生活水平越来越高，人们对于食物的要求也越来越多，高品质、即食、创新是现在人们对于食物最基本的要求。而反观现在，能够很好的做到这一点，就要数炸鸡排了。街头炸鸡排一份10块钱，分量特别足，如果饭量不多的话，一份鸡排就能吃饱 。可能对于很多人来说，10块钱并不是很贵，能吃到鸡肉，偶尔还会做活动送汽水饮品，自然是赚的。那么对于炸鸡排来说，10块钱究竟算贵还是便宜呢？离职人员说出了内幕。
我们平常买到的鸡排，看起来特别大，能够很好的给我们带来视觉冲击，让消费者觉得花10块钱值了。但是真正吃到嘴里的时候，发现鸡肉并不多。这主要是因为鸡排外面裹上了很多小麦面粉或者面包糠，扎好了之后当然看起来大，但是鸡肉含量却少了很多。其次，这种炸鸡排的店面十分小，都是全国连锁的店。鸡肉会统一供应，炸鸡排用的鸡肉和肯德基用的鸡肉来源差不多，都是速成鸡。什么是速成鸡呢？
以前的生物老师给我们说过，为了将利益最大化，这些卖鸡排的商家都会统一饲养鸡，给鸡吃生长素等促进生长的东西，少则7天，多则一个月，鸡就养成了。这样养的鸡，连毛都没时间长，所有营养都用来长肉，自然长得快，而统一饲养的速成鸡成本也不会太高，10块钱自然是贵了。
其次，炸鸡排出售的饮料主要有两种来源，一种是作为捆绑消费代言的饮料，说的好听，买鸡排送饮料，其实无形之中将饮料的价钱已经算到了鸡排中，况且商家还能从卖饮料的利益中拿到提成，能赚多少自己想想。另一种饮料来源是现兑饮料，买一些饮料粉自己兑水而成的饮料，虽然口感和正宗饮料有一些差别，但顾客毕竟是冲着鸡排来的，对饮料自然也就不太在意。
总而言之，10块钱买一份鸡排，商家的利润几乎是一半多，当然算贵。既然贵，为什么还有这么多人去买呢？这就是前面说到的视觉差异和捆绑消费起了作用，还真别说，看来做生意也是需要技巧和脑子的。
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