李昊澄
想要吃好飯，圍著淄博轉！這話一點不虛。春節來臨，家家戶戶除了烹製傳統的雞鴨魚肉外，地方美食是不可或缺的。比如硬炸肉、藕盒、炸豆腐頁，還要製作享譽國內的酥鍋，豆腐箱等富有淄博傳統的美味佳餚。如果朋友們有興趣，我請你來淄博嚐嚐我們的傳統菜！
2019、1、31日
濤聲依舊8889
毎年春節我家除了雞，鴨，魚，紅燒肉外，還有一道我爸爸的拿手菜年年必做，那就是八寶辣醬，上海口味，材料有花生冷油氽香，留油入蔥薑末後倒入肉丁，筍丁，白果，雞丁，蝦米（開洋）乾貝，香菇丁，豆腐乾丁，每樣約50克左右，煸炒成熟，盛起，鍋留油下小米蔥，甜麵醬三匙，黃豆醬五匙，小火炒均入所有煸好食材再加二匙生抽和二匙辣椒醬二匙老抽四匙糖，（鹹淡具體根據自己家人口味）加點雞湯炒均收汁即可起鍋，可存放幾天，下麵條時當澆頭鮮香無比。我們都很愛吃，拌飯也是不錯的。我們笑稱老爸的那道《八寶辣醬》是賓館五星水平。
雪山戀蓮
我們青島人最不可缺的一道是肉炒竹筍
鬍子251688139
酥魚鍋，炸肉，炸耦合，炸土豆合，炸豆腐頁，剩下的面炸固炸，冷凍包括雞肉凍，豬蹄凍，豬皮凍，豆腐箱，卷尖，等等！等等！
用戶18612251002
酥魚鍋是每年春節必做的一道菜，豆腐箱，春捲，甜飯，卷尖都做。
蓓蕾286
手把肉，羊肚涼拌菜，牛肉包子
錫牧賽恩
越來越沒有年味，小時候盼望著過年，現在盼著的只是能住幾天班……
房灩朋
做一道魚象徵著年年有餘。
分享到:
