提要：营养健康的山茶油，为何市场反应并不好？
山茶油对于北方人来说还是属于比较陌生的一种食用油，但是对于南方的朋友来说就比较亲切了，山茶油最近几年应该说是比较受欢迎的一种食用油，主要得益于山茶油较高的营养的价值。
作为一个北方人第一次得知山茶油还是前几年的事情，当时是堂嫂送来的一小罐她家乡的特产，说是吃了非常好的一种食用油，也就是我们今天说的山茶油。堂嫂是江西人，她说过去他们那边做菜主要是用山茶油和猪油，山茶油也都是山上野生的山茶树结的山茶籽，每年十一月左右的时候全家进山采摘山茶果，回家晾晒好之后，榨油食用。
这种山茶油虽然好，但是我们家人却吃的不习惯，尤其是山茶油的特殊气味，我家人都表示不是很适应。堂嫂说这种山茶油能够给小孩子碰伤、烫伤的时候用，这一点到让我想起来过去母亲总是用香油给我们涂抹碰伤的地方。后来母亲就把堂嫂送来的山茶油当做了跌打、烫伤药使用了。
推广力度不足
其实从我自身的经历上来看，我认为山茶油吃得人不多的其中一个原因就是关于山茶油的推广工作不是很好，目前一部分朋友对山茶油的了解还不是很全面。不少女性对山茶油的认识还停留在化妆品的添加成分的层面，对其能否食用还不是很了解。而像本人母亲这样年龄的北方老人对山茶油的了解更是不多。
口味较独特
除了山茶油的推广问题之外还有就是山茶油的口感问题，对于食用油目前市场上最受欢迎的依然是花生油。因为花生油的口感方面非常好，并且大众的认可度也比较高。而山茶油虽然其保健作用非常好，但是在口感方面有一部分朋友并不是十分的喜欢，这也就造成山茶油的受众面缩小了。
价位偏高
另外就是朋友们都提到的山茶油的价格问题，目前市场上的山茶油的价位都要在80元左右一斤，这样的价位确实是让一些普通老百姓绝对有些偏高了。从价位方面就能够看得出来山茶油目前走的是高档路线，自然对于普通民众而言还是选择比较普通的食用油更加划算，毕竟食用油目前可供挑选的种类也是非常的丰富的。不过价格这方面也确实是不能低了，因为山茶油从种植、采摘再到榨油这一系列的过程都是需要耗费大量的人力、财力的，自然在山茶油的价位方面会显现出来。
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