到家。
第三方外卖平台优势是非常便利，只需要把店挂上去即可，不需要自己设计网页。但随之而来的问题也非常多。
问题1：抽成高
第三方外卖平台的抽成非常高，一旦订单产生，每单抽成都会在5%-30%。餐厅每个月都会被它分走几千甚至上万美金的利润，这对于勤勤恳恳的小餐馆来说，实在是得不偿失。如果不想付那么高的抽成，那餐厅在该平台的排名只能排在很后面无人问津，也难怪很多口碑不错的餐厅至今都没有被食客在外卖平台上发掘出来。
问题2：需要人工下订单
虽然顾客只需要在网上点餐付款即可，但作为餐厅方，那就麻烦多了。因为第三方平台与店内的系统无法兼容，所以需要另外请一位员工进行订餐统计、核对、输入餐厅系统、转交给厨房。不仅耗时费力，还极容易出错，尤其是用餐高峰期，几个乃至十几个平台的提示音此起彼伏，就更加容易忙中出错了。要是送餐慢了或是送错菜了，影响客户满意度，只会带来更大的负面影响。
问题3：第三方网站限制多
餐馆如果希望有一些网上的促销活动或者营销推广，也只能遵守外卖网站的设定，没办法进行一些个性化的活动，直接影响了推广的效果。
问题4：外卖网站极不稳定
依靠别人的平台总是有风险的，话语权不在自己手上，别人说改就改，说关就关，最后吃亏的只有餐馆老板自己。要知道，外卖平台整个行业失败率达到30%-40%，一旦平台倒了，餐馆老板就只能欲哭无泪了！
前阵子，一家外卖网站突然宣布破产倒闭，这家网站的合作方式是该网站通过网上定餐替餐厅收取餐费、小费及快递费用，网站会收取相应的费用，然后每两周将剩余的钱款打给餐厅。该网站破产之后，至少20家餐厅的近10万美元统统打了水漂，有的餐厅因此造成资金周转困难，濒临关闭。
对网站发起联名诉讼的餐厅代表
那么，有没有更好的办法可以支持在线点餐呢？
有！餐厅完全可以在入驻第三方外卖平台之外，建立一个专属的网站和点餐平台，比起第三方外卖平台来，专属网站的优势那就太多了。
看到这里想必有人要问了，建立一个专属网站和点餐平台不是一件容易的事情，需要聘请专业人士亲自操刀。这对于广大经营小本生意的餐馆老板来说，挑战系数也太高了吧？
别急
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MenuSifu究竟好在哪里？1.免费提供个性化定制网站
MenuSifu可以为餐馆免费提供个性化定制的网站和APP，不管你想要什么样的风格，MenuSifu都能尽量满足你的需求。后期MenuSifu还会帮助商家进行修改和维护其网站与APP，不再受到第三方平台操作界面的限制。
2. 没有抽成，利润高
在自己的专属网站和APP上卖出的每一单都没有第三方抽成(MenuSifu不收取任何佣金)，也就是说，每一笔收入都可以进到自己的腰包，算下来，可降低30%外卖成本，每年可以多赚几万美金！
3. 可以直接对接POS点餐系统和厨房系统
MenuSifu设计的网站和APP可以直接接入POS点餐系统以及MenuSifu旗下的电子点餐系统，从此再也不需要额外请一名员工负责把订单输入电脑了，只要客户下单，MenuSifu就能帮助你完成下单、提交厨房、收款的一条龙服务。既降低人工成本、省时省钱省力,还大大地降低了出错概率。
4.提高客户忠诚度
自己的网站那就自由多了，商家不仅可以按照自己的喜好布置网站，还可以在网站上发布各种活动、优惠券、会员卡等等，牢牢抓住了客人的眼球和胃，还怕没有回头客吗？
5. 导流客户、收集数据
对于其他第三方外卖网站上的客人，MenuSifu也会帮助餐馆有效导流，把客人从外卖网站的入口引流到自家的在线点餐网站上来。MenuSifu还可以帮助餐厅通过数据了解顾客的口味偏好、用餐时间、预定习惯等等，进一步培养客户的忠诚度，为餐厅与客户的互动提供了很好地借鉴。
6.支持多国语言
可以支持英文、中文、西班牙文、韩文等多种语言，不但可以满足不同语言需求的客人，餐厅员工之间也能够沟通无阻，比如你的顾客是韩国人、厨师是日本人，老板是中国人，也绝对不会因为语言的障碍而出现菜品交接上的错误，因为大家看到的都是自己熟悉的母语。
7. 支持多种付款方式
MenuSifu除了能够刷信用卡、ApplePay之外，还能接受多种支付渠道，例如Heartland，PAX(百富)，First Data，甚至还能使用支付宝和微信。
8. 强大的售后服务
除了免费的网站和APP制作之外，每一位购买系统的客户，MenuSifu都会提供线上专人培训指导，还提供现场安装、远程支持、免费升级以及7天24小时的售后服务。
对于想要开餐馆但仍然不知道从何处下手的人，MenuSifu还会根据大数据提供针对选址、人流、消费偏爱、内部运营、产品、库存、财务等多方面的数据分析，手把手教你如何开餐馆。
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