Avrola™
說到上海美食，毛哥真的是有不少推薦。
上海真正地道好吃的那些本幫館子，都是深藏在弄堂裡的比較多，毛哥吃到其中最深藏不露的一家，就要當屬愚園路1039號這家“福1039”了。
店名非常別緻，不過確實在附近也找了好幾圈才找到，這家店開在愚園路的一處洋房裡面，環境非常幽靜。
接著，毛哥帶大家一道道來試試這家的菜式。
紅燒肉
第一道菜，當然要點招牌紅燒肉！端上來，這紅潤油亮的色澤，已經令我驚豔不已。
讓我們拉近一些鏡頭，這晶瑩剔透的紅亮，宛如紅寶石一般誘人慾滴！ 讓我們趕緊來一塊試試出品！
一口下去，好傢伙，口感軟爛，肥瘦分明，入口即化，肥而不膩。 在配著一口米飯下去，真可謂齒頰留香，回味悠長！ 這紅燒肉我給五分！
蟹黃豆腐
別光顧著吃肉，嘗一下其他菜式。 這蟹黃豆腐也是本幫代表菜，豆腐嫩滑，蟹粉鮮美，用料實在！
雪菜黃魚面
雪花鍋貼
這一頓真的特別滿足，五星推薦！ 環境也是特別幽靜，非常適合約會小聚。
毛毛美食指南
一個土生土長的上海人，浸淫滬上食壇十幾年後用生命分享的篇章。，本文會為大家點出具體餐廳，並教你如何點菜，訂位，以及對付傲嬌老闆娘。
1.春餐廳
進賢路上的春餐廳。春餐廳飯菜都乃最正宗的上海味道，水準比每位媽媽“好那麼一點點”，但見功夫的就是這一點點。點評上很多人說這家老闆娘態度惡略，這個案要翻，老闆娘的傲嬌是出於對手藝的自信，她有點像喬布斯，凡事喜歡幫你做決定，飯店裡沒有菜單，進門後按照人數讓老闆娘推薦幾道菜即可。醬鴨的湯汁格外鮮美，我們把鴨吃完後捨不得醬，不想讓服務員撤盤子，老闆娘很爽氣道：“想拌飯是伐？一會兒給你們單盛一碗醬汁，空盤子先撤了好上菜。”壞消息是，春餐廳已半年多不營業了，也不知為何。各位老饕們有空打個電話過去催催，不然上海第一美食真的要成廣陵散了。
推薦：紅燒鯧魚，醬鴨，油爆蝦，銀絲芥菜，田螺塞肉
2 • 佳家湯包（總店）
要早去，4pm就賣完了。先在門口排隊點菜，然後坐下等20分鐘，現點現包現上。品嚐時先在包子上咬個小口，把湯汁（精華）吸出，然後再吃包子。順便提一下，鼎泰豐的小籠包其實已經達到很高水準了，在上海排進三甲沒問題。
3.富貴麵館
上海人嗜牛蛙，更嗜面，兩種風馬牛不相及的食材碰在一起就有了牛蛙面。照片是我親自拍的，湯汁濃厚，牛蛙肥美，從圖上就能看出是良心店家，牛蛙鋪的都看不到面。牛蛙面在上海最火的是哈靈麵館，兩家吃下來我強推富貴，無論味道還是環境都比哈靈強太多了。
推薦：牛蛙面，炸豬排
4.老吉士酒家
前幾日同學聚會剛去，味道依然如故。05年左右，老吉士和圓苑是滬上紅燒肉的泰山北斗，因為火，老吉士開了好幾家分店，名曰新吉士，圓苑則拓展到了北京，後來圓苑逐漸沒落，老吉士坐穩了海派紅燒肉的頭把交椅。老吉士地理位置獨特，遠離海派小館的宇宙中心進賢路，鬧中取靜，猶如世外桃源。這裡是香港明星的最愛，聽說以前張國榮經常光顧。推薦：紅燒肉，醃篤鮮，鴉片魚
5.小紹興
（雲南南路）上海的三黃雞和生煎一樣，分為新舊兩黨，舊黨小紹興完勝了新黨振鼎雞。白切雞在南方分三派，我個人覺得新加坡的海南雞最佳，上海三黃雞次之，粵式白切雞再次之。而地球上最好的白切雞是新加坡的天天海南雞飯，第二好的就是小紹興。叫雞時注意選部位，我更愛雞腿，因為是活肉。
旅食家
作為杭州人，有不少上海的同學和朋友，經常會去上海辦事。如果我一個人的話，那我往往會選擇在雲南路附近的光頭羊湯館。
他家的羊湯的是現煮的， 老遠就可以聞到香味，大鍋就在那個店門口啊，一眼就可以看見。支著的一口大鍋，然後羊肉就在裡面不停的那個翻滾。那個湯啊比較的濃白。
我一般呢都會先點一碗這個羊肉湯，加滿香菜。再來三個羊眼睛，一瓶勁酒。之前這個羊湯還送拌麵。對於旅途中填飽肚子的一個人，那這樣也就差不多夠了。羊湯熱乎乎，香菜碧綠，羊肉鮮香。一口小酒，一片眼睛，那個滿足啊！
這家店啊，是在寧海東路。你在百度上是查不到的。寧海東路和雲南南路交界口一側，斜對面是新疆烤羊肉。看我照片應該還是比較好找的。
還有看見左邊那份外帶的滷大腸嗎？這也是吃貨我的鐘意美味。大腸，幾天不吃就會想念。這個大腸是本幫口味，濃郁不膩，鮮香甜糯，口感層次很好。這也是雲南路附近的一家老字號滷味店，門面不大，沒有堂食，容我賣個關子，想吃的可以留言，問我必回。
本人是資深品牌策劃人，過往20年任職多家FMCG領域跨國品牌操盤過立頓，阿華田，費列羅，杜邦，木玩世家多個知名品牌業餘愛好美食，是非著名及格吃貨，深信，民以食為天，治大國如烹小鮮，唯愛人和美食不可辜負，歡迎有共同興趣愛好的頭條朋友關注，點贊，收藏。
非著名及格吃貨
紅燈籠餛飩店
這家巷子裡的餛飩店只做夜宵，晚上九點半才開門，而且還得看老闆心情，所以也有“上海灘最難吃到的餛飩”一說。鮮肉餛飩和菜肉餛飩是小店的主打，餡足皮薄湯又濃，價格實惠，每天晚上要賣出一百多碗。
地址：復興東路959弄3號
人均：15元
長腳湯麵
麵館在弄堂裡，若是看見門口有長腳湯麵的手寫木板，就說明今天是營業的。營業不營業完全是看老闆心情。店裡只有肉絲菜湯麵一種選擇，麵條非常粗，肉絲酥嫩爽口，湯味是濃厚的醬油鮮香。不過太在乎環境的，不能熬夜的，受不了服務態度不佳的，最好就別去了~
地址：肇周路166弄弄堂裡
人均：35元
絕口老弄堂爆魚麵館
吃爆魚面必去的麵館，招牌爆魚面堪稱一絕，爆魚鮮嫩多汁，麵條軟糯又不失嚼勁，外加一點雪菜，鹹香美味。
地址：嘉善路53號
人均：20元
蘭心餐廳
米其林必比登美食推薦的蘭心餐廳在進賢路上已經開了20幾個年頭，傳說中馬雲爸爸也來光顧的餐廳。菜品都保留著當年最家常的老上海弄堂滋味。濃油赤醬的紅燒肉、油爆蝦、乾燒鯧魚，每一道都很不錯。
地址：進賢路130號
人均：75元
永興餐廳
藏匿在復興中路一條窄弄堂裡的永興餐廳，菜品不多，但是個個都很經典。鴨肉蛋黃卷、雪菜腰果、椒鹽排條都是這裡的招牌！
地址：復興中路626弄1號
人均：65元
我家餐廳
隱匿在華山路一條小弄堂裡，做的是地道的本幫菜。別看這家店小，人還不少。最好提前預約一下~
地址：華山路229弄7號
人均：65元
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上海小資美食生活
蟹家大院：展示一下每碗麵的價格。
蹼來蹼去
馬橋的韓湘農家樂值得一去,這家飯店是當地有名的土菜館,馬橋三白,馬橋羊肉,和當地有名的豆製品是這家飯店特色,湯湯水水-包括當地的河鮮土雞土鴨值得品嚐
曹海峰375
北萬新！一家起源徽幫人的點心店！狹小的弄堂店，早年陽春麵，小餛飩，炒年糕，菜湯麵，菜，肉大包享譽婦女用品商店附近，影響看那一代人的記憶，如今念念不忘，只是歲月約流逝，如今還健在只是有的食品沒有了，大包還在，新品羅卜絲餅還可以，祝願他保持，留著人們的記憶！
老毛豆3
這個是山寨的光頭羊肉，真正的光頭羊肉在雙陽北路
流浪的心867
回答了等於廣告帖一樣
WLC327
不可說，說了我就吃不到了...
