人傑地靈的托斯卡納,出產的葡萄酒當然也不會差

人杰地灵的托斯卡纳,出产的葡萄酒当然也不会差

托斯卡納不僅享有意大利之靈魂的美譽,更被視為歐洲乃至世界上人傑地靈勝地,曾孕育出不少名人,如但丁、喬託、達•芬奇、拉斐爾、米開朗基羅、馬基維利、伽利略等皆出自這片沃土。

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在片鍾林毓秀的聖土上,得天獨厚的風土氣候孕育出聞名遐邇的絕世佳釀——托斯卡納葡萄酒,其品質甚至堪比波爾多和勃艮第的稀世珍釀,如1997年的意大利葡萄酒就遠勝于波爾多的。

遊覽托斯卡納,享受的不僅是味蕾的盛宴,更是視覺的愉悅,心靈的薰陶。

托斯卡納的美酒不僅因多變的風土獨具浪漫品性,一座座古羅馬時代的千年古鎮還賦予了當地酒莊深厚的文化底蘊。

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佛羅倫薩西南70公里的蒙塔希諾(Montalcino)便是其中的佼佼之地,單就葡萄酒而言,在過去的10年甚至是20年間,除了巴羅洛(Barolo)之外,沒有任何一個意大利葡萄酒產區可以與之相媲美,它把意大利獨有的桑嬌維賽(Sangiovese)發揮到了極致,更是意大利名酒園輩出的產區。

值得推薦的酒莊如班菲酒莊(Castello Banfi),它是蒙塔希諾最美的酒園之一,在意大利是家喻戶曉的珍寶,享有“藝術酒莊”之稱。

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在短短30年內,它一躍成為世界一流酒莊中的一顆耀眼明珠。到目前為止,該酒莊已13次獲得意大利葡萄酒協會“意大利最佳酒莊”的榮譽。

該酒莊葡萄園由很多單一葡萄園組成,這裡具有優異的氣候和土壤條件,種植的葡萄品種有霞多麗(Chardonnay)和灰皮諾(Pinot Gris)等。

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除了種植這些葡萄外,這裡還先後進行了多種法國著名葡萄品種的種植實驗,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、長相思(Sauvignon Blanc)等,還是第一個引入桑嬌維塞克隆品種的意大利酒莊,所釀製的桑嬌維賽葡萄酒也非常有名,值得品嚐。

在葡萄園管理上,班菲酒莊極其重視生態環境與葡萄種植的和諧相處,它是全世界唯一一個被 ISO 14001、SA 8000 和 ISO 9001同時認證的酒莊。

此外,位於蒙塔希諾的Tenuta Valdipiatta酒莊也非常值得遊覽。這個精緻的小酒園坐落在蒙特普奇諾的山頂,站在院子裡就可以一覽Chiana河谷的壯麗景色。

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更重要的是,該酒莊所產的酒是非常正宗Vino Nobile di Montepulciano,受到全世界意大利葡萄酒迷的追捧。

基安帝葡萄酒也是托斯卡納最富盛名的葡萄酒。

在基安帝內,魯芬諾酒莊是其中不可錯過的遊覽勝地,它位於意大利托斯卡納(Tuscany)基安帝(Chianti)內,是世界上最著名和最受追捧的意大利酒莊之一。

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它是第一個將基安蒂葡萄酒(常灌裝在稻草纏繞的細頸瓶裡)帶給世界人民暢飲的酒莊。

該酒莊目前擁有8塊葡萄園,佔地630公頃,是基安帝地區最大的葡萄園擁有者。這些地區陽光充沛,氣候溫和,十分適合釀酒葡萄的生長。

魯芬諾酒莊出品的經典酒款是魯芬諾基安帝乾紅葡萄酒(Ruffino Chianti),此酒在本世紀初便出口到各國,成為托斯卡納的大使。所出產的葡萄酒芳香四溢,易於入口,口感柔順怡人,是與親友們共飲的絕佳珍釀。

在遊覽上述酒莊,品嚐意大利托斯卡納美酒的同時,還可以品嚐到這裡的美食。

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很多托斯卡納的酒莊都自帶農場,同時出產橄欖油、醃橄欖等各色食品,而且對遊客相當開放,除了直銷葡萄酒,上述食品也以廠價出售,所以遊客不愁沒地方花錢。

托斯卡納的Chianina牛肉也是一絕,這種白色的巨牛肉質鮮美,配當地的紅葡萄酒非常合適。

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托斯卡納還出產雪茄,抽雪茄的遊客也不妨嘗試一下,因為雖然價格低廉,但出口極其有限。

遊玩了一圈托斯卡納的美酒名莊後,想要完整領略古羅馬文明留給意大利的人文景觀,一定要遊覽前往錫耶納和盧卡。

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澀擇

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