1.湯池羊湯，肉爛湯甜，醇香濃郁，可飲湯食肉，湯鮮而不羶，肉嫩而不綿，風味獨特，用料考究。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。
2.營口蔥爆羊肉以“國寶”蓋州絨山羊為原材料，每個營口菜館都能做出獨特味道。尤其是蓋州、大石橋等地，以及各大回民餐館口感更為正宗。
3.營口蓋州過油肉以人工飼養的野豬肉為材料，精選瘦肉上漿、拉油，再配以天然黑木耳、蘑菇和冬筍烹炒，也可配以鮮蘑、土豆片等食材烹製，金黃鮮豔，鹹鮮適中，外軟裡嫩，汁芡透明，不薄不厚，鮮美誘人。
4.人參燉雞是以人參、雞為主要食材製作而成的傳統藥膳。具有參味醇厚，雞肉細嫩，滋補強身的特點。是當地人最喜歡吃的一道葷菜。
5.白菜燉鮁魚，人們常說：“山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧。”馬鮫鯧指的就是營口鮁魚，綠色青菜和鮁魚蛋白互補，營養全面，味美可口，裝滿了大海的蔚藍，又滿含泥土的厚重。
6.茄燒紅目鰱是一道美味佳餚，主料是紅目鰱魚。由於表皮很堅韌，在烹調前通常連皮帶鱗一起剝除，因此大家習稱它為剝皮魚。
7.家燉大頭寶，大頭寶魚學名“梅童”，屬於營口獨有特產，營口人常說：“最鮮莫過大頭寶。”大頭寶肉質鮮美，魚肝之鮮更勝一籌。將整條魚放入口中，細細品嚐，其味鮮美無比、食之滿口留香。每逢時令季節，營口家家戶戶必定購買嚐鮮。
8.家傳砂鍋雞是經過韓家三代烹調結合做法，以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香。
9.營口蓋州現編全國獨有。普通的肉絲炒酸菜，上面覆蓋蠣蝗、海米、雞蛋、紫菜、粉絲和青紅椒，逐行擺放，倒上湯汁，紅綠黃澄，色彩鮮明，如同一道彩虹，樣子煞是好看，滋味更為獨特，入口咀嚼，香味四溢，鮮美無比。
10.營口糯米燒賣是用顆粒狀的糯米，軟糯不失嚼勁，研磨成粉的糯米，細膩中帶著綿軟，兩種形態裡都透著與牙齒糾纏不清的曖昧，箇中情形，不好用文字形容，“糯”之精髓，非得親口體會。
11.蛸夾子豆腐以本地特產野生蛸夾子（蘆蟹）為主要食材，共七道主要製作工序。先將蛸夾子放入清水靜養排出汙物，洗淨掰開去除內臟，取出蟹黃，搗碎蟹肉，放入調料和湯汁加熱，燒開後撒上蟹肉和蟹黃繼續加熱，蟹肉變成塊狀即可出鍋食用。
12.大蒜牛蛙，大蒜是餐桌菜餚中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。這道菜能止咳平喘，對於肺熱、咳嗽、勞喘、支氣管炎都有舒緩作用。
13.營口海蜇可是出了名的味美鮮香，在遼寧地區乃至全國都聞名遐邇。豐富的海蜇資源不僅為區內漁民帶了豐厚的收入，更帶動了不少水產品深加工企業的蓬勃發展。
14.紫茄條炒蜆子先將茄條大火炒軟，再把蜆子鋪於表面，蓋鍋燜至蜆子張口，露出淡黃色的肉。鮮豔的蜆子掩映在紫色的茄條當中，既有藝術美感，又讓食客垂涎。
15.姜蔥炒蟹營口家家都會烹製。只需螃蟹、蔥姜，醬油等食材，取鮮活肉蟹即剝即炒，只加蔥姜等作料。菜色紅白相間，味道鮮美，回味無窮。
16.營口玻璃牛，玻璃牛的貝殼呈現低圓錐形，殼質稍厚，結實。表面光滑，有光澤。色彩變化，通常為棕色，也有棕色和紫色相間。
17.海鯰魚燉豆腐，海鯰魚俗名胖頭魚，主要生活在渤海灣沿岸。《食物本草》記載能“暖中益氣，食之主壯陽道，健筋骨，利血脈”，是藥膳食補佳品。
18.營口烤牛肉，遼寧海濱城市營口有著渤海明珠的美譽，而營口不光有可口的特色小海鮮，若問營口人夏季甚至一年四季最愛的美食，那隻能是烤牛肉，沒有之一。
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