掌上安徽
美食有很多。有句俗話叫，金寨雖然窮。但是消費水平高。在哪都講究個吃。
隨便舉幾個例子吧。
臘肉香腸不能少。老米酒，小吊酒，山上野味樣樣有。蒿子粑粑，觀音豆腐。吊鍋雜燴一起燉。山羊肉，黃牛肉，六霍黑豬滿身油。水庫的胖頭魚花鰱魚，口感鮮純，口水流。春筍冬筍滿山遍野，山珍乾菜遍地都是。想起來再補充吧。好吃的有太多。只不過，家常小菜，都有講究，從不將就。
徽羽六安瓜片
首先你得知道，金寨縣位於安徽省六安市，屬於中國第二大的“將軍縣”。
然後，金寨毗鄰河南、湖北兩省，所以其美食帶有明顯的地域性融合趨勢，壹周君隨便一數，就有蒿子粑、燒餅夾乾子、毛蛋、胡辣湯、鍋貼、肉餡包子、老鴨湯、牛肉麵......夠不夠多😁
壹周君第一次聽說金寨這個地名其實是因為大名鼎鼎的“六安瓜片茶”，它出產於金寨東北隅的麻埠鎮，屬於高山雲霧茶，幾百年歷史啦，原來是皇家貢茶，現如今也一直被中央作為特級綠茶作為接待用。來此地旅遊，可說是首先必買的一樣。
金寨屬於一個小縣城，真正想吃地道的徽菜還是去六安市區選擇多些，金寨有特點的是農家土菜，加上當地在大力發展旅遊經濟，所以“好吃”這一點是不成問題的。
要說代表性的小吃，壹周君推薦燒餅夾乾子和毛蛋兩種。尤其是燒餅夾乾子，說是夾乾子，其實還可以夾滷蛋、火腿腸和青椒這些，味道不算驚豔，但對壹周君而言，勝在搭配夠特別。
還有毛蛋，這個大家都應該有所耳聞，據說在寒冷的冬天，金寨的大街小巷都會飄著一縷縷煎毛蛋的焦香，口味是香甜還是脆爽？反正壹周君不敢吃的😁
武漢壹周
天堂貢魚是天堂寨當地盛產的一種小河魚，因為當地水質好，河水常年清澈乾淨，且是高山上留下來的泉水匯合而成，所以天堂貢魚的味道特別鮮美，無亂油炸還是青椒炒貢魚，都是一道讓人流連忘返的美味佳餚。
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "thumb_url": "9b8e0003ff32f1ee2d71\
美物拾遺
安徽旅遊
到了金寨，肯定要吃金寨吊鍋呀，特別是在冬天，鍋吊裡熱氣騰騰的土公雞，加入自己喜歡吃的各種蔬菜，三兩好友，圍著火爐，簡直不要太愜意，當然還有長江河的小河魚，小火炕至兩面微黃，晾乾，就是用簡單的青椒炒一下，也是香氣撲鼻，口水橫飛，金寨地處三省交界處，每年過年的醃貨總是飯桌上必不可少的硬菜，這些都是飯桌上的，除此以外，金寨的板栗🌰，油茶，都是非常火爆，更有六安瓜片成為十大名茶之一！
