非常道7785
遵義羊肉粉是遵義名優小吃，省內正宗，國內知名。如今遵義羊肉粉確實沒有了原有味道。除了以上兩個原因表示贊同，其實原因還有很多。本人作為外地老遵義人吃了幾十年羊肉粉，還是有資格評頭論足。遵義最早有名的羊肉粉館是龍坑，在石牌坊附近，再就是董公寺，師專。蝦子是後來居上。大家都知道羊肉粉之所以好吃，主要來源於原汁原味冐粉的湯。七八十年代，早上很早出車羊肉粉是唯一早餐必吃一碗。只見湯鍋裡放著佐料包，羊頭，羊骨，羊肝，羊腸等雜碎，是頭天晚上就煮上的，味道都在湯裡。所以米粉冒的時間越長越好吃。可如今的羊肉粉湯沒有了原來程序與佐料。如今的湯是清湯寡水，冒的粉就是清水過一遍那能好吃能？再加上現在利益驅使偷工減料，根本沒了羊肉粉的味道。建議遵義有關部門對羊肉粉市場加大整頓力度，建議羊肉粉館經營戶誠信經營，保持遵義羊肉粉的品牌，不然不用多久遵義羊肉粉的牌子就砸了。
文聯20
感覺現在的多數羊肉粉，味道沒有以前的好吃了。這是為什麼？主要有兩個原因：第一個原因很好解釋，大家覺得現在的豬肉，不也沒有十年二十年前的好吃了嗎！第二個原因嘛，滿街滿巷除了菸酒店，水果店，藥品點，恐怕最多的就是羊肉粉店了。其實，遵義的羊肉粉，總共就幾家的味道好（好吃！）！近些年來，由於向錢看及謀生就業的緣故，不少現在的羊肉粉店，烹飪技法不得傳統真傳，導致魚龍混珠，質量參差不齊，也就難免了。但是，既然羊肉粉早已是遵義人民喜聞樂見的名優小吃，貨真價實，真材實料，烹飪技法老道粉店售賣的羊肉粉，至今自然很好吃。
晚景新體驗
在遵義羊肉粉你感覺沒有以前好吃了，一個是有些店本身就做的不好，選料不精。你可以到幾家知名的店去吃。還有就是我們常吃，也有些疲勞感吧。那就放一段，再吃，可能就覺得好吃了。我喜歡羊肉粉，可是我一連幾天總吃羊肉粉，就覺得不好吃。再吃都有些要吐了。😁
早安遵義
遵義羊肉粉好不好吃，個人覺得有幾個方面：
羊肉方面，山羊肉更好吃，但價格高於綿羊，所以有的店會選擇低價綿羊肉。
羊湯方面，生意不好的店，很久才換熬湯的羊，味道便不好。相反生意好的店每天都加入新的羊骨熬製，湯的味道越來越好。還有就是，假如早上熬的一鍋湯，到下午湯變少，越熬越濃時更有味道，所以說時辰也很重要。
花捲卷2610
前面大家都在抵制遵義幾家羊肉粉嗎？真的太貴了點兒，就他們幾家商量而定，個人認為就應該抵"治″他。
楊家富
真的，現在遵義的羊肉粉店，真是魚龍混雜。不說每年都漲價，不說把原材料山羊肉變成綿羊肉，也不說羊肉再不是很厚很大一塊，就連很薄很小的都見不到兩塊了！這些店毀了遵義羊肉粉名聲。我就得前兩年，8塊一碗的時候，加成15的肉多得很
謝路路855
推薦你幾家遵義好吃的羊肉粉。
公園路董公寺羊肉粉,
丁字口王五羊肉粉，
蝦子羊肉粉,
師院蓋帽羊肉粉
當代貴州
原來從未聽說過蝦子羊肉粉，現在居然冒出此名遵義蝦子羊肉粉，但凡瞭解遵義吃食老遵義人，怎能忘記座落在川劇院對面的羊肉粉舘及老城會址旁邊的田家羊肉粉館，香飄館外四周，可謂名不虛傳，回想比較，豈能混為一談，魚目混珠！休唉！
李元7042
去仁懷合馬鎮吃，全是當地土山羊，遵義的就別說了，外地老凍綿羊肉，難吃死了，沒有最難只有更難
剛好回家尺
一，物價上漲、商家為了降低成本而選擇更為便宜的材料從而口感上的差異就表現出來了。
二，市場瘋長、很多商家發現越來越多的人喜歡這種味道、從而更多不入流的商家也跟隨大潮一同湧入這個行業。這樣就導致味道上的差異，
