隨著人們生活水平的提高，對於食物，人們已不再是要求溫飽了，而是吃的好，吃的有營養。小編每次到菜市場買菜的時候，看到琳琅滿目的菜，都不知道買什麼吃了，畢竟現在什麼都不缺了。經常聽母親講她小時候的時候，小時候家中不富裕，唯一能吃的就是地瓜了，那時的地瓜就是糧食。
現在生活好了，就連過年才能吃的肉，現在就是天天吃都是沒有什麼問題的。我們在菜市場買菜的時候，不知道大家有沒有發現呢，菜市場的環境越來越好了，菜市場的蔬菜也越來越多了。而且菜市場的蔬菜都非常的新鮮，還非常的乾淨。就拿韭菜來說，我們都知道韭菜是從土地上用鐮刀割下來的，韭菜的根部帶有很多的泥土。但是你在菜市場看到的韭菜卻是很乾淨的，就連韭菜的黃葉都是沒有的。
所以很多人買蔬菜回家，都是用清水稍微的沖洗一下，有的人都不清洗，直接放入鍋中翻炒。菜市場的蔬菜看似很乾淨，其實卻很髒，尤其是這幾種蔬菜，快來看看有沒有你愛吃的。表面很乾淨，內部很髒的3種蔬菜，用清水洗根本洗不乾淨
第一種：西蘭花
西蘭花又叫青花菜，是一種原產於意大利的蔬菜，它看起來很花菜很相似，只不過要比花菜的個頭小，而且顏色也不一樣。西蘭花不像花菜，一般用於烹飪。西蘭花一般用來做裝飾，在做裱花的時候，我們最常見的就是西蘭花了。西蘭花看起來翠綠，但是它其實是很髒的，因為西蘭花的表面是凹凸不平的，上面還有很多的小洞，小蟲子很容易鑽進去的。而且還會有很多的蟲卵在裡面。所以要想吃西蘭花，最好就是將西蘭花放在鹽水裡面浸泡，然後再焯水。
第二種：紫甘藍
甘藍菜是我們生活中最常見的蔬菜了，而紫甘藍菜也是如此。紫甘藍菜它的顏色是紫色的，一般用來做沙拉。紫甘藍菜它的葉子是包起來的，而且都是一片片的，很多人在清洗紫甘藍菜的時候，都是直接用清水清洗表面，然後直接的切成片，就可以了。其實這樣一點效果都沒有，反而還浪費了水。紫甘藍菜的葉子上面都藏有很多的小蟲卵，如果不仔細觀察的話，你根本就看不到。所以要想紫甘藍清洗乾淨，就要將紫甘藍的葉子一片片撕開，然後用清洗反覆的清洗。
第三種：油麥菜
油麥菜是一種營養價值很高的蔬菜，含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營養成分，油麥菜是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。油麥菜看起來根很粗，而且葉子看起來也非常的乾淨。但還油麥菜可是很髒的蔬菜，它的葉片裡面容易藏蟲子，很多人清洗油麥菜都是隨便的沖洗一下，這樣是洗不乾淨的。清洗油麥菜最好的方法就是將油麥菜的葉子撕下來，然後一片一片的清晰，這樣才會洗乾淨。
閱讀更多 二點美食大咖兒 的文章
