遼寧撫順美食集錦

1.包兒飯是撫順當地十分受歡迎的美食,包兒飯是一道十分正宗的滿族傳統食品,吃法十分的獨特,味道十分的鮮美,是去了撫順以後一定要去品嚐的美食!

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2.撫順麻辣拌,麻辣拌可是撫順特色的美食,是我們平時吃到的麻辣串串有一定相似的地方,都是用各種蔬菜、丸子、豆腐什麼的搭配而成的,和麻辣燙、麻辣串還是有一定的區別的,吃起來更方便一些。

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3.酸湯子很多人應該都知道,因為在東北地區,這道美食還是很知名的,在撫順,酸湯子也是很火的一款小吃,採用的是玉米為原料,磨成水面之後,用細紋布袋濾掉裡面的渣子,然後發酵,等到酸味出來之後撈出就可以了。

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4.豆麵卷子是滿族的傳統麵食,這種美食與其說是麵食,還不如說是一道點心,外觀精緻美觀,味道好營養又高,是一種粗糧細作的典型之作,去了一定不要錯過哦!

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5.撫順的小香腸是當地的特產,和普通的灌腸製作方法差不多,但是撫順的香腸色澤鮮美誘人,食用起來又十分的方便,最主要的它可以儲存一年而不變質,所以深受當地人的喜愛。

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6.蘇耗子又稱“粘耗子”,“蘇葉餑餑”,也有叫“蘇葉乾糧”的。蘇耗子是滿族的風味麵食。食之香甜可口並帶有蘇子葉的清香,滿族人民不僅平時喜食之,而且時逢祭祀還常用來供神。

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7.撫順水庫魚,大夥房水庫野生魚,味道十分鮮美,而且營養豐富。

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8.酸菜燉五花肉是東北菜,也是燉菜中的經典,五花肉品質好,半肥半瘦口感一流,加上東北特有的酸菜,一鍋燉之後,湯鮮味美,大白菜醃漬的酸菜,提升了菜品的味道,用特質的高湯熬煮,久煮不糜。爆炒過的五花肉肥而不膩。

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9.波浪葉餅是一種非常具有人氣的小吃,滿族居民喜愛的傳統食物之一,一般到了四五月份,滿族人會採摘一些新鮮的水芹菜,然後用開水炸後切碎,最後加上各種配料,比如豆葉、粉頭,用高粱米水面做成麵皮,外包嫩柞樹上鍋蒸,蒸熟之後的波浪葉餅清香可口,相當的吸引人。

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10.撫順羊湯,滿族人喜歡喝羊湯,這已經是一種傳統習俗,羊湯不僅能消暑去病,還能強身健體。

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11.八碟八碗本來是滿族的飲食習慣,“八大碗”其實說的就是八樣菜,四涼四熱,四涼裡面包含了兩葷兩素,四熱裡同樣是兩葷兩素。“八大碗”非常符合滿族人豪放不羈的性格,八大碗集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等烹飪方式,菜品相當的豐富多樣。

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12.撫順塔裕烤肉,小編歷經千辛萬苦也沒有找到此烤肉,之後在各位粉絲提供的建議下,小編經過認真確認才找到,希望各位見諒。(圖可能不匹配請見諒)

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13.撫順骨裡香的雞(撫順當地做八珍熟食比較好的一家),老奉天的經典美食。(圖片是隨機挑選的一種)

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14.撫順七里香鐵鍋燉。

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15.撫順碳烤雞架。

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16.撫順哈什螞肉質細嫩、鮮美可口,具有很高的營養價值,是集藥用、滋補和食用於一身的名貴經濟蛙種,享有綠色“軟黃金”的美譽。

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17.撫順山野菜。

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18.撫順冷麵。

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