青少年榜樣694

對人類有毒的蘑菇，未必對其它動物有毒。

圖示：北美最常見劇毒蘑菇：毀滅天使，有些毒蘑菇和無毒蘑菇很相似，到了陌生地方，別憑嘗試亂採蘑菇。

• 什麼是毒蘑菇？

我們常常認為對人類有毒的就是毒蘑菇，對人類無毒的就不是毒蘑菇。這種想法就犯了人類中心主義的錯誤。舉一個常見的例子，巧克力對人來說是美食，但偏偏狗吃了巧克力就可能會被毒死。那麼請問巧克力是有毒還是無毒？如果對狗來說，它們肯定認為巧克力有毒，毒得很，它們如果足夠聰明，或許會阻撓主人吃巧克力呢。

圖示：吃蘑菇的花栗鼠。

由於這個原因，如果我們沒有對動物進行仔細研究，那麼我們也無法知道，它們吃的蘑菇究竟是有毒還是無毒。

• 毒性是相對的

蘑菇是真菌散發孢子的工具，如果被吃掉有利於它們的孢子到處傳播，那麼它就會引誘最適合傳播它後代的特定動物來吃它，但同時避免被其它動物吃掉。而這就是通過毒性的相對性來做到的，對一種或一類動物有毒的化學物質，未必對另一種或另一類動物有作用。這其中最經典的例子是辣椒！辣椒通過合成辣椒素，讓哺乳動物大多對它退避三舍，但對於鳥兒來說，辣椒素對它們毫無影響。至於人類這種喜歡作死的動物，發現辣椒素其實多半隻是虛張聲勢，絕大多數情況下都不致命，反而被辣得很爽，於是辣椒素就不被認為是一種毒素。辣椒為何不喜歡被哺乳動物吃掉？因為哺乳動物的腸道太長，會破壞辣椒的種子，而鳥類的腸道短不容易破壞辣椒的種子，而鳥兒四處飛並且隨地大小便，於是辣椒的種子就能搭上鳥機傳播到鳥兒們所到之處。

圖示：吃辣椒的鸚鵡

• 有毒，但我能耐受。

有些蘑菇即便對動物來說也是有毒的，但是這些動物卻找到了解毒的辦法，能夠主動地對抗蘑菇毒素，那麼這就屬於明知道你有毒，但我還是要吃你！比如吃毒蛇的獴。獴為了吃毒蛇，專門進化出了不容易被蛇咬穿的皮膚，以及能解蛇毒的血清，這是兩種動物長期演化過程中出現的適應。

圖示：被稱為眼鏡王蛇剋星的獴。

同樣的，自然界中某些動物就可能擁有中和分解毒蘑菇毒素的能力，這越發讓動物是否會誤食毒蘑菇成為一件很難判斷的事兒，但毫無疑問，毒蘑菇從來沒有引發過野生動物的大規模死亡事件。因此，我們可以推測，即便真的出現一些誤食事件，也沒有造成什麼嚴重後果。實際上，許多生物都通過合成毒素的方式來逃避被吃，而吃它們的動物通常也不會因此被毒死，而僅僅是難受一段時間，然後就會學到下次不再吃它們，比如有毒的蝴蝶與鳥兒之間就存在這種關係。而許多動物的食譜很廣，什麼都吃一點，這樣也就不容易一次性地太多某種有毒的東西，把自己毒死了。

• 能在體內積累蘑菇毒素的箱龜

由於有人吃箱龜吃出蘑菇中毒的症狀，因此引發了動物學家的研究興趣。現在我們知道，作為雜食動物的箱龜，幾乎無所不吃，由於它們不能快速移動，因此要儘可能把周圍環境中能吃的東西都吃光，而蘑菇也在它們的食譜中，可能在漫長的進化過程中，最終箱龜獲得了對抗毒蘑菇的能力，畢竟它沒法像其它動物那樣，可以隨便挑選自己的食物。而食用對其他動物乃至人類有毒的毒蘑菇，還讓箱龜獲得了額外的自保能力，那就是它的肉中會因此積累大量蘑菇毒素，誰要是吃了它，就可能會被毒死或者至少難受得要命，下次再遇到其它箱龜，就知道迴避了。

圖示：危險的箱龜，由於它可能吃過許多對人有毒的毒蘑菇，並將毒素積累在自己身體中，這導致野生箱龜的肉，可能對人類極其危險。

三思逍遙

動物誤食毒蘑菇是常有的事情，只是在野外環境下很少被報道而已。而寵物誤食毒蘑菇的事件則屢見不鮮，我們先來一則15年的舊聞——《巨石強森的寵物狗因吃毒蘑菇而死》：

毒蘑菇中毒是狗的常見意外，特別是在夏季和秋季。可見即便是嗅覺十分靈敏的犬類也不一定能夠分辨毒蘑菇。因此，其他動物偶爾誤判的情況應該也是可能的。[頭條·小宇堂——未經許可嚴禁轉載]

上圖：或許某些狗狗甚至還會覺得某些毒蘑菇的味道很“可口”都不一定。

據北美真菌學協會（NAMA）稱，狗往往會被兩種致命的蘑菇物種所吸引：毒鵝膏（Amanita phalloides）和絲蓋傘（Inocybe），這兩個屬都有魚腥味，對狗有很強的吸引力。

上圖：毒鵝膏（Amanita phalloides）

• 毒蠅傘（Amanita muscaria）和豹斑毒傘（Amanita pantherina）這兩種蘑菇都有腥味，並且經常被狗吃掉。 它們含有有毒化合物鵝膏蕈氨酸和蠅蕈醇，在極少數情況下會導致狗死亡。 甚至通常不嘗蘑菇的貓也特別容易被幹燥的鵝膏毒蕈和傘形毒蕈吸引，有時會導致致命的結果。

• 絲蓋傘屬（Inocybe）和杯傘菌屬（Clitocybe）蘑菇含有一種叫做毒蕈鹼的化合物，對狗致命。由於毒蕈鹼雖對人類有毒但似乎還不是太大的問題，而對狗問題就很嚴重，因此推測狗可能對這種物質有較強的敏感性。
  
  

上圖：狐狸吃毒蠅傘的畫面被拍到，跟犬類一樣，作為犬科動物的狐狸也會中招

野生動物對毒蘑菇則可能有一定的識別能力，但主要來源於生活經驗，例如少量嘗試尚不足以致命的教訓，以及看到同類食用毒蘑菇身亡，或者從母獸那裡習得。

99％的蘑菇對大多數動物都幾乎沒有問題，而且事實上，還有許多蘑菇對動物還有比較明確的健康益處。但是，那剩下的1％對不少動物（具體種屬有差別）卻可能是致命的。糟糕的是，就算人類也都很難分辨出有毒蘑菇和無毒蘑菇之間的區別。[頭條·小宇堂——未經許可嚴禁轉載]

關於蘑菇有毒的猜測

但毒蘑菇之所以有毒，或許還是為了防止被動物吃掉或者有意讓動物食用之後死掉（變成肥料或者傳播孢子的媒介），因此毒蘑菇可能跟動物對毒蘑菇的識別能力形成了某種相互促進的作用。

一方面，動物會在遺傳物質中留下對有毒蘑菇的信息，讓動物的表型產生對毒蘑菇的警覺甚至厭惡，從而避免食用毒蘑菇。因此，一部分毒蘑菇因為不再被吃，因而慢慢地無需保持毒性，靠刻在動物基因裡面的形狀和顏色警告就可以避免被吃；而另一部分毒蘑菇為了被吃，因而不斷翻新，讓動物無法識別，就此形成了目前絕大多數蘑菇無毒，而少數有毒的局面。

不想被吃，想被吃，可能是兩種不同的生存策略。（這只是個人猜測）。

總結

人也是動物，面對大自然設的坑，人會栽裡頭，別的動物也可能會栽裡頭。進化總是雙刃劍式地帶來許多費解但又暗藏玄機的表象，這是一種天然地制衡，但因為環境和進化歷程的複雜性而變得匪夷所思但又不無邏輯。蘑菇味道雖美，但動物一定要看準了，不小心就會受教訓的。

小宇堂

不會，對於動物來說它們的食物沒有那麼多樣性，什麼植物能吃什麼不能吃，都是代代相傳的，有的野生動物甚至知道吃什麼樣的植物可以治療自身的疾病。對於個別物種甚至自身進化出解毒的能力，比如考拉

OIDMEN專懟狗邪

動物是不會誤食有毒食物的，因動物是很聰明的，只是說它們沒有文字語言，但，它們內部之間也能交流，當然不排除個別沒識別能力的動物，人這種高等動物當中都有傻子，何況低等動物呢。

孫立6500828881

會吧，可是它們不會告訴人類的。

老崔65347117

肯定會，比方人。

靜等花開218146826

應該會，我們人類也不能完全辨別毒蘑菇和非毒蘑菇呢，動物們識別毒蘑菇也是從上一代學習的吧，它們不斷地進化和一代一代的遺傳也形成了自己寶貴的“知識庫”

關鍵字: 動物 科學 有毒