宋朝大詩人陸游，曾發自內心的感嘆：
車馳過，香菸如雲，數里不絕，塵土皆香。——《老學庵筆記》
這句話雖短，卻將宋朝“焚香之風”描寫的淋漓盡致，一車駛過，攜卷漫天塵土，卻盡是燻蘭香，恐怕也是宋朝獨有的風情。
我想，假如拉開宋朝的文化大幕，那麼“焚香文化”在整個宋朝歷史的舞臺上，絕對佔有一席之地。
由於士大夫群體對文藝不遺餘力的追求，使得衍生出的雅趣種類非常繁多，而焚香更可算得上是雅趣活動中受眾最為廣泛，且最為奢靡的佼佼者。
宋代一些文人在進行創作時，必有焚香而伴，若無煙蘊繚繞，則無法刺激寫作靈感，比如寫出過《墨池記》的大文豪曾鞏，就為自己專門建了一座書齋，取名為“凝香齋”。
每次寫文，必先焚香，如此才能文思泉湧，後來為了表達對這座書齋與焚香的喜愛，曾鞏還專門題了一句詩：
沉煙細細臨黃卷，凝在香菸最上頭。——《凝香齋》
誠然這些都是文人的雅趣，是屬於精神層面的追求，那咱們就來說些實際的，依照香料的品級不同，大致可從三個方面來細緻的瞭解焚香文化：
一、焚香作用，目的：
首先開宗明義，焚香並非宋代獨有，早在周朝時，焚香便是一種重要的祭祀活動，為“三祀”之一：
《周禮·春官·大宗伯》：以禋祀祀昊天上帝，以實柴祀日月星辰，以槱燎祀司中、司命、風師、雨師。
大家且看頭一句：以禋祀祀昊天上帝。
其中的“禋”字，正是表示“燃火放煙”之意，有專門負責煙祀的官員，通過燃放香料與煙，來祈求上天降福。
（注：禋（yīn），古代祭天時升煙的一種儀式。）
這可算是帶有宗教性質的焚香活動，而再往後，歷經千百年發展，焚香慢慢褪去了神秘的外衣，逐漸成為貴族階層所鍾愛的日常事物，如漢代，在服侍貴族穿衣前，婢女要手捧薰香，以此除去衣物或人體上的異味。
《漢官儀》：伯使從至止車門還，女侍史絜被服，執香爐燒燻，從入臺中，給使護衣服也。
於此可知，薰香從古到今，歷經了從“祭祀”所用，再到“薰香”的轉變，那麼到了宋朝，又演變出何種作用呢？
答案正是“養神靜氣”。
北宋著名詩人顏博文，曾經在所著《香史》中，描述過薰香的具體功效：
不徒為燻潔也，五臟惟脾喜香，以養鼻通神，觀而去尤疾焉。
這句話的大意為：
薰香不只有潔淨體味的作用，還能讓五臟六腑感到舒適，養鼻通神，長時間使用，更可祛除一些疾病。
暫且不論是否真能醫治疾病，但宋朝時的士大夫們，對薰香還是抱有如上的普遍共識，即，將薰香當做一種對人體有益的行為，對身體健康更是大有好處。
而文人墨客們，自然是將薰香當做靜氣安神，激發靈感的必備物品。
如陸游，作詩前，就要先焚香，曾有詩云：
獨坐閒無事，燒香賦小詩。——《移花遇小雨喜甚為賦二十字》
如此來說，焚香在宋代，屬於文人所追求的精緻生活的代表物，以及能從側面展現出，宋時文人們將焚香看作是一種身份認同，表現出同屬文人的文化趣味與高雅格調。
陸游焚香
對待焚香，並非少數人群的小眾愛好，也並非標榜自身的與眾不同，相反卻是把焚香當成一種非常普遍的日常習慣來看待，對待焚香的態度也極為認真。
除此之外，焚香在宋朝時，也屬於一種營造氛圍的交際品，假如人們見面交際，或商家接待客人，則也要焚香，以此增添談話時的愉悅感，使人們能迅速從緊張的氣氛中放鬆下來，如《歸田錄》中所載：
今人燕集，往往焚香以娛客，不惟相悅然亦有謂也。
這段描寫，說的正是聚會時焚香以增添氣氛，能使人們迅速放鬆，可見薰香除了是私人性質的雅趣，也兼具群體社交的廣泛作用。
總結來說，從周朝時期的“祭祀用品”，再到秦漢之時的“貴族日用”，直至宋朝時的“文人必備”，焚香歷經千年發展，逐漸日常化，平民化，並且被視作一種高雅的情趣與養生之物，而從貴族用品逐漸轉移到士大夫群體之中，為宋朝時的文人墨客，增添了幾分格調與高雅的同時，也讓我們後人從中窺探到當時的社會面貌，以及文人所崇尚的靜心之道，當然，這也與儒家所提倡“養德靜心”的思想密不可分，整體展現出宋時文人對於精神層面安寧富足的實質追求。
二、香料的品級，價格。
自古焚香所用香料，並非中土特產，尤其是宋代以前，最遠追溯到漢朝，由於張騫出使西域，開創了輝煌的絲綢之路，眾多西域特產也開始向中原地區流通，香料便在此列。
《宋書·范曄傳附孔熙先傳》：甘松、蘇合、安息、鬱金、 多、和羅之屬，並被珍於外國，無取於中土。
說到品級，自然免不了依照產地，作用等客觀因素標價一番，而焚香所用香料自古便是稀缺品，價格之昂貴，令尋常百姓望而卻步，一度成為奢侈品。
奇楠沉香
如最為昂貴的龍涎香，《嶺外代答》中專門用一整篇描述過龍涎香的奇異：
人云龍涎有異香，或雲龍涎氣腥能發眾香，皆非也。龍涎於香本無損益，但能聚煙耳。和香而用真龍涎，焚之一銖，翠煙浮空，結而不散，座客可用一翦分煙縷。此其所以然者，蜃氣樓臺之餘烈也。
這段奇異的描述，大概是說龍涎香只需要“焚之一銖”，便能“翠煙浮空，結而不散，蜃氣樓臺之餘烈也。”
（銖，古代重量單位，舊時24銖約等於“一兩”。）
由此可見這種頂級香料的奇異，而關於龍涎香，另有一則趣聞，傳說當年宋徽宗本人，酷愛焚香，然而當他第一次見到龍涎香，竟不知為何物，更不知如何使用，為此還鬧出過一段笑談。
宋徽宗
《鐵圍山叢談》：奉宸庫者，祖宗之珍藏也。政和四年，太上始自攬權綱，不欲付諸臣下，因踵藝祖故事，檢察內諸司。時於奉宸中得龍涎香二，琉璃缶、玻璃母二大篚。…香則多分賜大臣、近侍。其模製甚大而質古，外視不大佳。每以一豆大爇之，輒作異花氣，芬鬱滿座，終日略不歇。於是太上大奇之，命籍被賜者，隨數多寡，復收取以歸中禁，因號曰“古龍涎”，為貴也。諸大璫爭取一餅，可直百緡，金玉穴而以青絲貫之，佩於頸，時於衣領間摩挲以相示。坐此遂作佩香焉。今佩香，蓋因古龍涎始也。
這段典故記載雖長，但簡單來說，正是：
宋徽宗偶然得到一塊龍涎香，結果摸不著頭腦，既不知是何物，也不知如何使用，乾脆就賞賜給了身邊的大臣與近侍，結果回到宮裡，宋徽宗突發奇想，掰下來一小塊，用香爐焚燒，結果令人驚奇的事情發生了。
當點燃這小塊香料後，當即“芬鬱滿座，終日略不歇”，於是大為震驚的宋徽宗，不顧皇帝面子，當即派人去找之前的大臣近侍，把賞賜出去的龍涎香悉數討回，隨後經過一番查證，得知此物為“
古龍涎”，徽宗大悅，將其視為香中貴品。
從“可直百緡”，便可大致推測出文中所述龍涎香的價格，在宋朝，一緡相當於一兩白銀，而百緡雖然並未說是具體多少緡，但古人敘述某種數量時，通常會用“三，百，千”此類較為模糊的方法，所以姑且認為此處的“
百緡”應最少在“五百緡”之上，即五百兩白銀，而在宋朝時，二百兩白銀，足以買一座江南地區的豪華園林，可想而知香料價格之不菲。另在宋代名書《香譜》中，作者洪芻（chú）更是直言：
每兩與金等，舟人得知則鉅富矣。
而比較次等的香料，如“白篤耨香”這類產自於東南亞（柬埔寨）的名貴香料，更是“每兩值錢二十萬”。
篤耨
《高齋漫錄》宋·曾慥 ：薛昂 言：白篤耨初行於都下，每兩值錢二十萬。 蔡京一日宴執政，以盒盛二三兩許，令侍嫗捧爐巡執政坐，取焚之。
頂級香料之昂貴天價，由此可見一斑。
當然，以上所述是頂級香料中的“龍涎香”，除此之外，宋人焚香的常用香料，還是集中在“甘松，蘇合、安息、丁香、沉香、檀香、麝香”等，依據產地，品級等客觀因素，價格自然也是從高至低，大相徑庭。
但總的來說，當時的士大夫群體，尤其是讀書人經過科舉步入仕途以後，經濟實力也隨之提高，所以還是有能力消費，因此在宋朝的社會活動中，文人士大夫追逐名貴香品儼然成風，為求一香而不惜散盡千金者，更比比皆是，也為坊間百姓所津津樂道。
（因所涉及種類繁多，形式繁多，科目繁多，均達百種，在此便不再贅述，對香料種類感興趣的朋友，可自行搜索明代學者周嘉冑所著香料百科《香乘》，一閱便知。）
三、焚香志趣活動，在宋朝時所代表的精神意義。
我在上文中提到，焚香與儒家所提倡“養德靜心”的思想密不可分，這屬於一種“將思想化作實際形式”的追求。
因為宋朝文人熱衷於靜謐的創作環境，所以在長期的創作過程中，逐漸思考出人與自然的深刻關係。
通俗來說，儒家提倡的“
養德靜心”，是一種內在思想，而這種思想催生了宋代文人在生活中的種種雅趣追求，這些追求或許是焚香，或許是下棋，或許是書法，但凡能修身養性的愛好，都能被當做是一種為了達到養德靜心的目的，從而採取的方法。比如古人下棋，在靜謐的過程中，通過深入思考棋局的變化，就能達到“養德靜心”的目的，從而提高自身的內在涵養。
這正是一種“將思想轉變為實際”的形式。
反過來說則是，宋人認為，通過焚香這一具有高雅性質的行為，可達到“養德靜心”的目的，從而能夠在創作中更好的與自然相接觸，產生靈感，體驗到一種純真的創作心態，激發內心深處更多的創作熱情。
從這個角度來說，焚香在士大夫群體中，實際上已經脫離了原有的世俗之意，而變成了一種可連接人與自然的媒介，文人在創作中，經過焚香的安寧作用，與自然融為一體，靜心養氣的同時，產生深刻的思考，從而將這種思考付諸於作品，所以焚香才會逐步受到文人墨客的鐘愛，其背後所代表的精神追求以及深層次的含義，受到宋朝時的文人們廣泛認可，並通過大量與之相關的文學作品所體現。
如陸游曾在詩作《義方訓》中直言：
空庭一炷，上達神明。
他認為在書齋中焚一炷香，可與上蒼進行對話，雖然這本身帶有封建社會下的迷信色彩，但結合當時的社會整體認知來看，這是陸游所認為的能與天地萬物進行溝通的重要手段，而這種思想的本質，實際上就是陸游經過焚香後所產生的思考，更符合古代社會所崇尚的“天人合一”的哲學理念。
大文豪蘇轍在對“人與天地的關係，以及要形成關係需要媒介”這一問題進行思考後，便曾直言：
今誠忘物我之異，使此身與天地相通，如五行之氣中外流注不竭。——《龍川略志》
蘇轍
總結來說，宋朝時的焚香文化，雖看似有些曲高和寡，是文人，尤其是“有錢文人”的精神玩物，但結合當時整體崇尚文學的氛圍來看，也是一種基於文人群體而產生的思想認同。
有了焚香文化，文人便能“以香會友，以香為詩，以香為趣”，並且在此基礎上，創作出充滿人文關懷的作品，從這個角度來看，這恰恰是宋時文人最高層次精神追求的體現，而自周朝時一脈相承的焚香文化，更展現出中華文明千年來的源遠流長，乃至傳續至今，仍作為一種文化留存於世。
而中華民族的璀璨文明，正是由類似於“焚香”等自成一體的種種文化，逐漸匯聚成一座雄偉的文化山峰，屹立於世界文明之林，作為中華民族獨有的文化元素，而在人類文明的歷史上熠熠生輝，永垂不朽。
——————
——————
參考文獻：
《老學庵筆記》：車馳過，香菸如雲，數里不絕，塵土皆香。
《凝香齋》：沉煙細細臨黃卷，凝在香菸最上頭。
《周禮·春官·大宗伯》：以禋祀祀昊天上帝，以實柴祀日月星辰，以槱燎祀司中、司命、風師、雨師。
《漢官儀》：伯使從至止車門還，女侍史絜被服，執香爐燒燻，從入臺中，給使護衣服也。
《香史》：不徒為燻潔也，五臟惟脾喜香，以養鼻通神，觀而去尤疾焉。
《移花遇小雨喜甚為賦二十字》：獨坐閒無事，燒香賦小詩。
《歸田錄》：今人燕集，往往焚香以娛客，不惟相悅然亦有謂也。
《宋書·范曄傳附孔熙先傳》：甘松、蘇合、安息、鬱金、 多、和羅之屬，並被珍於外國，無取於中土。
《嶺外代答》：人云龍涎有異香，或雲龍涎氣腥能發眾香，皆非也。龍涎於香本無損益，但能聚煙耳。和香而用真龍涎，焚之一銖，翠煙浮空，結而不散，座客可用一翦分煙縷。此其所以然者，蜃氣樓臺之餘烈也。
《鐵圍山叢談》：奉宸庫者，祖宗之珍藏也。政和四年，太上始自攬權綱，不欲付諸臣下，因踵藝祖故事，檢察內諸司。時於奉宸中得龍涎香二，琉璃缶、玻璃母二大篚。…香則多分賜大臣、近侍。其模製甚大而質古，外視不大佳。每以一豆大爇之，輒作異花氣，芬鬱滿座，終日略不歇。於是太上大奇之，命籍被賜者，隨數多寡，復收取以歸中禁，因號曰“古龍涎”，為貴也。諸大璫爭取一餅，可直百緡，金玉穴而以青絲貫之，佩於頸，時於衣領間摩挲以相示。坐此遂作佩香焉。今佩香，蓋因古龍涎始也。
《香譜》：每兩與金等，舟人得知則鉅富矣。
《高齋漫錄》宋·曾慥 ：薛昂 言：白篤耨初行於都下，每兩值錢二十萬。 蔡京一日宴執政，以盒盛二三兩許，令侍嫗捧爐巡執政坐，取焚之。
《義方訓》：空庭一炷，上達神明。
《龍川略志》：今誠忘物我之異，使此身與天地相通，如五行之氣中外流注不竭。
閱讀更多 錢品聚 的文章
